שאטו פונטה-קאנט המיר את גידול ה 81 דונם לגידול גפן ביו-דינמי בשנת 2005
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
ז'אן מישל קומה יעזוב את תפקידו כמנהל טכני ב פונטה-קאנט , לאחר שבילה 31 שנים באחוזת הצמיחה החמישית של פוילאק.
הוא עבד עם בעל האחוזה, משפחת טסרון, כדי להפוך את הטירה לבעל תקן ליין ביו-דינמי בבורדו.
אמרה ג'סטין טסרון, שבבעלותה משותפת עם פונטה-קאנט לצד אביה, אלפרד Decanter.com , 'לאחר יותר מ -30 שנה, ז'אן מישל החליט להתפטר מתפקידו כמנהל הטכני מסיבות אישיות.
'באותן שנים הוא עשה עבודה מדהימה ועזר לאיכות היין להשתפר ולהשתפר.אנו מאחלים לו את הטוב ביותר במיזמים החדשים שלו. '
לא ניתן היה להגיע באופן מיידי לקומו לצורך תגובה. עיתון מקומי דרום מערב צוטט את בן ה -56 באומרו כי לאחר שלושה עשורים, הוא ביקש שחרור מ'לחץ 'התפקיד ותכנן לעבור לרכוש הכרם האישי שלו עם אשתו.
'נעליים גדולות למילוי'
דקנטר כתבת בורדו, ג'יין אנסון, אמרה על החדשות, 'תרומתו של ז'אן מישל קומה ל -31 שנים לפונטט-קאנט נמצאת שם תרומתו של פול פונטאלייה ז'ל למרגו .
'ההרשעה שלו בחקלאות ביו-דינמית מבדילה את פונטט מהשאר בתקופה בה נחשב בלתי אפשרי עבור טירת פאוליאק כה גדולה לחוות בצורה כזו, וכל מי שבילה איתו זמן יכול היה לדעת שזה בא ממקום של אמונה אמיתית. ותשוקה.
'היינות הבאים הוכרו בצדק בזכות הברקה שלהם, וזה יהיה מרתק לראות מי נכנס לתפקיד בפונטה, מכיוון שמדובר בנעליים גדולות למלא.'
ג'סטין טסרון הוסיפה כי דור חדש נמצא במקום באחוזה, כאשר מתייה בסונט אחראי כעת על ההיבטים הטכניים בייצור היין. 'הטרואר היפה של פונטה-קאנט ימשיך לייצר יינות ביו-דינמיים מובילים', אמרה.
עודכן בשעה 17:45 שעון בריטניה ב -12 במאי 2020, כדי לכלול הערות נוספות של ג'סטין טסרון.
