מהו יין קלרט? תשאל את דקנטר

מהו יין קלרט? - תשאל את דקנטר...

קרדיט: נינה אסאם / דקנטר

לא בטוח למה אנשים מתכוונים כשהשתמשו במונח קלרט? מבולבלים מאיפה הגיע המונח? הנה קצת רקע.

מהו יין קלרט? - תשאל את דקנטר

קלרט הוא מונח מסורתי המשמש בורדו יינות בבריטניה. ניתן לייחס אותו למאה ה -12, והוא האמין כי הוא קשור למונח הצרפתי 'קלייר'.

כפי שעוז קלארק מציין בספרו ' היסטוריה של יין במאה בקבוקים ', קלרט התייחס במקור ליינות אדומים בהירים מאוד מבורדו.

'יינות בורדו המקומיים היו מעט רפאים והיו זקוקים לחיזוק יינות ממקומות כמו קאהורס וגילאק שבפנים הארץ.'

נישואיהם של הנרי השני ואלינור מאקיטן בשנת 1151 השפיעו על יחסי סחר בין בורדו לאנגליה, בהם נשלחו כמויות אדירות של יין - קלרט - לנמלים בבריטניה.

זה עזר להקים 'קלרט' כ'משקה האנגלי ', אומר קלארק.

קלרט הוא מונח בריטי והתרחב להתייחס לכל היינות האדומים של בורדו.

המונח קלרט נשאר בעיקר בריטי בשימוש.

אך כיום הוא משמש לעתים קרובות יותר כתיאור שמיכה ליינות אדומים מבורדו, גם אם הם כבדים יותר בסגנון האדומים הבהירים יותר שמסומנים במקור במילה.

יש שהטילו ספק בכוח השהייה של הקלרט באוצר המילים של חובבי היין במאה ה -21.

'קלרט החליק מלהיות אופנתי לכמעט לא רלוונטי עבור רוב השתיינים עכשיו,' אמרה ג'יין אנסון, דקנטר בורדו מתכתבת.

'מעטים מאוד אפילו ישייכו את זה לבורדו האדומה. אז אולי זה מוכן לתחייה? '

מאמרים מעניינים