יינות לבנים ארגנטינאים: מעבר לטורונטס

נסה את סמיון שגדל בפטגוניה. קרדיט: יינות ארגנטינה

תכונת קידום מכירות

סוביניון בלאן וסמיון מצאו שניהם מקום ייחודי בארגנטינה והיסטוריית היין שלה מהכרמים שלהם גבוה בהרי האנדים ...

תכונת קידום מכירות

נוער אמא 2 שוברת את הקיר

מעבר לטורונטס: גלה יינות לבנים ארגנטינאים

עליית סוביניון בלאן

המקרה של סוביניון בלאן, במיוחד, הפך לתופעה מיוחדת בארגנטינה. לאחר שהיה פרופיל נמוך במשך עשרות שנים, הוא נמצא כעת בעלייה. הדבר המוזר ביותר הוא ששטח הגידול שלו לא השתנה במידה רבה, והוא גדל מצפון לדרום הארץ עם תוצאות טובות מאוד.

לדוגמא, וכפי שניתן היה לצפות, הריכוז הגבוה ביותר נמצא במנדוזה, במיוחד בוואלה דה אוקו. באזור זה, הכרמים של סוביניון בלאן מטפסים עד 1,400 מטר בחיפוש אחר האקלים המבטיח הבשלה נכונה מבלי לוותר על הרעננות.

הפרופיל של יינות אלה דומה לאלה של ניו זילנד ועמק קזבלנקה, אך עם הבעה מתונה ומאוזנת, עם חומציות פריכה ופרופיל פירותי. רק חפשו את זורזל אגו בלאן דה קאל 2016, סופניה סינתזה 2016 וסלנטיין כרם יחיד סן פבלו 2016 כדי לבדוק את הפוטנציאל הטמון במנדוזה.

סוביניון בלאן שגדל בצפון. קרדיט: יינות ארגנטינה

בינתיים, בעמקי קלצ'קי, בכרמים הממוקמים מעל 2,000 מ ', התוצאות מפתיעות יותר מכיוון שהיינות מפתחים פרופיל צמחי ומתובל בעל חוזק ומשרעת טובים על החיך, כמו עם Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 ו- Altupalka 2016.

במחוז ג'וג'וי, מצפון ובגובה 2,600 מטר, מיוצר טוקמה אלטורה 2670 סוביניון בלאן 2015, סיבה נוספת שהסקרנים ביותר לא צריכים להפסיק לחפש.

בריו נגרו, פטגוניה וצ'אפדלמל (בואנוס איירס) ליד הים, אפשר למצוא גם דוגמאות טובות. בראשונה, היבול המסחרי הראשון של שנת 2017, הוצג זה עתה התווית וואפיסה, שהיא ספין אוף מטפיז במנדוזה. הפרופיל בינוני, קרוב יותר לבן בורדו. בינתיים, בצ'אפדלמל היקב קוסטה ופמפה כבר הולך לקציר השלישי שלו עם סוביניון בלאן אלגנטי, עם ניחוחות פירותיים וחך חשמלי, שמפתה בקלות.

הקאמבק של סמיון

לפני כשלושים שנה זן זה היה לבם של הלבנים הנצרכים ביותר בארגנטינה. ואז עלתה שרדונה, ומאוחר יותר טורונטה, וזה גרם למפיקים רבים להשליך את סמילון.

אבל היום זה בריבאונד.

המקרה הבולט ביותר הוא Humberto Canale Old Vines 2015, עשוי מענבים מכרם פטגוני בן חמישים שנה, נוסחה שאחריה Matías Riccitelli בעקבות זן 2016 שלו, המיוצר עם ענבים מריו נגרו.

בינתיים במנדוזה, בכל שנה, ישנם סגנונות נוספים של סמיון מפינות שונות של המחוז. לדוגמא, רוברטו דה לה מוטה מכין את מנדל סמיון שלו 2016 עם ענבי אלטמירה, כמו גם פינקה סוארז סמילון 2016, שניהם עם נפח מצוין של פירות לבשים בשלים עם פרחים וגווני דבש. Bodega Vistalba מייצרת את טומרו רזרבה 2013 בזכות הכרמים שלה בטופונגאטו.

אבל יש גם דוגמאות נהדרות של לואן דה קויו, כמו הסמילון הקלאסי של ריקרדו סנטוס ואחד שהפיק ניטו סנטינר עם ענבים מוויסטלבה.

הסוד להתחדשות של כל אחד מהזנים הללו הוא שהם פיתחו פרופיל ייחודי עם הטעם שלהם.

תוכן זה סופק על ידי יינות ארגנטינה