אל גור מדבר בפסגה.
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
הכנס, שנערך בין התאריכים 5-7 במרץ 2019, אורגן עם שותפות פלדגייט, הבעלים של בתי טיילור וקרופט פורט, כדי לדון בפתרונות לאתגרים שמציבים שינויי האקלים.
בנאום הסיום של הוועידה הדגיש סגן נשיא ארה'ב לשעבר וזוכה פרס נובל אל גור את 'החירום העולמי' שמציב שינויי האקלים למשאבי כדור הארץ - ממים, אדמה עליונה ויערות ועד למגוון הביולוגי ושלמות האוקיאנוסים שלנו.
האנרגיה שנלכדה באטמוספרה על ידי התחממות כדור הארץ מעשה ידי אדם, לדבריו, שוות ערך להתפוצצות של 500,000 פצצות אטום של הירושימה ביום, 365 יום בשנה. האנושות התייחסה לאטמוספירה של כדור הארץ כמו 'ביוב פתוח', הוסיף.
נזכר באירועי מזג אוויר קיצוניים ברחבי העולם בשנים האחרונות, כולל שריפות בפורטוגל ו קליפורניה , גור השווה את הצפייה בחדשות בתחילת המאה ה -21 ל'משהו מתוך ספר ההתגלות '.
הוא קרא למנהיגי תעשיית היין להראות לדור החדש של הצרכנים שהם מחויבים לשנות באמצעות הרשמה לפרוטוקול.
'יש לנו אחריות מוסרית לפעול', אומר אדריאן ברידג ', מנכ'ל שותפות פלדגייט. 'אין לנו זמן לבזבז'.
ספוילרים של gh לשבוע הבא
גשר נתפס בכנס כדרך לגלוון את יצרני היין לשיתוף פעולה ולשיתוף מידע. בעודו מכיר במגמה הולכת וגוברת לקראת שיטות קיימא יותר, הוא מאמין שתעשיית היין בכללותה עדיין לא התעוררה לנושא זה. 'אנחנו יודעים מה הבעיה ועלינו למצוא פתרונות.'
בכנס התכנסו מפיקים כמו מיגל טורס מבודגאס טורס, מרגרט הנריקז מקרוג, קייטי ג'קסון מיינות המשפחה ג'קסון, כריסטינה מריאני-מיי מיינות באנפי וז'יל דקוטס מבולינגר, יחד עם קלימטולוג היין המוביל גרג ג'ונס וחוקרים אחרים, מדענים. ומתקשרים.
'אני משוכנע שתחום היין יכול להיות מוביל בתגובה לשינויי האקלים', אומר ג'ונס.
טורס וג'קסון משפחת יינות הכריזו לאחרונה על קבוצת עבודה חדשה של יקבים שמטרתם להפחית את פליטת הפחמן בענף.
בכנס הוצגו מספר יוזמות בתחום היין, כולל 'היקב העצמי הקיימת' בקליפורניה באוניברסיטת דייויס, התקדמות הטכנולוגיה לחיסכון במים מרחבי העולם, תוכניות מחקר להגנה על המגוון הביולוגי באזורי היין והשקעות באנרגיה מתחדשת.
'אף אחד לא הולך לקנות עוד בקבוק יין בגלל השינויים שאתה מבצע', אמר טורס. 'אתה עושה את זה לעתיד'.
קרא את התכונה של רופרט ג'וי בנושא יין ואיכות הסביבה בגליון Decanter באפריל 2019, שנמכר כעת.
