- שותפים
- עיקרי הדברים
המאי טאי הוא קוקטייל קלאסי מקאנון הטיקי הטרופי. המשלב את מרכיבי המפתח של מנה טובה של טעמים של רום, הדרים ופירות אקזוטיים בצורת אורגאט וקוראסאו כתום, זהו שילוב נצחי שעבר מכוח לעוצמה מאז הקמתו בשנת 1944 בבר של טריידר ויק בלוס אנג'לס.
איך להיחלץ מרצח פרק 4
על פי האגדה, ויקטור ברגרון דפק את הקוקטייל הזה בעקבות בקשת חברים ליצור משהו מבקבוק רום של ריי אנד ניפוי בן ה -17. לאחר שטעמו את יצירתו, חבריו מטהיטי הביעו, 'Maita'i roa a'e' - 'out of this world!' - והקוקטייל הוטבל כך מאי טאי.
המתכון המקורי הזה שונה לאחר שנגמר המלאי של Wray & Nephew בן ה -17 שנגמר, כאשר ברגרון העדיף תערובת של רומים שונים כדי לשכפל את המרכיב המקורי. שילוב מועדף ביותר כיום הוא רום עציץ ג'מייקני מיושן עם אגריקול מרום מרטיניק, המעניק איכות עשבי תיבול עשבי תיבול המאזנת את פאנק העציץ הכבד של החלק הג'מייקני.
איך מכינים מאי טאי
- רום 2oz / 60 מ'ל (רום ג'מייקני מיושן או תערובת כולל רום ג'מייקני מיושן ואגריקול רום)
- מיץ ליים של 1 גרם / 30 מ'ל
- 0.5 גרם / 15 מ'ל אורגיט (סירופ שקדים)
- 0.5 oz / 15 מ'ל קוראסאו כתום (למשל גרנד מרנייה או פרנדה קוראסאו יבש)
מערבבים את כל החומרים יחד ומנערים עם קרח כתוש. יוצקים לכוס עמוסה יותר קרח כתוש ומקשטים ברבע סיד מיץ וענף נענע.
מאוחר יותר מתכון זה השתנה לתערובת של רום ג'מייקני כהה וחרום מרטיני מיושן. אפשר לומר שהמפתח למאי טאי טוב הוא השימוש ברום ג'מייקני מיושן, ולהלן כמה מההמלצות העיקריות שלנו.
הרומים הטובים ביותר למאי טאי
מטע Xaymaca מיוחד יבש
בבעלות בית הקוניאק מייסון פרנד, מייצר פלנטיישן כמה רומים מרגשים אשר מיושנים טרופיים בחביות לשעבר מבורבון לפני שהועברו לצרפת לצורך יישון נוסף בחביות קוניאק לשעבר. תערובת נהדרת זו של 100% רום ג'מייקני ללא עציץ מקלרנדון ולונג בריכה מלאה בקליפות תפוזים מקורמלות, סיגרים ואגוזים, עם גווני הדר פריכים על החיך המלווים בטעמי פאי בנופי ופירות אננס. יבש מאוד ובעל חומציות רבה. 43%
האם אוסקר מת ב- gh
אחוזת המפדן 46
רום עציץ ג'מייקני פאנקי מתוצרת אחוזת המפדן המפורסמת, אשר הרום שלה נמצא בעבר בתערובות או נאסף על ידי בקבוקים עצמאיים. זהו 'בקבוק האחוזה' הראשון, שנעשה בשיתוף פעולה עם ולייר. ארומה של פירות טרופיים ותבלינים מובילה לחך עם התקף ציפורן ואחריו בננה מרוסקת, מנגו, תפוח, זרעי חילבה וקינמון. שמן וקרמי, עם גימור ארוך. 46%
אתה יכול לשים שמפניה במקפיא
חתימת עיזבון אפלטון
רום חלק ללא שום דבר מאותו פאנק ג'מייקני אלא עם תווי אלון אגוזים, חריפים וטעמים עשירים של אגוזים מקורמלים, וניל, ציפורן, ג'ינג'ר וסוכר חום. 40%
הקריביים הטובים ביותר
תערובת זו נזכרת ברום הצי המסורתי, המשלב רום ברבדוס אלגנטי עם רום גיאני עשיר ורום ג'מייקני פאנקי. התוצאה היא רוח טעימה ומורכבת המסוגלת להחזיק את עצמה כמו גם לתת עמוד שדרה לקוקטיילים. התווים הטרופיים הפאנקיים והעסיסיים שלו מלווים בפולי קפה עשירים, תבלינים ושוקולד. 46.2%
טרויס ריברס קוייב דה ל'אוקיאן
אגריקול לבן של שומן, עשוי מיץ קני סוכר טרי שגודל בדרום האי מרטיניק, הוא מעט עשב עם תמציות מלח ים ונגיעה של קרם. יש לו איזון מעולה ומעניק הרבה נגיס מלוחים לחיתוך טעמים עשירים, ועובד טוב במיוחד עם מיץ הליים. גם בחירה מצוינת לדאקירי. 42%
