Close
Logo

אודותינו

Sjdsbrewers — המקום הטוב ביותר ללמוד על יין, בירה ומשקאות חריפים. הדרכה ושימושית ממומחים, אינפוגרפיקה, מפות ועוד.

מאמרים

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם בשנת 2021

בינואר 2021, משקאות בינלאומיים (DI), פרסום סחר של תעשיית האלכוהול, פרסמה את רשימת הקוקטיילים הקלאסיים הנמכרים ביותר שלה בעולם. כדי ליצור את הדירוג השנתי, DI סוקר את הברים המובילים בעולם ומבקש מכל אחד למנות את המשקאות הנמכרים ביותר שלו לשנה. התגובות משוקללות ומדורגות. לגרסה האחרונה, הפרסום סקר 100 ברים כדי ליצור דירוג המשקאות שהוזמנו ביותר השנה במפעלים מובילים ברחבי העולם.

טייק אווי גדול מהרשימה שזה עתה פורסמה הוא: קוקטיילים טרופיים תמיד בעונה. שלושה משבעת המצטרפים החדשים כוללים טעמים עזים ומרכיבים פירותיים - כולל ציפור הג'ונגל, אל דיאבלו והזומבי. אולי כמעט שנה של שהייה בבית נתנה השראה לחובבים לחוות את חופשות החוף שלהם בכוס. בנימה אחרת, תה הקרח הלונג איילנד מצא את דרכו לדירוג השנה, והוכיח שבימים אלה, עלינו תמיד לצפות לבלתי צפוי.

הנה 50 הקוקטיילים המובילים של השנה.



חמישים. ציפור הג'ונגל

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: ציפור הג

הרשימה השנה מוכיחה שטיקי עדיין על סף הקאמבק שלה. זה לא נהיה יותר קלאסי מציפור הג'ונגל, שהייתה על פי הדיווחים הומצא בקואלה לומפור, מלזיה, בסביבות 1978. בעוד שברים קוקטיילים יוקרתיים מגישים לעתים קרובות את המשקה בכלוב ציפורים לפרזנטציה האולטימטיבית, ברמנים בבית יכולים להישאר עם כוס סלעים וקישוט טריז אננס.



49. תה קר לונג איילנד

חדש ברשימה בשנת 2020, תה הקפוא של לונג איילנד משלב ארבעה משקאות חריפים: רום בהיר, וודקה, טקילה וג'ין. זה הקוקטייל האולטימטיבי לחוסנים לא החלטיים. אוהב את זה או שונא את זה, הקוקטייל המתוק החולני חזר.



48. פרד ג'ין ג'ין

יתכן שתבצעו פעמיים כשתראו את Mule Gin Gin Mule ברשימת הקוקטיילים הפופולריים בעולם. פרד ג'ין ג'ין (aka ג'ינג'ר רוג'רס) הוא מעבר בין פרד מוסקבה למוחיטו, עם ג'ין ככוכב התוכנית.

47. גברת לבנה

קוקטייל זה שמקורו בשנות העשרים של המאה העשרים הועלה מחדש עם קורטוב חלבוני ביצה על ידי פיטר דורלי, לשעבר מנהל הבר האמריקני בלונדון. הבסיס שלו הוא ג'ין, מעורבב עם מיץ לימון טרי וגם Cointreau או Combier.

46. ​​השטן

טקילה מוערכת כדור גבוה ועוד דוגמא לפופולריות הגוברת של טיקי, אל דיאבלו משלב רפוזדו עם בירת ג'ינג'ר, מיץ ליים וקרם דה קסיס.



ארבע חמש. קוסמופוליטי

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: קוסמופוליטן

ימי הקוסמו כפינטה של ​​הברמן הסתיימו. אולי אפילו תראו ספינים מעוצבים על המשקה הזה, אבל בעיקר, יש אדישות. אם אתה זקוק לתזכורת, זה וודקה, משולש שניות, חמוציות וליים. למרות הצניחה של 14 נקודות מאז 2017, הקוסמו נותר רלוונטי, מה שאומר שהגיע הזמן לתת למשקה הוורוד הזדמנות שנייה.

44. מְטוּמטָם

קוקטייל טיקי פירותי, בהיר וריסוס, הומצא לראשונה בהוליווד, קליפורניה על ידי הברמן 'דון החוף' בשנת 1934. הקוקטייל מורכב ממיץ ליים, לימון ואננס, סירופ פסיפלורה, מריר אנגוסטורה, סוכר חום, ושלושה סוגים שונים של רום (בהיר, כהה וחסין 151).

43. האנקי פאנקי

ברמנים ברחבי העולם מראים יותר ויותר את אהבתם לאמארי, ודוחפים את הקטגוריה למיינסטרים. הקוקטייל הזה הוא שילוב פשוט של פרנט-ברנקה , ג'ין, ורמוט.

42. וודקה מרטיני

הוודקה מרטיני זינקה בפופולריות בשנת 2017, וצנחה ארבעה נקודות מאז שיאה. זה די בסיסי - זריקה של וודקה צוננת מעורבבת עם מעט ורמוט יבש - אבל איכשהו עדיין מבוקש בבתי הקוקטיילים הטובים בעולם.

41. קייפיריניה

הקוקטייל הלאומי של ברזיל, Caipirinha, היה רגע באור הזרקורים במהלך אולימפיאדת 2016 בריו. בשנה שלאחר מכן היא תבעה את המקום 25 ברשימה זו. עם זאת, הוא נופל למספר 41 בשנת 2021. הקוקטייל עשוי ברוח הלאומית של ברזיל, מַשׁקֶה חָרִיף , יחד עם סוכר וליים.

40. טום קולינס

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: טום קולינס

המקורי טום קולינס מתכון קורא למי ג'ין, לימון וסודה, למעשה זה לימונדה נמרצת למבוגרים. הג'ין המובהק הזה כדור גבוה עם זאת, צנחה בחמישה מקומות מאז שפורסמה הרשימה של השנה הקודמת.

39. במבוק

אולי יש לנו התחדשותה של שרי להודות על הבמבוק, קוקטייל המורכב מחלקי שרי וחצי, חלקים וחצי ורמוט יבש , שני מקפים ביטר של אנגוסטורה, ושני מקפים של מריר כתום.

38. מרגריטה של ​​טומי

פותח על ידי הברמן חוליו ברמג'ו ממסעדת טומי'ס המקסיקנית בסן פרנסיסקו בשנות ה -90, מרגריטה של ​​טומי מכפילה את כמות האגבה הקיימת במרגריטה המסורתית על ידי החלפת ליקר התפוז בסירופ אגבה. כנראה היה לכם את חלקכם במרגריטס של טומי מבלי שהבנתם זאת כלל.

37. מילה אחרונה

משקה מימי האיסור, החייאת המילה האחרונה - המשלב ג'ין, שרטירוס ירוק, ליקר מארשקינו ומיץ ליים - זוכה לברמן מורי סטנסון, שנתקל במשקה במדריך בר ישן בזמן שעבד קפה זיג זג בסיאטל בשנת 2004.

36. קפה אירי

הקפה האירי היה חלוץ על ידי השף האירי ג'ו שרידן בשנות הארבעים. זוכה ג'יימס בירד ומחבר הספר 'מלאכת הקוקטייל' דייל דג'רוף מתאר קפה אירי כמו, 'שמנת קרה, קפה מתוק חם, שרוך נפלא ויסקי אירי. ' מה יש לא לאהוב? הפרופורציות וסוגי ההכנות המדויקים של וויסקי, סוכר ושמנת יכולים להשתנות מעט, אך כאשר עושים זאת נכון, זה טעים.

35. תְעוּפָה

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: תעופה

לאחר היכרות עם טום קולינס, פגשו תעופה: מוגש בכוס מרטיני, הקוקטייל המדהים בצבע לבנדר מיוצר עם קרם דה ויולט או קרם איווט, ליקר מארשקינו, ג'ין ומיץ לימון. התעופה עברה טיסות מהמורות בשנים האחרונות, וירדה ב -15 נקודות מאז השנה שעברה.

34. רכב צדדי

ברנדי , מיוצג בצורה טראגית ברשימה זו, מרוויח א רגע ראוי באור הזרקורים העולמי כאחד הקוקטיילים שהוזמנו ביותר בעולם. ה מכונית צד הוא מקום טוב להתחיל למי שלא מכיר את הרוח המשתרעת על קטגוריות: המשקה מערבב ברנדי, לימון, ומשולש שניות, מה שהופך לחם טארט ומרענן.

33. כוכבת פורנו מרטיני

חדש ברשימה, קוקטייל וודקה פסיפלורה וניל זה מוגש באופן מסורתי עם זריקה של פרוסקו בצד. כן, זה נשמע קצת נוסף, אבל עם שם כמו 'כוכבת פורנו מרטיני', היית מצפה למשהו פחות?

32. פינה קולדה

מהנהן נוסף לתחיית הקוקטיילים הטרופיים, תענוג הסלושי הפורטוריקני הזה בשנות ה -70 מיוצר ברום לבן, קרם קוקוס ומיץ אננס.

31. בליני

מצרך הבראנץ 'המפורסם מבוסס פרוסקו הומצא על ידי ג'וזפה ציפריאני בבר הארי בוונציה, איטליה. הקוקטייל בעל שני המרכיבים פשוט משלב את הבועית האיטלקית עם מחית אפרסק בכוס חליל.

30. קרום ברנדי

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: הברנדי קרוסטה

ברנדי קרוסטה הוא יצירה מורכבת בהשראת תרבות הקוקטיילים של ניו אורלינס. זהו שילוב עדין של ברנדי, קוראסאו, מיץ לימון, סירופ פשוט, מריר אנגוסטורה וליקר מרסקינו.

29. אָטָד

בראמבל, שנוצר על ידי דיק בראדסל במועדון פרד בלונדון בשנות ה -80, משלב את טעמי פירות היער הבהירים והססגוניים של ג'ין וליקר דומדמניות שחורות (מרלט קרם דה מורס הוא חביב על כמה ברמנים, אם כי קרם דה קסיס עובד גם כן). זה כולל גם ג'ין, לימון, סירופ פשוט והרבה קרח כתוש.

28. ג'ין פיז

טעים ג'ין מלאכה יכול לגרום לג'ין פיז לזרוח. המשקה הפשוט הוא תערובת של ג'ין, לימון, סוכר, ביצה וסודה.

27. רום מיושן

רום צמח מהבנאליות של רום וקולה למיקסר קוקטיילים ברמה עולמית. רום מיושן הוא פשוט מיושן מיוצר עם רום. נראה שהפשטות שלו עובדת לטובתה, שכן ה- Rum Old Fashioned עלה ב -10 מקומות בפופולריות מאז השנה שעברה.

26. אמרטו חמוץ

החמץ של אמרטו הוא גם מצרך עיקרי בברים הטובים בעולם, וגם משקה שהשווינו עם ילד חמצמץ נוזלי. זה גם מתוק מהאמרטו האגוזי וגם חמוץ ממיץ לימון, בעוד שחלבון ביצה מחליק את הטנג.

25. אֲמֶרִיקָאִי

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: אמריקנו

כדי לא להתבלבל עם משקה האספרסו (למעשה, זה בכלל לא קשור לקפה), הקוקטייל האיטלקי הזה נוצר על ידי Gaspare Campari, שהגיש אותו בבר שלו Caffè Campari בשנות ה- 1860. משקה קמפרי, ורמוט וסודה עולה במהירות בפופולריות.

24. כיכר ישנה

ה- Vieux Carré הוא קוקטייל אמריקאי שהומצא ברובע הצרפתי של ניו אורלינס. בדומה למנהטן, הוא מיוצר עם ברנדי, וויסקי, ורמוט מתוק, בנדיקטינה, אנגוסטורה ומר של פיצ'ו.

2. 3. פיסקו חמוץ

ה פיסקו חמוץ , עשוי ברוח הלאומית הפרואנית והצ'יליאנית פיסקו , יחד עם ליים, סירופ וחלבון ביצה אופציונלי, מתאים לכל אירוע.

22. יוֹנָה

הפלומה היא בין משקאות הטקילה האהובים ביותר ב- VinePair. היא נכנסה לרשימה זו לראשונה בשנת 2017, והיא לא רק נתקעה במקום, אלא עלתה בדרגה - עלתה 14 חללים מאז השנה שעברה. הפלומה מערבבת טקילה ואשכולית - אנחנו חושבים Avion, סודה אשכולית Spindrift, ולחץ של סיד טרי עובד הכי טוב או שאתה יכול לשנות את זה עם עונתי רכיבים , או תחליף טקילה או מעט מעושן mezcal .

עשרים ואחת. 75 צרפתית

75 הצרפתים קוראים לג'ין, מיץ לימון, סוכר ושמפניה. זה עניין קלאסי, אבל אפשר למצוא אותו גם כאחד האהובים עלינו קוקטיילים משומרים .

עשרים. סזראק

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: Sazerac

ה- Sazerac החליק ממצב 10 הראשונים שלו, אך כוח השהייה שלו ברור. מקורו של המשקה בשנות ה -50 של המאה העשרים בניו אורלינס, והוא נותר שזור עמוק בתרבות סהר העיר. אפשר להכין אותו עם שיפון או ברנדי, יחד עם סירופ דמררה, ביטר של פיכאו, טוויסט לימון, ו אַבְּסִינְתְ לפי צורך.

19. מאי טאי

אולי הטיקי-אסט של קוקטלי הטיקי, את המאי טאי היה קשה לעמוד בפני שתייני העולם בשנה שעברה. המתכון שלו כולל בדרך כלל זנים שונים של רום, מיץ תפוזים, שניות משולשות ומספר ממתיקים.

18. בולווארדייה

השדרות היא התאום האחווה של הנגרוני שמשתמש בוויסקי במקום בג'ין. זה חלקים שווים שיפון , אמרו, ורמוט מתוק. מקשטים עם טוויסט כתום, וקיבלת את עצמך אחר הצהריים.

17. מועדון תלתן

מועדון התלתן נקרא במקור על שם מועדון גברים בפילדלפיה, אך מבחינתנו הוא שם נרדף למועדון קוקטייל הבכורה המנוגד בברוקלין. המשקה הוורוד הבהיר מכיל ג'ין, מיץ לימון, סירופ פטל וחלבון ביצה.

16. מחיה גופה

מדברים על תחייה. המשקה הזה עולה השנה שמונה נקודות, ויש לו טוויסט מעניין: ישנן שתי גרסאות. Corpse Reviver # 1 קורא לקוניאק, קלבדוס, ברנדי, ורמוט ואילו Corpse Reviver # 2 משתמש בג'ין בחלקים שווים, מיץ לימון, Cointreau, Lillet Blanc, וקצת אבסינת. תבחר בחכמה.

15. Dark 'n' Stormy

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: החושך

ה Dark 'n' Stormy מכיל תערובת של רום של גוסלינג (ורק של רום של גוסלינג) ובירת ג'ינג'ר. לפעמים, הכי פשוט זה הכי טוב.

14. פֵּנִיצִילִין

שום דבר לא מרפא את שתיין החורף העייף כמו פניצילין, עשוי בתערובת מעורבבת סקוֹטשׁ , סקוטש איסליי מעושן, מיץ לימון וסירופ פשוט של ג'ינג'ר דבש. נוצר על ידי סם רוס, הבעלים המשותף של ניו יורק אטבוי , זה יחזיר אותך לחיים כמו חבילת Z.

13. פרד מוסקבה

המשקה המפורסם הזה שוכן בספל מכיל ג'ינג'ר, וודקה, ליים וסודה. שֶׁלָה מוגש מפורסם בספל של מוסקבה של פרד, שאנו מעזים לנחש שהוא חלק ניכר ממושכותו.

12. גימלט

שני חלקים ג'ין, חלק אחד מיץ ליים וממתיק של חצי חלק, הגימלט הוא מקנח קל המעורר השראה לאיטרציות רבות ושומר על המקום ה -12 במקום במשך שנתיים ברציפות.

אחת עשרה. בלאדי מרי

ה בלאדי מרי הוא חוויה כמו משקה. את מצרך ארוחת הבראנץ 'מומלץ להנות עם תערובת ביתית של מיץ עגבניות, וודקה ותבלינים. ואם זה הקטע שלך, מערך קישוטים - מסלרי וזיתים ועד בייקון לצ'יזבורגרים שלמים - ידועים כמופיעים.

10. מוחיטו

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: מוחיטו

מוחיטו עשוי להיות התרומה הפופולרית ביותר של קובה לתרבות הקוקטיילים. התערובת של רום לבן, מיץ ליים, סוכר קנים וסודה (עם נענע מבולבלת, בבקשה) הוא טרי וטרופי, וזה קלאסי שאנחנו לא מצפים שייעלם בקרוב.

9. אפרול שפריץ

אם לא שמתם לב לאפרול שפריץ, לא שתיתם (או באינסטגרם). במעבר לעשירייה הראשונה ממספר 22 בשנת 2017, האפריטיף הפופולרי הזה נעים מבחינה ויזואלית כפי שהוא טעים וקל להכנה: יחס של שלוש-שתיים ואחת של פרוסקו, אפרול וסודה. שיהיה בקיץ של שפריץ להכריח אותך.

8. מנהטן

קשה לסטות ממנהטן, וגם העלייה האחרונה של וויסקי שיפון מקשה עוד יותר. שיפון מתובל, ורמוט מתוק ושני מקפים של אנגוסטורה, מעורבבים, מסוננים ומקושטים בדובדבן ממותג יכולים לגרום לכם להרגיש כמו מעשה מעמדי אמיתי.

7. ויסקי חמוץ

משקה מהימן זה מתאים בקלות לחובבי הוויסקי, כמו גם לעייפים ברוח החומה: הרמתו הלימונית והמתיקות הקלה הופכים אותו למושך גם עבור חובבי הדרים. המתכון הפשוט דורש ויסקי, מיץ לימון וסוכר.

6. אספרסו מרטיני

כמו רד בול מעודן וודקה לאוהבי הקפה, האספרסו מרטיני מבטיח אפקט איסוף, רגוע וארגיע בחבילה טעימה. המשקה שאחרי הארוחה יעיר אתכם תוך שמירה על הבאזז. זה נקרא גם אספרסו וודקה וממריץ תרופתי.

5. פרח דייזי

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: מרגריטה

המרגריטה, בפשטותה הטארטית והססגונית, היא ככל הנראה קוקטייל הטקילה הידוע ביותר בעולם. זה גם אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר באמריקה. זה שומר על מקומו כקלאסיקה המובילה בעולם על בסיס טקילה בשנת 2021.

ארבע. מרטיני יבש

מרטיני יבש עשוי היטב הוא אלגנטיות בכוס. התערובת הקלאסית של ג'ין וורמוט יבש מדורגת במקום ה -4 ב -50 הקוקטיילים המובילים של השנה.

3. דאיקירי

לעתים קרובות מביאים את הדאיקירי לא נכון. בעוד שרבים מקשרים את המשקה לפירות ובלנדרים, דאיקירי אמיתי פשוט מיוצר עם לבן חֶדֶר , מיץ ליים וסירופ פשוט. זהו משקה נקי ומרענן לכל אירוע.

שתיים. נגרוני

אנחנו אוהבים את נגרוניס ב- VinePair, ואנחנו מאוכזבים מאוד כשברמן לא יודע להכין כזה. למרבה המזל, זה לא אמור לקרות זמן רב יותר, מכיוון שהנגרוני טוען למקום השני זו השנה השישית ברציפות. ג'ין, קמפרי, ורמוט באריזה מושלמת וחטטנית.

1. מיושן

50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם: מיושן

הישן מיושן הוא נצחי. הקלאסיקה הפשוטה הזו עשויה שיפון או בורבון , קוביית סוכר, ביטר אנגוסטורה, קוביית קרח עבה וטוויסט כתום מספקים בכל פעם. זהו זה - הקוקטייל הפופולרי ביותר בעולם.