Close
Logo

אודותינו

Sjdsbrewers — המקום הטוב ביותר ללמוד על יין, בירה ומשקאות חריפים. הדרכה ושימושית ממומחים, אינפוגרפיקה, מפות ועוד.

מאמרים

סטפן אוגיאר קוטס דו רון 'לה טמפס אסט ונו' 2017, עמק רון, צרפת

Côtes du Rhône הוא יין נהדר ממזג אוויר קר, מושלם לתבשילים ולבלי צלייה הדורשים אדומים משמעותיים. הכינוי הוא הגדול ביותר מבחינת שטח ב עמק רון בדרום מזרח צרפת ומהווה את החלק הגדול ביותר בייצורו. בעוד שהיינות מייצגים לרוב ערכים טובים לשתייה יומיומית, חלקם עולים הרבה מעל לרמה זו.

אחד הבולט הוא Côtes du Rhône 2017 ' הגיע הזמן ”מאת סטפן אוגייר, מפיק בקטנטנה ויוקרתית קוט-רוטי כינוי בצפון רון. בעוד יינות קוט-רוטי עשויים כמעט לחלוטין סירה ולעיתים קרובות הם מתומחרים בטווח של 100 דולר ומעלה, ניתן לרכוש את קוט דו רון 2017 של אוגייר בפחות מ -20 דולר והוא תערובת של 60 אחוזים גרנאש , 35 אחוז סירה, ו -5 אחוזים מורבדר .



סטפן אוגייה קוטס דו רון

התערובת אופיינית ל קוטס דו רון ושיעורו הגבוה של גרנאש הופך את היין למאכל לשתיה בצד הצעיר יותר. קוט דו רון משנת 2017 של אוגיר הוא טרי ובוגר בבת אחת, עם תווי פרי כהה בשלים של אוכמניות וקסיס מנוקדים על ידי מינרליות אדמתית, בשר קלוי ושוקולד.

זהו חולץ הפקקים האחרון שאי פעם תקנו

הוא מיושן 10 חודשים במיכלי בטון ולא זוכה לחשיפה לאלון. זאת, בשילוב עם התוסס שלה חוּמצִיוּת , הופך אותו ליין ייחודי ומרענן שישתלב בצורה חלקה עם בקר, טלה, עוף צלוי, ומנות לבביות אחרות.

קוט דו רון מהווה 46 אחוז משטח הייצור של עמק הרון, כאשר מאות יצרנים מחטטים את היינות - רובם המכריע אדום. כמו באזורים גדולים אחרים הגדלים כגון בורדו , עליכם לנכש את היינות הרבים של קוט דו רון כדי למצוא את אלה שמתנשאים מעל הרגיל. Côtes du Rhône 'Le Temps Est Venu' מסטפאן אוגייר משנת 2017 הוא אחד שעונה על המטרה. כשמו כן הוא, 'הגיע הזמן' לנסות זאת.



קנה את היין הזה