על גב קיץ קודר ושוק קודר יותר ויותר, זה היה בציר שנמחק כמעט. חלקם אפילו לא טרחו ללכת לטעום את זה. סטיבן ספורייר עשה זאת, והופתע לטובה גם מהיינות וגם מהחדשות המוקדמות על המחירים. אבל האם כל זה יכול להיות חדשות טובות?
אף אחד לא הולך להאמין בזה, אבל 2008 בבורדו זה די טוב '. כך כתב ביל בלאץ 'בדצמבר בדו'ח השנתי שלו לווינטקס, השלילית בבורדו. עם כמעט 40 שנה במרכז הפעולה, בלאץ 'הוא אמן ההערות הרפלקטיביות. 'מטאורולוגית, 2008 נראית התאום הזהה לשנת 2007: הטמפרטורות בכל חודש ונתוני הגשמים זהים בערך, החל מחורף מתון, ממשיך לאביב רטוב, קיץ עמום ולח ואז נשמר על ידי תפנית מופלאה באזור צורה של סתיו מפואר. '
אז מדוע יינות הבציר המאוחרים של שנת 2007 - בהירים, מונעים פרי וקדימה - שונים כל כך משנות ה -2008 העשירות, הנדיבות יותר והטאניות? בלאץ 'מסביר כי שנות השבעים של המאה הקודמת התחילו בצורה בלתי יציבה, שהאטה בקיץ ואז ניצלה מההבשלה של השעה ה -11 בספטמבר - 'בשלות מלאכותית', אמר כריסטיאן מויקס מתהילת פטרוס. בשנת 2008 הגפן לא עשתה דבר מהר, והיו לה מחזורים איטיים מאוד שלמרות הכפור באפריל, עודף גשם בחודש מאי וקיץ בינוני, אפשרו לו להבשיל את הענבים בהדרגה. לבסוף, זה היה גודל היבול הקטן (בגלל פריחה מאוחרת) ומזג האוויר היבש מאמצע ספטמבר ועד סוף אוקטובר, שאיפשר להבשלה הסופית להיות כל כך יעילה. שנת 2008 הניבה את התשואה הנמוכה ביותר (בעיקר בסוטרן) מאז שנת החלבית 1991.
2008 הייתה גם שנה שבה היה צריך לשמור על הגפנים בקשב, למרות ההבשלה האיטית. בניגוד לשנים 2000 או 2005, כאשר התנאים היו מושלמים לכולם, מגדלים גנריים ואחוזות פחותות שלא ביצעו את כל עבודות הכרם הנדרשות ראו את אשכולותיהם מתדרדרים שבועיים לפני שהן בשלו, אז היה צריך לבחור אז. זו הייתה עונת גידול יקרה, שלאחריה רק האחוזות המטופחות יכלו להמתין כמה שרצו לפני הקטיף. שנת 2008 הייתה בציר לא דמוקרטי נוסף בו הממסד יצא הכי טוב.
היינות
לבנים יבשים
2008 ממשיכה את ריצה של שנים טובות מאוד בקטגוריה זו המתפעלת יותר ויותר, כאשר סוביניון בלאנים שומרים על החמיצות החדה שלהם והסמילונים נהנים מבציר מאוחר אך זקוקים לזמן כדי להשיג מורכבות ארומטית. פחות צמוד מ -2007, פחות בשרני מ -2006.
לבנים מתוקים
ברסאק וסאוטרן סבלו קשות מכפור, מילרנדאז 'לפני הפריחה והתפתחות איטית של בוטריטיס באיזה צרורות נותרו באוקטובר, ובכל זאת בסופו של דבר יינות מהודרים ואלגנטיים.
אדומים
2008 הפתיעה אותי בעומק ועקביות הפרי בכל הערעורים. לא מאז 2005 נהנתי לטעום כמעט ללא עייפות בחיך. אין ספק שחומציות מוצקה יותר משנת 2005, אך טאנינים פחות קשוחים מ -2006 ובשלות רעננה ניכרת בכל מקום, מחוזקת באלכוהול גבוה אך הרמוני. מבחינת ההשוואה לבציר העבר, בלאץ 'רואה את התצוגה הארוכה:' השוואות אפשריות עם יבול מאוחר כמו 1978, '83, '98, '01, '02, '04, '07. מטאורולוגית ויין, כמו 1983 ו 2001. 'רוברט פרקר היה תמציתי יותר, ואמר לג'ונתן מלתוס מטירת טיסייר כי '08 היה:' טוב יותר מ -04 ו -06, דוחף ב -2005. '
דעתי היא ש -2008 דומה לשנת 2001, עם יותר מרץ וריכוז בגלל היבול הקטן יותר - בציר שצריך להניח לטווח הבינוני-ארוך. בשאלה האם מדובר בבציר ימין או בגדה שמאלית, היינות הטובים יותר היו עקביים כל כך ששניהם הרשימו באותה מידה, הימין הראה יתרון בשלב זה הודות לקצירו הקודם.
השוק
עם שובי מאן פריים, ולפני שחרור המחירים הראשונים שהצפו מראש, כולם הסכימו כי באקלים הכלכלי העולמי, מחירי הגידולים המסווגים ושווי מקבליהם צריכים לרדת רחוק. כמו כן סוכם כי הצמיחות הראשונות צריכות לצאת מוקדם ולהוביל את השוק למטה. מה שלא סוכם היה בכמה הם צריכים להוריד את המחירים שלהם בהשוואה לממוצע הארמון לשעבר של E200 לשנת 2007 (חלקם הציעו שהם יהיו חצויים) ומה הארמונות האחרים יעשו בעקבותיהם.
ז'אן-גיום פרטס מקוס ד'אסטורנל היה ברור: '2008 ניתן למכור רק בראש ובראשונה אם זה מציאה, וזה טוב, מכיוון שהיא תביא אנשים לבורדו, אבל גרועה, מכיוון ש -2007 ו -2006 נראים יקרים מאוד . האלטרנטיבה היא שהארמונות שומרים על מחיריהם, מוכרים מעט מאוד ונושאים את המלאי במשך ארבע או חמש שנים, אך מגנים על לקוחותיהם. אם הייתה טעות בתמחור הקודם, זו האחריות של הארמונות. 'בלאץ ', שמסקר כיום את השוק האמריקני עבור וינטקס, מסכים, אך נוקט בפרספקטיבה אחרת:' הם היו יקרים מדי במשך שלוש שנים וזו האחרונה של הטירות. הִזדַמְנוּת. אתה לא יכול לדמיין את הכעס והאכזבה בארה'ב, שם האדישות לבורדו גוברת. מחיר 2005 היה מאוד חצוף, אבל הם הצליחו לחמוק מזה. הם לא יברחו מהמחיר הלא נכון לשנת 2008. '
מנקודת מבטם של הקונים, אחזקות המניות שלהם ושל לקוחותיהם ישלטו בהחלטות. קווין וולהאן, היבואן היפני פיירו יפן, אמר 'יש לנו מלאי של 2005 ו -2006 ואין טעם לקנות 2008.' סיימון סטייפלס מברי ברוס, שלפני הטעימות הצהיר שאם המחירים לא יורדו ב -50% הוא לא היה ' לא לקנות מקרה אחד, הודה כי יש כמה יינות טובים מאוד ואנחנו פתוחים לדיונים כדי להבטיח את הזרמת המניות ללקוחות שלנו - מכיוון שהרכישות שלנו לשנת 2007 לא היו - אבל אם הם מחזיקים אקדח לראשינו, אנחנו ללכת משם. 'גישה כזו לא הייתה מתקבלת על הדעת עד כה, בגלל הנוהג של הטירות להקצות יינות רק למי שקנה אותם בעבר.
במקרה זה, מהדורות מוקדמים (ראה עמ '8 ו -36) מצביעים על כך שהארמונות הקשיבו, כאשר הצמיחה הראשונה ירדה לכ- E100 וצמיחות אחרות מסווגות ירדו בכ- 40% עד למחירי 2004, מהלך שהתקבל בברכה בזהירות על ידי הסוחרים, אף כי עדיין לא ברור כמה מהיבול שלהם הטירות העליונות יעמידו במנה הראשונה הזו.
אך כאשר הארמונות מדברים עם סוחרים וסוחרים המדברים עם לקוחות, 2008 עשויה להיות הבציר הראשון מזה שנים רבות שנמכר כולו לגופו. אני אקנה - אבל רק איפה שהמחיר נכון.
הגדה השמאלית מאת סטיבן ספרייר
הנטייה בבורדו היא להתייחס לכל בציר כמועדף על הגדה השמאלית או הימנית. 1996 הייתה ככל הנראה הראשונה, 1998 בהחלט האחרונה. בשנת 2008 זה כלל לא ברור וההבדל הגדול יהיה בין האחוזות המפקחות על כל חלק מכרמיהם בעונת הגידול הבעייתית, אשר יכלו לקטוף כל חלקה ברגע שרצו, לבין אלו שלא נאלצו לקצור. מוקדם. זעירות היבול הועילה למרלו, האיחור של הקציר העדיף את קברנה סוביניון. מכיוון שהגדה השמאלית היא תערובת של שני הענבים, (ככל שעולים בקנה מידה גבוה יותר כך קברנה שולט יותר) הבציר כאן היה מוצלח באופן מפתיע.
סימן ההיכר של הבציר נמצא בצבעים כהים מאוד - ענבים בריאים לחלוטין הפכו את מיצוי הפיגמנט לקל יותר מאשר בשנים 2007 ו -2006 - פרי נמרץ, המשלב בשר ומיצוקות, רעננות חומציות וטאנינים חסינים אך לא קשים. אם הערות הטעימה שלי דומות, פשוט כי הרופאים הטובים יותר שיקפו מאפיינים אלה בגיל פחות מחצי שנה, ובמקביל נשארו נאמנים לקומונות האישיות שלהם. לפיכך, מזג האוויר לא שלט בבציר, כפי שהיה בשנת 2003, שכן הוא אפשר לגפנים להתאושש ולענבים להבשיל כדי לשקף את הכרם. 2008 בגדה השמאלית היא שנה של בהירות ודיוק, על אחת כמה וכמה להביע אופי ומוצא.
מדוק
הכינוי של Médoc מתחיל הרבה צפונית לסנט אסטפה והאקלים כאן קריר יותר מאזורים אחרים בבורדו. תשומת הלב בכרמים ובייצור היין המודרני שיפרה מאוד את האיכות הכללית ובריאות הענבים שנקטפו באיחור הוצגה ביינות.
3 כוכבים HHH
ספוילר ימי חיינו בשבוע הבא
צ'פוטנסאק (16+) פרי קברנה מעושן ובשרני, צפוף ומוצא היטב. 2014–2020.
Ch d’Escurac (16) פירות שחורים כתושים, מיצוי טוב וביטוי כרמים. 2012–18.
Clos Manou (16) פרי גדול, צפוף, פרחוני, מלא ומלא, מאוד מודרני. 2012–17.
Ch Goulée (15.5) פרי בשרני, חריף, עומק ושיווי משקל. אלגנטי מהרגיל. 2013–18.
Ch Greysac (15.5) בנוי היטב עם קסם להראות מאוחר יותר עשוי היטב. 2012–18.
Ch La Fleur Lamothe (15.5) אלון טוב. מלוטש, עם עתיד טוב. 2012–16.
Ch Vieux Robin Bois de Lunier (15.5) פרי קברנה משובח. יהיה לי שיעור. 2012–16.
La Chapelle de Potensac (15.5) פרי פריך טוב, די קדימה. 2012–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
Ch Haut-Canteloup (15) ■ Ch La Tour de By (15) ■ Ch Patache d´Aux (15) Ch Preuillac (15) Ch Tour St Bonnet (15)
Haut Medoc
כרמי האוט-מדוק עוברים מדרום למרגו מצפון לסנט-אסטפה, ולכן הכינוי אינו בשום פנים ואופן הומוגני. כמה מהיינות הטובים ביותר השנה הגיעו מקבוצת טירות במקאו ולודון בדרום שכרמיהם נוגעים בכאלה של לה לגונה, ומציגים פרי מלא יותר מאשר יינות הקברנה הצפוניים יותר. איכות טובה בסך הכל מ- AC המציע מגוון סגנוני רחב.
4 כוכבים HHHH
Ch La Lagune (3cccc) (17.5) טעמים צפופים אך מורמים, מחממים, סגנון מפתה. אורך נהדר וטאנינים מלוטשים. 2014–22.
קרנט צ'לה סיור (4 סמ'ק) (17) פרי עמוק ובשרני: מדויק, נמרץ. ביטוי טוב לבציר, עתיד טוב. 2015–24.
3 כוכבים HHH
Ch Bellevue (16+) עומק ואופי עם פרי מוגבה וצפיפות טעם. 2013–20.
Ch Caronne-Ste-Gemme (16+) פרי אקספרסיבי צפוף וטהור. טאנינים ארוכים. 2014–2020.
Ch Sénéjac (16+) ביטוי עדין של פרי. טוהר, אלגנטיות ואיזון גדולים. 2013–18.
Ch d'Agassac (16) אף קסיס עדין ופירות חלקים טובים. מודרני אך קלאסי. 2013–18.
Ch d'Aurilhac (16) אף קסיס, טעמים בשרניים עם טאנינים יציבים כדי להמשיך. 2012–18.
Ch Belgrave (5CC) (16) פרי קברנה מדויק, טאנינים יציבים אך בשלים, הרמוניים. 2014–2020.
Ch Cantemerle (5CC) (16) קלוש ומתובל קלות. לא גדול אבל אלגנטי. 2014–2020.
צ'צ'ארמאיל (16) פרי קברנה-מדוק טוב, בסגנון קלאסי עם עומק וקסם. 2012–18.
Ch Coufran (16) פירות שחורים מעושנים, מלאים, רחבים ומלאים. מבנה טוב. 2014–2020.
Ch Maurac, Les Vignes de Cabaleyran (16) מתוחכם, שעלול להיות מורכב. 2012–18.
צ'ברנדוט (15.5) מדוק קברנה משובח, בשל, פתוח ופרחוני. פרי פריך. 2013–18.
Ch Cambon-La-Pelouse (15.5) פירות אדומים מלאים עם אחיזה ומבנה טובים. 2013–18.
Ch Citran (15.5) פרי בשל, בשרני, טאנינים טבעיים יציבים, לא מורכבים אך איכותיים. 2014–18.
Ch Clément-Pichon (15.5) מרשים אבל צריך לזרוק טאנינים מרים. 2015–24.
Ch de Gironville (15.5) פרי מרלו מעושן, דומדמניות שחורות, אלון טוב, טאנינים נחמדים. 2012–16.
Clos de Jaugueyron (15.5) פרי דומדמניות שחור צפוף, בשרני וטעים. 2014–2020.
Ch de Lamarque (15.5) חלק ומלוטש. עומק טוב, גימור הרמוני. 2014–2020.
Ch du Retout (15.5) דומדמניות שחורות עמוקות וטריות. פרי טוב ומוצלח, יין טוב. 2012–16.
Ch Maucamps (15.5) אף פרי מרלו רך, דיוק ועומק בחיך. 2012–16.
Ch Paloumey (15.5) אף דומדמניות שחורות מעושנות, טעם אלגנטי, טאנינים טובים. 2013–17.
Ch Pontoise-Cabarrus (15.5) פרי בשל ומורכב, סגנון חלק טוב. 2012–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'בונאו (15) ■ Ch de Camensac (5CC) (15) ■ Ch du Moulin Rouge (15) ■ Ch Malescasse (15) ■ Ch Beaumont (14.5)
סנט אסיפה
חצץ מפנה את מקומו לחימר כלשהו בסנט-אסטפה והיינות מראים לעיתים קרובות עמידות הפוכה ממרגו מדרום. למעט מעט יוצאים מן הכלל, יינות אלה הציגו פרי מאוד מופק ותחושה של הרמוניה, אולי לא מוגדרים בבירור כמו פאווילאק, אלא מגוון מאוד מספק של יינות, שהטוב ביותר היה מעולה.
5 כוכבים HHHHH
Ch Calon-Ségur (3CC) (18.5) שלדה טהורה, ארומטית ושושנות בר. אלגנטי, הרמוני עם קסם עצום ועומק להחזיק מעמד. הלאפיט מסנט אסיפה. 2015–30.
צ'קוס ד'אסטורנל (2 סמ'ק) (18.5) דומדמניות שחורות עמוקות, מלאות, מלאות, מעושנות, אקזוטיות, עם בשלות מעולה של קברנה, תוססת ובתולית. ארוך. 2017–35.
4 כוכבים HHHH
Ch Montrose (2cccc) (17.5) אף מורכב, חיך יציב. הדוק וקשוח למרות העושר האינהרנטי. קלאסי אבל צריך זמן. 2020–35.
Ch Lafon-Rochet (4cccc) (17) פרי שחור מרוכז. מובנה אך אלגנטי ומראה עומק פרי רב. 2015–25.
Ch Cos Labory (5CC) (16.5) פירות שחורים הרים בריחנות אלגנטיים והרמוניים. יין טוב וטבעי. 2014–2020.
Ch de Pez (16.5) דומדמניות שחורות קומפקטיות ומרוכזות, מעושנות באלגנטיות, הרמה, מבנה ואורך. קלאסי. 2014–2020.
צ'לס אורמס דה פז (16.5) פרי פירות יער משובח, ריבה ואקספרסיבי. ריחני ופירותי, אלון טוב. עומק ומעמד. 2014–22.
דאם דה מונטרוז (2 ל ') (16.5) שלדה מפתה מעושנת, סיגליות, צפיפות מוגבהת של פרי, אופי ואורך משובחים. 2014–2020.
Pagodes de Cos (2L) (16.5) פרי דומדמניות שחור מרוכז, תבלין מורם ואורך טוב. ימלא היטב. 2014–2020.
3 כוכבים HHH
Ch Phélan-Ségur (16+) אף פרחוני. חיך מורכב, חריף ועור. מְלוּטָשׁ. 2014–2020.
Ch Tour des Termes (16+) פרי בשרני מעולה אחיזה טובה. יין כרם. 2013–20.
Ch Haut-Beauséjour (16) פרי ריבה מעושן וטוב, טרי ופריך. טהור, ארוך. 2014–18.
Ch Haut-Marbuzet (16) פירות בשלים פרחוניים, עומק בשרני עם אלון טוב. אָדִיב. 2013–18.
Ch Lilian-Ladouys (16) פרי טוב ובשרני עם אחיזה. סנט-אסטפה מודרנית משובחת. 2013–18.
Ch Serilhan (16) פירות שחורים פרחוניים, כתושים, אלגנטיים וקלאסיים. מורכב, ארוך. 2013–18.
Ch Tronquoy-Lalande (16) אף קסיס מרוכז, פרי עשן אטרקטיבי, יציב ועם זאת פרחוני. דיוק ועומק. 2014–2020.
Ch Andron-Blanquet (15.5) פירות יער פרחוניים, יין רחב עם אחיזה טובה. 2012–17.
Ch Beau-Site (15.5) פירות יער מרוכזים. יין בשרני טוב, אורך טוב. 2013–17.
Ch Clauzet (15.5) פרי טוב, מפונפן ופתוח. קדימה לסנט אסיפה. 2012–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'טור דה פז (15)
פאווילאק
ביתם של היינות החזקים והיציבים ביותר של מדוק, 2008, העדיף את הכינוי הזה, עם קברנות בשלות בצפיפות שמשולבות בפחות מרלו מהרגיל בגרנדס וינס. צבעים מעולים הובילו את הדרך לפרי דומדמניות שחורות תוססות על האף וניחוח ועוצמה בחיך. אפילו סגנונות קלים יותר קיבלו עומק פרי רב יותר והסגנונות המוצקים יותר היו פאווילאק קלאסיים.
5 כוכבים HHHHH
Ch Latour (1cccc) (19.5) (94% קברנה סוביניון, 5% מרלו, 1% קברנה פרנק ופטיט ורדו) קומפלקס פירות אקספרסיביים, מעושנים, מלוחים, דומדמניות. משובח, עמוק, ארוך, תקיף, קלאסי. מלא באנרגיה. מְדוּיָק. טאנינים באיזון מושלם. 2018–40.
Ch Lafite-Rothschild (1cccc) (19) (83% קברנה סוביניון, 13% מרלו, 4% קברנה פרנק) ארומה מבוקרת של פרי דומדמניות שחורות טהורות. מרקם ושכבות, יציב, עמוק. לא הקסם האופייני לאפיט, אבל יש לו כוח וגזע. 2018–40.
Ch Mouton-Rothschild (1cccc) (18.5) (83% קברנה סוביניון, 17% מרלו.) אלגנטיות משובחת. מאופק במרקם סאטני. טאנינים קרמיים ומשובחים. מוערך עכשיו אבל יש לו כוח ואורך לפתח את הפרי השופע האופייני של מוטון. 2017–35.
4 כוכבים HHHH
Ch Pontet-Canet (5CC) (18) עומק עדין. בעל כוח וגזע. מרוכז, ממוקד, אקספרסיבי. מורכבות פוטנציאלית. 2017–35.
Ch Lynch-Bages (5CC) (17.5) ריכוז עמום ומעושן, עומק פרי עשיר, טאנינים בשלים להתבגר היטב. ארוך. 2016–25.
Ch Pichon-Longueville Baron (2CC) (17.5) אף מעושן וקסיס גדול. פרי כרם תוסס ותוסס. עמוק וארוך. 2016–30.
Carruades de Château Lafite (2L) (17) דומדמניות שחורות חריפות, ליסום, פרי בשל. מבנה קלאסי, טאנינים משובחים. 2015–25.
Ch Clerc-Milon (5CC) (17) אף קסיס עשיר, מעושן ומתובל, מובנה ומוצק. יהפוך לפרחוני ורחב יותר. 2015–25.
Ch d’Armailhac (5CC) (17) פרי בריח מוגבה, חלק ואלגנטי. מפתה, ערוך ייפתח מוקדם ויגיל היטב. 2014–22.
צ'דוהארט-מילון (4CC) (17) מובנה וחזק, ארבעה ריבועים עכשיו, אבל אלגנטיות תעבור. 2016–25.
Ch Grand-Puy-Lacoste (5CC) (17) אף וחיך של פירות יער צפופים, טוהר ואורך, עדיין שמור למדי. 2015–22.
Ch Haut-Batailley (5CC) (17) אף דומדמניות שחורות וריחניות עמוקות. חיך טרי, טהור ועומד. בהירות הביטוי. 2014–2020.
Ch Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (2CC) (17) פירות שחורים מעושנים ומפתים. מיצוי גמיש. יותר אלגנטיות מאשר עומק, אבל המעמד שם. 2015–24.
Les Forts de Latour (2L) (17) פרי מפתה, עם מוצקות, אחיזה ומבנה. לא שובר קופות, אבל טהור וארוך. 2015–25.
צ'בטייללי (5CC) (16.5) פרי מוגבה טוב, לא שובר קופות, אבל טהור ומעוגל בתבלין עור. 2015-24.
Ch Haut-Bages-Liberal (5CC) (16.5) פרי קברנה הרים, עדיין ירוק בחיך, אך בעל דיוק ופוטנציאל. 2015–24.
3 כוכבים HHH
Ch Croizet-Bages (5CC) (16+) ביטוי Pauillac / קברנה פשוט. 2014–2020.
Ch Grand-Puy-Ducasse (5CC) (16+) פאוליאק רחב וחזק עם עתיד טוב. 2014–22.
Ch Pibran (16+) תוסס, בשרני אך תקיף. פאוליאק מודרני ומשובח. 2013–18.
Les Tourelles de Longueville (2L) (16+) פרי ריחני, אדמתי וטוב, אפילו ארז קטן. יין קלאסי משובח. 2014–2020.
Ch Lynch-Moussas (5CC) (16) פירות אדומים מורמים, חלקים וקלאסיים. קָדִימָה. 2013–20.
Pauillac de Ch Latour (3L) (16) מארז רענן ורב עם אלון טוב. מוּצָק. 2013–17.
Réserve de la Comtesse (2L) (16) מפתה, מעושן, חריף. חלק באופן אטרקטיבי. 2014–2020.
Ch Haut-Bages Monpelou (15.5) פרי מעושן מעור ועבה. עומק טוב. 2013–18.
סנט ג'וליין
עם אחוז גבוה של קברנה סוביניון, סנט ג'וליאן הייתה, עם פאווילאק, הקומונה המועדפת ביותר של מדוק. צפיפות הפירות הטבעית הוגברה על ידי רעננות, וכל טירה התאימה מאוד לסגנון הכרם שלה. אכזבה אחת או שתיים, אבל בסך הכל טווח מרשים.
5 כוכבים HHHHH
מארזי Ch Loville-Las (2CC) (19) פרי דומדמניות שחורות צפופות ומורכבות. בהתחלה מפתה, אחר כך כוח רב, טוהר וצפיפות של פרי. יפה, מרשים. 2018–35.
Ch Ducru-Beaucaillou (2CC) (18.5) דומדמניות שחורות צפופות ומורכבות. מורם, פרחוני, עלים, טוהר רב ואורך פרי טרי ופריך. מאוזן, מודרני, קלאסי. 2016–30.
4 כוכבים HHHH
Ch Léoville-Barton (2CC) (18) פירות שחורים סתוויים מובנים, גימור יציב קלאסי, עוצמתי אך מרוסן. 2018–30.
Ch Léoville-Poyferré (2CC) (17.5) פרי בשל, בושני, רחב ומרענן. טאנינים מוצקים, מעמד מובנה. 2017–30.
Ch St-Pierre (4CC) (17.5) ריחני, פרחוני עם ורדי בר, עומק טוב, יין ממוקד עשיר עם פרי צפוף וטהור. 2016–25.
Ch Langoa-Barton (3CC) (17) פרי שחור בריאלי, טרי, עמוק, אלגנטי. טאנינים ישתלבו כדי להציג יין קלאסי. 2015–25.
קלוס דו מרקיז (2 ל ') (17) פרי קסיס, עדינות, מעמד ועומק עם גימור יציב ופוליאק יותר. 2014-22.
Ch Branaire-Ducru (4CC) (16.5) אף קברנה מורם, דיסקרטי אך תקיף, ארוך, הרמוני, ערוך ואלגנטי. 2015–24.
Ch Gloria (16.5) אף קסיס אדמתי גדול, פרי משובח בקברנה עם אחיזה טובה ואורך. מרקם משיי. 2014–22.
Ch Lagrange (3CC) (16.5) פרי דומדמניות שחורות משובחות ומעושנות, גמישות, בשלות, טהורות, הרמוניות ואלגנטיות. 2014–22.
3 כוכבים HHH
La Croix de Beaucaillou (2L) (16+) קטיפתי למרות היותו 90% קברנה. 2014–18.
צ'טלבוט (4CC) (16) קברנה מראש, אך חסר ריכוז ועומק. 2015–24.
Ch Beychevelle (4CC) (15.5) גמיש, פרי קדימה, חסר מבנה ועומק. 2014–2020.
Ch Gruaud-Larose (2CC) (15.5) רחב, ריבוי, חסר הגדרה, טוב אבל לא ארוך. 2014–2020.
Ch Lalande-Borie (15.5) מארז עמוק וטהור, גמיש באורך טוב. 2013–16.
ליסטרק
ליסטראק עדיין נראה פחות מועדף משכנתו מוליס, שלסגנון שלה יש פירות עשירים יותר. השנה היינות הגיבו היטב לבשלותו של קברנה ודלות הפירות מבצירי העבר פחות ניכרת.
3 כוכבים HHH
צ'קלארק (16+) פרי שחור אלגנטי, מופק, אלון טוב, טאנינים קלאסיים, עומק. 2014–2020.
צ'דוקלוזו (16) פרי דומדמניות שחורות מלאות ובשרניות. טאנינים טובים. 2013–18.
Ch Fourcas-Hosten (15.5) פירות אדומים / שחורים כתושים, מדויקים וברורים. קָדִימָה. 2013–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ Ch Fonréaud (15) ■ Ch Fourcas-Dupré (15)
מוליס
מוליס מייצר מאוד את הסגנון שלי של מדוק: צפוף אך גמיש, אלגנטי אך נגיש, ובשנת 2008 הם היו ממש עד הסוף. AC ממש אמין.
4 כוכבים HHHH
Ch Branas Grand Poujeaux (16.5) אף קסיס בשל ומשובח של אלגנטיות וליטוש. טעמים מחמיאים, ללא שוליים מחוספסים. 2014–2020.
Ch Chasse-Spleen (16.5) פרי שחור צפוף, מלוטש ומדויק. אף רחב, חיך שמור. אורך ושיעור. 2014–22.
3 כוכבים HHH
Ch Poujeaux (16+) אף קברנה מרוכז אך אלגנטי, חיך אדמה עשיר. 2015–24.
צ'לה גאריק (16) קסיס ואף סגול, חיך עומק וקסם פיקנטי. 2013–18.
צ'מאוקיי (15.5) פרי עשיר בסגנון שמנמן. יותר משקל מאשר עדינות. 2014–18.
מרגו
מרגו מרוחק עוד יותר מפאוילאק, ומכסה את חמש הקומונות ארסק, קנטנאק, לאברדה, מרגו וסוסאנים. הקרקע משתנה מאוד, כמו גם מאפייני הטירה, אך ה- AC מציג איכות שווה יותר ויותר, כאשר היינות המופקים יותר מראים אלגנטיות ולהיפך. הקברנה הבשיל היטב כך שההשפעה הרכה יותר של מרלו קיימת פחות בשנת 2008 מ -2007, ומייצרת יינות עם עומק ביטוי משובח.
4 כוכבים HHHH
Ch Margaux (1CC) (18) (87% קברנה סוביניון, 10% מרלו, 1.5% קברנה פרנק, 1.5% פטיט ורדו) טוהר ארומטי, מדויק, מרוסן. פרחוני יותר מפירות שחורים. אורך ועיצוב נהדרים. פחות בשל עכשיו מחבריו. 2018–35.
צ'פאלמר (3CC) (18) מרוכז, מפונפן וארומטי. בשלות סאטנית עם טאנינים יציבים, רעננות ועומק. 2017–30.
Ch Rauzan-Ségla (2CC) (17.5) פחות קסיס, יותר פרחוני, פרי כמעט מאופק. דיוק אמיתי, עומק ואורך. 2015–25.
Clos des Quatres Vents (17.5) עומק דומדמניות שחורות, ריחני אך נמרץ. מרתק, עם עושר וטוהר גדולים. 2015–25.
Ch Boyd-Cantenac (3CC) (17) פירות יער כתושים, חזקים עם גימור יציב. אורך ופוטנציאל טוב עם ארבעה ריבועים. 2015–30.
Ch Brane-Cantenac (2CC) (17) פרי פרחי, כתוש. אלגנטי, מורכב, רזה עם טוהר ואורך. אֶקְסְפּרֶסִיבִי. 2015–25.
Ch Dauzac (5CC) (17) פירות שחורים צפופים ועשירים, טאנינים בשלים מוצקים, מבנה גדול, עור. יראה טוב הרבה זמן. 2015–25.
צ'קירוואן (3CC) (17) מארז מרוכז שכבר מראה מורכבות ומרקם. התמדה טובה וטאנינים. 2015–25.
Ch Malescot-St-Exupéry (3CC) (17) פרי דומדמניות שחור מורם, דיוק עדין, הרבה אנרגיה וטאנינים טובים. 2014–22.
Ch d'Angludet (16.5) ריכוז עדין, קברנה אלגנטי, ארצי, רוחב טוב, אורך ומבנה. 2015–24.
צ'דורפורט ויוונס (2CC) (16.5) ריחני ושמור. משרד קברנה שצריך זמן אבל כבר אלגנטי וארוך. 2014–2020.
Ch Ferrière (3CC) (16.5) פרי מרגו קברנה טהור בסגנון מורם, קדימה. טאנינים מוצקים ימשיכו בכך. 2014–2020.
Ch Pouget (4CC) (16.5) מיצוי צפוף של פרי דומדמניות. טאנינים מובנים ובשלים. יין משובח של קציר מאוחר. 2014–25.
Ch Prieure-Lichine (4CC) (16.5) אף מרוכז. כל האלגנטיות של מרגו: עומק פרי, אישיות וקסם. 2014–2020.
צ'סיראן (16.5) פרי קברנה אקספרסיבי ובשל. בעל צפיפות אך עדיין אלגנטי. יין טוב, עתיד טוב. 2014–2020.
Ch Tayac-Plaisance (16.5) אף קסיס פיקנטי, עומק טוב ומתמשך, טוב של פרי מרגו הצפוני. 2014–2020.
3 כוכבים HHH
Ch d'Issan (3CC) (16+) ניחוח פירות יער מרגו צפוף, אקספרסיבי בהידור. 2014–2020.
Ch Giscours (3CC) (16+) קרם דה קסיס ללא המתיקות. 2014–2020.
צ'מרקיז דה טרמה (4CC) (16+) פרי מוצק, מורם, חיך בשרני, טאנינים נחמדים. 2014–2020.
צ'מונבריסון (16+) עדינות של קסיס. דיוק כרמים טוב וטאנינים. 2014–2020.
Ch Rauzan-Gassies (2CC) (16+) מרוכז, נמרץ. יכול להיות מורכב יותר. 2014–2020.
L'Aura de Cambon (16+) פרחוני וגמיש, מורם ואלגנטי. קסם של מרגו. 2013–18.
אלטר אגו דה צ'פאלמר (2L) (16) אף פתוח, חיך סגור. טרי, מדויק. 2013–18.
Ch Bellevue de Tayac (16) קברנה ריחני, צפיפות בשרנית, טהור ומדויק. 2013–18.
Ch Cantenac-Brown (3CC) (16) פרי קסיס מעושן בסגנון חזק במיוחד. 2014–2020.
צ'דו טרטר (5CC) (16) ריכוז ארצי. יכול להיות מורכב יותר. 2014–2020.
Ch Labégorce (16) יין מלא ואדמה. עתיד טוב אך אף פעם לא מורכבות גדולה. 2014–2020.
Ch Lascombes (2CC) (16) פירות שחורים עשירים, קדימה, סוערים מעט. מוצק, בשל. 2014–18.
Ch Mille Roses (16) אף ורד בר, פרי בשרני עמוק ואלגנטי. עתיד טוב. 2013–18.
Pavillon Rouge de Chateau Margaux (2L) (16) פחות מפתה מאשר בשנה שעברה. 2014–2020.
Villa des Quatres Soeurs (16) שלדה מרוכזת. המשרד למרגו. נָכוֹן. 2013–18.
Ch Desmirail (3CC) (15.5) אין לו ריכוז של 2008 אבל עדיין אטרקטיבי. 2013–18.
Ch La Bessane (15.5) אחיזה הדוקה, צפופה וטובה (20% פטיט ורדו). גולמי למרגו. 2013–17.
צ'פאוויל דה לוז (15.5) אף מרגו מוכן. קליל, יפה, גמיש ופירותי. 2012–16.
צ'פונטאק-לינץ '(15.5) קברנה צמוד. יין רציני דל קסם. 2014–18.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ סמל הנשק של עיסאן (2L) (15) ■ Ch La Gurgue (15)
פסק-לוגנן וגרייבס
כל דיון אם הבציר הוא שנת הגדה השמאלית או הימנית בדרך כלל משאיר את פסאק-לונאן וגרייבס באמצע.
זה מסובך עוד יותר מכך שהכינוי, שנוצר בשנת 1987, הופך את הלבנים היבשים הטובים ביותר של בורדו, בעוד ששני האזורים האחרים לא.
שנת 2006 הייתה שנה מוצלחת במיוחד עבור פסאק-ליונאן, שהאדומים נמנעו מכמה מהטאנינים הקשים בצפון מדוק והלבנים היו בשרניים באופן מפתה לסגנון יין מהודק בדרך כלל. 2008 שווה לאלו באיכותם.
באשר לקברים, למעט יוצאים מהכלל (אותם אחוזות סביב פורטטים בצפון) האדומים - ניחוחות דומדמניות שחורות מעושנות, עומק טוב מאוד וטוהר של פירות כרם ואדמה קלה - מיועדים לשתייה מוקדמת. הלבנים השנה היו מוצלחים באופן אחיד, פרחוניים ופרשניים, ויכולים לטעון ליריבות מסוימת עם אלה מפסק-לוגן.
פסאק-לאוגנן אדומים
5 כוכבים HHHHH
Ch Haut-Brion (1CC) (19/20) (50% קברנה סוביניון, 41% מרלו, 9% קברנה פרנק) פרי פירות יער מפתה, חיך סאטני, מדויק. בשרני אך מאופק. זן ומעמד נהדר שיציג את סגנונו הארצי של האוט-בריון לשלמות. 2020–40.
4 כוכבים HHHH
Ch La Mission Haut-Brion (gccgcc) (18) פרי ותבלינים מדויקים, אלגנטיים. ריכוז לה מיסיון הקלאסי. 2019–35.
Ch Malartic-Lagravière (gccgcc) (18) מיצוי מעולה המציג פרי כרם מוגבה, עשיר ומוגדר ללא כבדות. 2015–30.
Ch Pape-Clément (gccgcc) (18) אף מתוחכם, חיך אלגנטי. מאופק אך עם פוטנציאל גדול. מלוטש דק. 2014–30.
Ch Haut-Bailly (gccgcc) (17.5) פרי קברנה עם דיוק לינארי המשלב גמישות, יציבות ובשלות. 2015–30.
דומיין דה שבלייה (gccgcc) (17.5) מעושן, מורכב, שלדה ושושנה. קל מטעה בגלל טוהר הפירות. חביב. 2014–25.
צ'סמית 'Haut-Lafitte (gccgcc) (17) פירות יער אדומים / שחורים בשלים. רחב ובשרני אך אלגנטי עם מורכבות רכה. 2014–24.
Le Clarence de Haut-Brion (2L) (17) האף הנשלט על ידי מרלו, רחב אך חזק. פרי משי פוטנציאלי. משקל יפה. 2015–25.
Ch Latour-Martillac (GCC) (16.5) מתחם גדול ומעושן, הרים פרי קברנה תוסס צפוני, אך צפוף. 2014–24.
La Chapelle de La Mission Haut-Brion (2L) (16.5) פרי קברנה בשלים: אף פתוח, חיך יציב. עשבוני, מדויק. 2015–25.
3 כוכבים HHH
Ch Bouscaut (GCC) (16+) פירות מעושנים, ורדים. תחכום הקברים הצפוניים. 2014–22.
Ch de Fieuzal (GCC) (16+) טאנינים טובים אבל בשלים מספיק כדי להיפתח מוקדם. 2014–22.
Ch Les Carmes Haut-Brion (16+) מחולץ היטב ומאוזן. אֵלֶגַנטִי. 2013–18.
Ch Carbonnieux (GCC) (16) טבק תוסס, פרחוני, קלוש. לא בשרני אבל אופייני. 2013–18.
צ'קוהינס (16) עשיר, מפונפן, מורם. ביטוי אטרקטיבי, צעיר. 2012–2016.
Ch Gazin-Rocquencourt (16) טבק ודומדמניות שחורות. מחוספס ורציני. 2013–18.
Ch La Louvière (16) פרי מעושן, צפוף, טאנינים יציבים, יותר עומק מקסם. 2015–25.
צ'בראון (15.5) טבק, יין בשלים, יציב בשליטת קברנה, עתיד טוב. 2013–18.
Ch Haut-Bergey (15.5) אף דומדמניות שחורות מעור. עמוק אך לא מורכב מדי. 2013–18.
Ch Haut-Gardère (15.5) פרי גרייבס צפוני אדמתי, גימור טוב. 2012–17.
Ch Le Thil Comte Clary (15.5) אף פרחוני. עושר טוב וטאנינים. 2013–18.
למעלה: כמו היינות שהוא מקדם, ל- en primeur יש אינטרס עולמי עצום
צ'אוליבייה (gccgcc) (15.5) לא בשל בשרי, אך בעל התמדה. מורכב פוטנציאלי. 2014–22.
Ch Picque Caillou (15.5) פרי אדום ג'מי, מורם, גמיש, אלגנטי וארוך. 2013–20.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'בארט (15) ■ צ'דה פראנס (15)
קברים אדומים
3 כוכבים HHH
Ch de Cantegive (16) קבר עלה טבק, עומק ורעננות, עשוי היטב. 2012–16.
Ch Rahoul (16) אף דומדמניות שחורות מעושנות, עומק ומורכבות פוטנציאלית. 2013–18.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'פרנדה (15)
לבנים של פסאק-לוגן
5 כוכבים HHHHH
Ch Haut-Brion (gCC) (18.5) בשרני יותר מלביל, למרות פחות סמילון. דיוק, הרמוניה ואורך מושלמים. קשה לדמיין ביטוי יפה יותר של ענבי סמיון / סוביניון. 2012–2020.
4 כוכבים HHHH
Ch Laville Haut-Brion (gCC) (18) פרח לבן ופירות אבן לבנים. אנרגיה מבוקרת על הסיום. 2012–2020.
Domaine de Chevalier (gCC) (18) אלון וצמחי מרפא אלגנטיים, מורכבות פוטנציאלית גדולה. תחשוב על Domaine Leflaive Puligny בסטייל. 2012–2020.
Ch Malartic-Lagravière (gCC) (17.5) פרחוניות הרבי. סוביניון בלאן טהור ומתמשך. אנרגיה נהדרת, הרמונית לחלוטין. 2011–18.
Ch Pape-Clemént (17.5) אלון משתלב עם אף פרחוני. חיך אלגנטי ומדויק. התחכמות, הרמה ושיעור. 2011–16.
Ch de Fieuzal (17) קברים בסגנון בורגונדי: פירות לבנים בשרניים, אך חומציות מאזנת תאפשר לו להתבגר היטב. 2012–16.
צ'סמית 'Haut-Lafitte (17) פירות לבנים בשלים בריחני, חומציות בשרנית אך הרמונית. משובח, פרחוני, רחב. 2011–16.
Ch La Louvière (17) ביטוי סוביניון בלאן משובח ופרחוני עם מורכבות קברים חצוצה. תקיפות תחזיק את זה. 2012–16.
3 כוכבים HHH
Ch Couhins (gCC) (16+) פרי פרחים תוסס. מוּצָק. גימור הרמוני. ארוך. 2011–2015.
Ch Carbonnieux (gCC) (16+) פרחים לבנים ודבש. חיך מלא. תוססת. 2011–15.
Ch Olivier (gCC) (16+) פרי פריך ובוטא היטב. עדיין יציב אבל ייפתח. 2011–16.
Ch Bouscaut (gCC) (16) פרי מדויק ובהיר שיהפוך מורכב יותר. 2011–16.
צ'בראון (16) פירות צהובים בשרניים בחיך וחמיצות עדינית. 2010–13.
Ch Haut-Bergey (16) פרי עשבוני יבש ומרץ צלול בחיך. 2011–14.
Ch Latour-Martillac (gCC) (16) פירות לבנים עשבי תיבול עם דבש יבש. 2011–15.
Ch Larrivet Haut-Brion (16) אורך טוב ויתפתח היטב. 2011–15.
Ch Picque-Caillou (16) פרי פרחים לבן אלגנטי. סוביניון בלאן מאופק. 2011–15.
Ch Baret (15.5) פרחים לבנים ופירות מורמים, בהירות ואורך טוב. 2010–12.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'דה פראנס (15)
קברים לבנים
3 כוכבים HHH
Ch de Chantegrive (16) חיך פרי ברור, רחב, אורך טוב. יין רציני. 2010–14.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'פרנדה (15) ■ צ'ראהול (15)
רווק בגן עדן עונה 6 פרק 8
הגדה הימנית מאת ג'יימס לות'ר MW
אולי קצת מוקדם לבכות 'בציר הגדה הימנית', אבל en primeur תמך בהשקפה. לדעתי, הייתה יותר עקביות והתרגשות מאשר בגדה השמאלית (אם כי האחרונה הייתה בשיאה), מרלו וקברנה פרנק מספקים ניחוחות וטעמים מפתים בשילוב מבנה וריכוז.
ההפתעה באיכות (טובה עד טובה מאוד) הייתה כללית, מגדלים הצביעו על תפוקה נמוכה באופן טבעי (קלור, במיוחד בטחב מרלו, ברד וכפור בחלקים של סנט אמיליון), יולי יבש והתנאים הבהירים בספטמבר ובאוקטובר. כגורמים המקלים. ניהול נכון של כרמים שרר - וסבלנות למסוק עד מאוחר. מי שמיהר לבחור באמצע ספטמבר קיבל תוצאות גרועות. ב- JP Moueix, תאריכי הבחירה היו ב- 29 בספטמבר עד ה- 12 באוקטובר בפומרול וב- 14 עד ה- 21 באוקטובר בסנט אמיליון.
מלבד האיכות, ההפתעה הנוספת הייתה בסגנון יין. בצירים מאוחרים מאוחרים (כמו 2007) בדרך כלל שותים רך ומוקדם יותר, אך בשנת 2008 יינות הגדה הימנית בעלי אף ומרקם מפתה, עם חומציות ובטאנינים בשלים להזדקנות. כבציר ששובר מספר עיקרים ('בצירים טובים אינם מאוחרים') יש לו מעט השוואות. היינות מודרניים, עשירים יותר משנת 2004 ו -2006, לא רחוק מ -2005 אך פחות חזקים בכל זאת.
סנט אמיליון
זו הייתה שנה מוצלחת עבור סנט אמיליון. היינות משלבים מאפיינים של בציר קלאסי ובציר מאוחר עם ניחוחות מחמיאים, מרקם מחמיא, טאנינים בשלים וחמיצות ניכרת. הם פירותיים מפתים ומובנים להזדקנות. למרות הקציר המאוחר יש מעט יתר בשלות ומעט יינות מופקים יתר על המידה. ניהול כרמים טוב היה חיוני. הבחירה היא מאבן גיר וקרקעות חצץ, בקצה האבנית ההישגי ביותר. למרלו יש את הפאנש שנראה רק בשנים הבכירות וקברנה פרנק המצוין העניק תערובות אורך, מורכבות ורעננות. יינות חסרים את הכוח והמכה של 2005 ו -1998, אך האיכות לא רחוקה. ניתן להבחין בחלק מהקסם של שנות השבעים הטובות יותר. טביעת הטרוריות השונות של סנט אמיליון ניכרת.
5 כוכבים HHHHH
Ch Ausone (1GCCA) (19/20) ממשיך את ריצת הבצירים הגדולים מאז 1996. אף ריחני של טוהר פירות מעולה. חיך חלק עם מרץ ועדינות. גימור מורם ורענן. צפוף ועמוק. 2018–35.
צ'שבל בלאן (1GCCA) (19) מעולה, עם העדינות, האף והשפע האזורי של פומרול שהוא ידוע להם. 50-50 קברנה פרנק ומרלו. צפיפות מאומצת. באיכותה קרובה לשנת 2005. 2016–30.
Vieux Château Mazerat (GC) (18.5) יין חדש מאת ג'ונתן מלטוס מצ'ט טייסייר, מוטבע בכיתה. טאנינים ריחניים, מורכבים, מחולצים היטב. כוח ואלגנטיות. פרי גפן ישן מטרואר עליון. 2016–28.
4 כוכבים HHHH
Ch Figeac (1GCCB) (18) נכון לסגנון, יש לזה קסם של Médoc (70% קברנה סוביניון ופרנק) עם עדינות, רעננות ואורך. 2016–30.
Ch Pavie (1GCCB) (18) עוד יין גדול של ג'רארד פרס, קרוב ל -05 באיכותו. משקל עצום, צפיפות ומסגרת טאנית. הזדקנות ארוכה. 2016–35.
צ'טרופלונג מונדוט (1GCCB) (18) אמירה אפלה, עוצמתית, פושטת מאת כריסטין וולט. פרי קסיס מאסיבי וטאנינים צמודים. 2015–28.
Clos Fourtet (1GCCB) (18) פרי טרי תוסס. גורמה ושופע. מרקם מעולה. טאנינים משובחים, אורך טוב. בולט השנה. 2015–30.
Chapelle d’Ausone (GC, 2L) (17.5) איכות הצמיחה הראשונה. מלוח, חריף, מורכב. צפוף, קטיפתי. טאנינים ארוכים ומשובחים. מוכנה ואלגנטי. 2016–30.
Ch Angélus (1GCCB) (17.5) אופייני בסגנון. אף ארז חריף. תמצית עשירה ומלאה אך נשלטה ומודגשת כלפי הפרי. גדול אבל הרמוני. 2016–28.
Ch Belair-Monange (1GCCB) (17.5) בציר ראשון לכריסטיאן מואיקס. שינוי סגנון, עם צפיפות פרי גבוהה יותר ומרקם עדין יותר. טרואר. 2015–30.
Ch Canon (1GCCB) (17.5) אלגנטיות ההיכר. טוב אם לא טוב יותר מ -05 '. משקל וטקסטורה עדינים וגמישים. גימור ארוך ורענן. הרמוני. 2015–28.
Ch Canon-la-Gaffelière (GCC) (17.5) פרי ומרקם משובח. מראה דיוק. אלגנטי אך עם עומק פרי נהדר. גימור ארוך ורענן. 2015–26.
Ch La Gaffelière (1GCCB) (17.5) עומק פרי מקסים. קטיפתי במשקל ובמרקם. צפוף, אקספרסיבי עם איזון ואורך. קסם. 2015–28.
Ch Larcis Ducasse (GCC) (17.5) צפוף, חלק ואלגנטי. טאנינים עדינים מאוד. גימור ארוך ורענן. טרואר ניכר. מתחרה בצמיחה העליונה. 2015–30.
צ'פאווי מקווין (1GCCB) (17.5) אגרוף ברזל בכפפת קטיפה. פרי בשל מפתה, מסגרת טאנית חזקה, גימור טרואר מינרלי. ייחודי. 2018–30.
Ch Trottevieille (1GCCB) (17.5) 50% קברנה נותן רעננות, אורך. ממשיך את ההתקדמות במצב האיזון, באיזון ובאלגנטיות של השנים האחרונות. 2016–30.
Ch Valandraud (GC) (17.5) פרי טהור, אקספרסיבי. טאנינים צפופים, בשלים אך מאוזנים, יציבים, עדינים וטריים. מרוכז אך הרמוני. 2015–25.
לה מונדוט (GC) (17.5) כהה, עוצמתי וצורב, כמו הסגנון. פרי עשיר וצפוף, מסגרת טאנית כוחנית. אורך וגימור טובים. 2016–26.
Le Dôme (GC) (17.5) פרי מרקם, כהה. טאנינים בשפע, מושחזים דק. מיצוי מטופל היטב. מאופק אך עם יתרון של עדינות. 2015–24.
Les Astéries (GC) (17.5) מגע אלגנטי, ריחני, של כיתה. עומק פרי ארוך וליניארי אך מוצק. רישום טרי, מינרלי על הגימור. 2016–26.
Ch Beau-Séjour Bécot (1GCCB) (17) שפע של תמצית פרי כהה. טרי, גיר, גימור מינרלי. פחות מפתה מאשר כמה שנים. 2015–28.
פרח קרדינל צ'(GCC) (17)
עשיר ומלא בסגנון, פרי ומרקם שופע. מסגרת טאנית משובחת אך איתנה. ארוך. 2014–24.
צ'גרנד מיין (GCC) (17) פרי מלא, נדיב, תוסס. אלגנטיות יותר מכמה שנים. גימור ארוך ומוצק. פוטנציאל הזדקנות טוב. 2016–30.
Ch l’Arrosée (GCC) (17) ריצת היינות המצוינים נמשכת. ריחני, אינטנסיבי, אורך טוב, מרקם גמיש. 2015–25.
Ch Le Tertre Roteboeuf (GC) (17) שפע ובגרות של סימני מסחר. אף בשל, קונפי. גורמן, חיך נמרץ. טאנינים עגולים וטהורים. 2015–26.
Ch Magdelaine (1GCCB) (17) ספקטרום רייפר מאשר בעבר. פרי גמיש, עשיר יותר משנת 07 '. טרואר עדיין ניכר בגימור משובח ורענן. 2015–28.
Ch Pavie Decesse (GCC) (17) עוצמת פרי וצפיפותם ניכרת אך מעט יותר מדי. צמוד, קפדני, שרירי יותר אפילו מפאבי. 2016–30.
Le Carré (GC) (17) הבעת פרי ריחני מקסים. מרקם יפה. פרי שופע וטאנינים ארוכים ומשובחים. 2015–25.
Le Petit Cheval (GC, 2L) (17) יין שני מעולה - הרבה מהאלגנטיות של היין הגדול. ריחני, בעל מרקם דק, ארוך ומאוזן. 2015–24.
וירג'יני דה ולנדרה (GC) (17) מפתה השנה. פחות כוח ומילואים מוואלנדרה אבל מאוד בסדר. פרי ריחני, טאנינים ארוכים ומשובחים. 2014–22.
Ch Barde Haut (GC) (16.5) פרי עשיר וצפוף. מרקם גמיש, שכבתי. טאנינים בשלים, יציבים וארוכים. 2015–25.
Ch Beauséjour (Duffau-Lagarrosse) (1GCCB) (16.5) פרי נדיב, גימור טרי. טאנינים מוצקים, נמרצים ומוצקים. חסר עדינות. 2015–26.
Ch Destieux (GCC) (16.5) צפוף, עוצמתי אך מחמיר כעת. עומק פרי גדול. מבנה המשרד. ראוי לציון. 2016-26.
Ch Grand Corbin Despagne (GCC) (16.5) מרקם ופירות משובחים. נדיב אך אלגנטי. בעל מעמד השנים המובילות. שחקן עקבי. 2014–25.
צ'ה לה דומיניק (GCC) (16.5) ז'אן לוק ת'ונבין ממשיך להתקדם באחוזה זו. פרי צפוף ואלגנטי, משובח וארוך. הרמוני, טהור. 2015–25.
Ch La Tour Figeac (GCC) (16.5) משובח, רענן ושופע. אטרקטיבי מאוד השנה. לא צפוף כמו 05 'אבל הוסיף קסם. קנייה טובה פוטנציאלית. 2014–24.
Ch Moulin-St-Georges (GC) (16.5) צפיפות ועומק פרי נהדרים. בשלים וכהים עם טאנינים מלוטשים. גימור רענן ומאוזן. 2015–24.
Ch Rol Valentin (GC) (16.5) מרקם צפוף, מרוכז, אלגנטי, קרמי ומאזן רענן. עוצמה ואלגנטיות השנה. 2014–22.
Clos des Jacobins (GCC) (16.5) עשיר ומלא בטאנינים יציבים אך משובחים. מאשר את מעמדו ועקביותו. 2015–24.
Clos St-Martin (GCC) (16.5) צפוף, בשל עם עומק פרי מוצק. טאנינים יציבים אבל בסדר. גימור ארוך וליניארי. פוטנציאל טוב. 2016–28.
Pèby de Château Faugères (GC) (16.5) פרי קונפי מרוכז, כהה אך אלגנטי יותר מבעבר. חיך פחות חבורות. גימור רענן. 2015–26.
3 כוכבים HHH
צ'בלוויו (GCC) (16+) בציר ראשון של צוות אנג'לו. מרלו מתוק: 98%. 2016–26.
צ'אסו (GCC) (16+) מפתה, חריף, כהה. אלון מאופק מהרגיל. 2014–23.
Ch Fonplégade (GCC) (16+) ממשיך את ההתקדמות שנראתה מאז 2006. 2015–26.
Ch La Couspaude (GCC) (16+) נאמן לסגנון, פרי גורמני, אלון משובח. 2013–23.
Ch La Serre (GCC) (16+) צפיפות פרי עדינה, ארוכה ועשירה. כוח בסיסי. 2016–26.
Ch Bellefont-Belcier (GCC) (16) קומפקטי, ריחני. איכות עקבית. 2014–24.
Ch Berliquet (GCC) (16) בציר ראשון משובח מאת סטפן דרנקונורט. 2015–25.
Château Monbousquet (GCC) (16) צפוף, בשל, מודרני. נאמן לסגנון הבית. 2015–24.
Ch Cadet-Bon (GCC) (16) חלק, ריחני. מרקם עדין ומסגרת טאנית. 2015–23.
Ch Croix de Labrie (GC) (16) מרקם מעודן, טאנינים משיי רכים. נָגִישׁ. 2013–20.
Ch Faugères (GC) (16) פרי בשל, אקספרסיבי, מטופל היטב. טאנינים משובחים. 2014–24.
Ch Fombrauge (GC) (16) כהה, עשיר, צפוף ומודרני.מצוי אך מאוזן. 2015–25.
Ch Fonroque (GCC) (16) אלגנטי יותר מבעבר. ביטוי פרי טהור. 2016–26.
צ'פרנק מיין (GCC) (16) פירות יער מחמיאים. מגע של אלון, גימור רענן. 2014–24.
צ'אן ז'ור פור (GC) (16) הבעת פרי אלגנטי, ריחני וטרי. טאנינים משובחים. 2013–22.
Ch La Clotte (GCC) (16) ביטוי מושלם של קוטס מרלו. עלייה גדולה משנת 07 '. 2015–25.
צ'לה גומרי (GC) (16) מרלו גמיש. מרקם עליז וטאנין. מְאוּזָן. 2014–22.
צ'לאפורג '(GC) (16) כהה, מלא, מלוח. בשלה וסולידית ולא מורכבת. 2014–22.
Ch Laroque (GCC) (16) פרי נדיב יותר השנה. טאנינים יציבים וארוכים. 2015–26.
Ch Le Prieuré (GCC) (16) מובנה יותר מ -07 'ו -06' אבל עדיין מודרני, רענן. 2015–25.
לכל החדשות האחרונות, המחירים, הבלוגים, הסרטונים ו- Ch Les Grandes Murailles (GCC) (16) גדולים, בשלים, חושניים. מוֹדֶרנִי. עִקבִי. 2015–25.
Ch Quinault L'Enclos (GC) (16) נציג הבציר. גמיש, אלגנטי. 2014–22.
Ch Sansonnet (GC) (16) פרי אקספרסיבי. עדינות יותר מבעבר. 2015–24.
Ch Soutard (GCC) (16) תואם לסגנון חדש שנקבע בשנת 07 '. פרי, פרי צפוף יותר. 2015–25.
Ch Villemaurine (GCC) (16) רייפר, יין חלק יותר מאת סטפן דרנקונורט. 2014–24.
Clos de l’Oratoire (GCC) (16) מבטא על פירות. ארוך, משובח ואלגנטי בסגנון. 2014–23.
Clos La Madeleine (GC) (16) מרקם חלק יותר מבעבר מוסיף עדינות. 2015–25.
Ch Cadet-Piola (GCC) (15.5) טרי, אלגנטי, תוסס. קלאסי מהמישור. 2015–23.
צ'קאפ דה מורלין (GCC) (15.5) שומר על הסט הסטנדרטי הגמיש והגמיש לפני כמה שנים. 2014–24.
Ch Corbin (GCC) (15.5) בשלה, מפונפנת עם שפע מסוים. טאנינים משובחים. 2014–2020.
Ch de Fonbel (GC) (15.5) פטל כתוש ותבושות. ערך טוב כמו תמיד. 2012–18.
Ch de Pressac (GC) (15.5) מאוזן. טאנינים משובחים ובשלים. מעל הממוצע. 2014–2020.
Ch Gracia (GC) (15.5) עשיר, עגול, מרוכז אך חסר ערמומיות ורעננות. 2014–2020.
Ch La Fleur Morange (GC) (15.5) מודרני, חריף. רמת החומציות משאירה קצה חזק. 2013–20.
Ch La Marzelle (GCC) (15.5) עגול וגמיש. צפיפות של פרי אדום. טאנינים משובחים. 2014–23.
Ch Larmande (GCC) (15.5) כמעט Médocain במשקל ובמסגרת. נאמן לסגנון. 2013–22.
צ'ה טור דו פין (GCC) (15.5) שיפור מצוות שבל בלאן. עֲדִינוּת. 2014–23.
צ'פטיט פאורי דה סוטארד (GCC) (15.5) צפוף יותר, יותר קל יותר מבעבר. כהה, פריך. 2014–23.
צ'טייסייר (GC) (15.5) עסיסי, ערך טוב. פרי אטרקטיבי, טאנינים קלים. 2012–16.
צ'באלסטארד לה טונל (GCC) (15) פרי קונפי אך מגע בשלים מדי. גִירִי. 2014–24.
צ'ברגאט (GCC) (15) טרו מישור מוגדר. פירות בדרך כלל. גִירִי. חָמוּר. 2015–24.
צ'שובין (GCC) (15) פרי עגול וגמיש. בסדר בסגנון קליל יותר. 2013–20.
Ch Grand-Pontet (GCC) (15) צליל, בשל ומלא. מסגרת טאנית משובחת. 2014–2020.
Ch Guadet (GCC) (15) קצת מחמיר. פרי טוב יותר מאשר בעבר. עבודה בעיצומה. 2015–22.
Ch Haut-Sarpe (GCC) (15) בשלים יתר על המידה, ריבה. גימור מינרלי. איזון מביך. 2015–22.
Couvent des Jacobins (GCC) (15) קליל אך רענן. נגיש מוקדם אך יתיישן. 2013–20.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ Ch Haut Simard (GC) (15) ■ Ch Laroze (GCC) (15) ■ Ch Matras (GCC) (15) ■ Ch Ripeau (GCC) (15) ■ Ch Simard (GC) (15) ■ Ch Corbin Michotte (GCC) (14.5) ■ Ch Haut-Corbin (GCC) (14.5) ■ Ch Laniote (GCC) (14.5)
פומרול
כמו בגדה הימנית בכלל, שנת 2008 הייתה שנה טובה עבור פומרול. זה ממשיך את הריצה החיובית של 2005, 2006 ו -2007, אך האיכות אחידה יותר ורמה גבוהה יותר בשנת 2008. מאפייני הבציר הם ניחוח, חומציות רעננה, רמות אלכוהול טבעיות (של 13 ° עד 14 °) והשפע שיש מאפיין פומרול איכותי. באופן טבעי, התשואות הנמוכות היו חיוניות לעקביות, אך גם המפתח היה ניהול כרמים טוב. טרואר שיחק חלק, ויינות מן החימר / חצץ החמים יותר של הרמה (בדרך כלל האתר של האחוזות העליונות) היו עדיפים על אלו שבאדמות חוליות יותר. היינות בשלים ומרוכזים, בעלי קסם מרקם וארומטי. שנת 1988 הוזכרה כהשוואה אפשרית (שנת מסיק מאוחרת נוספת) אך בשלותה הייתה גדולה יותר בשנת 2008.
5 כוכבים HHHHH
Ch Lafleur (19) עם 54% קברנה פרנק, זה יין של אלגנטיות, אורך וקו. שיקול הדעת עצמו, נותן רושם של צנע, אבל יש עדינות מרשימה של פרי ואורך טאנינים. 2018–35.
צ'פטרוס (19) מלך האורווה Moueix השנה. גדול וצורב עם צפיפות רבה של פירות ומבנה מרשים. האופייני לבציר, הטאנינים חזקים, טריים וארוכים. 2018–40.
Ch l'Eglise-Clinet (18.5) דניס דוראנטו ייצר יין קלאסי נוסף, המיושן לאורך זמן. מרלו אקספרסיבי, טאנינים מזוקקים ו -15% קברנה פרנק מוסיפים מורכבות ואורך. 2018–35.
Ch Trotanoy (18.5) דיסקרטי ומאופק אך עם צפיפות מרשימה של פירות וטאנינים בשלים ויציבים. עוצמתי ושרירי אך אין לו את מלכותו של פטרוס השנה. 2018–35
4 כוכבים HHHH
Ch l'Evangile (18) עם '05, אחד הטובים ביותר בעידן רוטשילד, אם כי פחות חזק. 12% קברנה פרנק. 2016-2030
צ'גאזין (17.5) פומרול אופייני ושופע. מבנה מוצק ובשל. קרוב ל -05 עם אולי יותר קסם. 2016–28.
צ'לה ויולט (17.5) פרי יפהפה. משובח, בשל אך מאוזן. צפיפות גדולה יותר מ -07 קרוב לשנת 06 באיכות. 2015–26.
Ch Le Gay (17.5) ניחוחות פירות אדומים של בורגון. חיך מלא ועגול אך עם מסגרת טאנית מוצקה. 2015–26.
צ'ה בון פסטר (16.5) עגול ומחמיא. פרי עסיסי בחיך. בשלה עם תווי קונפי. טאנינים מלוטשים. 2015–26.
צ'פטיט-וילג '(16.5) אף מפתה. צפיפות טובה. ממשיך את ההתקדמות לאחר 2004 לעבר עדינות רבה יותר. 2015–25.
3 כוכבים HHH
Ch Beauregard (16+) יותר אינטנסיביות מאשר בשנת 2007. חלק ומושחז דק. 2014–25
קלוס דו קלוצ'ר (16+) תווי פרי כהה. דרגה מעל 2007 האטרקטיבית. 2014–25.
צ'לה קרואה דה גיי (16) ריחני, בורגונדי. בשרני ומפתה בעליל. 2014–23.
Ch La Pointe (16) רייפר יותר מהעבר. פוטנציאל טוב בווריד בסגנון קל יותר. 2014–23.
Ch Guillot (16) לעיתים נדירות באור הזרקורים אך עקבי באיכותו. טרי, ליניארי. 2014–22.
צ'נין (16) מוצק, כהה ומאופק. כמעט כמו דוקטור. מגע מחמיר. 2015–25.
צ'טיילרפר (16) תווים מפתים, סגולים. פרי תוסס, טאנינים יציבים. ערך טוב. 2013–20.
Le Clos du Beau-Père (16) קברנה פרנק מעולה, עסיסי, 10% מוסיף אורך. 2013–20.
Ch Bourgneuf-Vayron (15.5) טאנינים חזקים. אם הם מתרככים זה מקבל ציון טוב יותר. 2015–23.
Ch Certan de May (15.5) טוב יותר מ -07 '. רייפר אבל עדיין לא משיג את הפוטנציאל שלו. 2013–20.
Ch La Croix du Casse (15.5) שיפורים משתלמים: הטובים מזה שנים רבות. 2013–20.
Ch Mazeyres (15.5) מאמץ אצילי מאחוזה גדולה על אדמה חולית. קליל אבל תוסס. 2013–20.
צ'מונוויאל (15.5) פרי בשל עסיסי. אטרקטיבי בצורה עגולה וקדימה. 2012–2020.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'בלגרבה (15) ■ צ'לה קבאן (15)
■ צ'ויו מאולט (15) ■ דומיין פיאט-תונווין (15)
לאלנדה דה פומרול
3 כוכבים HHH
Ch de Chambrun (16) בציר ראשון מאת סילביו דנץ (Ch Faugères). יותר אלגנטי. 2013–20.
Ch Garraud (16) עדין, יציב עם פרי כהה אקספרסיבי. אורך על הסיום. 2013–18.
צ'לה סרגו (16) אלון מרוסן יותר מהעבר. פוטנציאל מעניין. 2013–20.
לה פלר דה בורארד (16) נאמן לסגנון: חם, מודרני, בעל מרקם דק. 2013–20.
צ'ס קרוז (15.5) ערך עקבי מדניס דוראנטו. עֲסִיסִי. 2013–18.
Ch Siaurac (15.5) המשך התקדמות. צבר בעדינות ובמרקם. 2013–18.
Ch Tournefeuille (15.5) ניחוחות פירות חריפים וכהים. צפיפות מוצקה של פרי. 2013–18.
Domaine Fayat-Thunevin (15.5) 30% קברנה פרנק מוסיף מורכבות. 2013–18.
שקרנים קטנים למדי עונה 4 פרק 22
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ Ch La Gravière (15) ■ Ch Jean de Gué (15) ■ Ch Perron, La Fleur (15)
פרונסאק, קוטס ולוויינים
אם יושמו טכניקות טובות לניהול כרמים והיצרנים החזיקו קציר מאוחר, הצרכנים ימצאו כאן הרבה יינות בעלי ערך טוב בשנת 2008. הפירות עסיסיים והמבנה מוצק, רענן ובשל. באופן טבעי, התשואות הנמוכות יותר סייעו לריכוז, אך אז זה הסתכם בגידול הכרמים ובסבלנות למסוק באיחור. הברכה ביוני השפיעה על מונטאן סנט אמיליון.
פרונסאק
4 כוכבים HHHH
Haut-Carles (16.5) פרי בשל, מודרני, מחמיא, טעמים אקזוטיים. מסגרת טאנית משובחת. נגיש מוקדם אך יתיישן. 2012–18.
3 כוכבים HHH
Ch de La Dauphine (16+) קסם, אלגנטיות עם מסגרת טאני מוצקה אך משובחת. 2012–18.
צ'לה רוסל (16+) תווים סגולים ממנה בריאה של קברנה פרנק. 2012–18.
Ch du Gaby (16) צפוף, יציב עם פרי אקספרסיבי. טרור גיר. אורך טוב. 2014–18.
Ch Haut-Ballet (16) מורכבות מינרלית, טאנינים מלוטשים. הכי טוב שעדיין. 2012–18.
Ch Moulin Haut-Laroque (16) פרי בשל, צפוף ומושך. מְלוּטָשׁ. 2012–18.
Ch Les Trois Croix (16) סגנון עקבי ואלגנטי. פירות אדומים רכים, מדויקים. 2012–18.
צ'דאלם (15.5) פרי כהה מוצק. מרקם ומשקל עדינים. צפוף אך מרוסן. 2012–18.
Ch Fontenil (15.5) פרי אקספרסיבי. מספיק ודורש. הרמוני. 2012–18.
Ch Moulin Pey-Labrie (15.5) פרי אלגנטי ושופע. מסגרת טאנית משובחת. 2012–18.
Ch Richelieu (15.5) פרי צפוף ובשל. סגנון יציב, עוצמתי, מסגרת טאנית מוצקה. 2012–18.
Ch La Vieille Cure (15.5) שופע, עגול עם פרי נדיב. בנוי היטב. 2011–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ Ch Barrabaque, Prestige (15) ■ Ch Cassagne Haut-Canon, La Truffière (15) ■ Ch de la Rivière (15) ■ Ch Villars (15)
קוטה דה קסטילון
4 כוכבים HHHH
Domaine de l'A (17) אלגנטיות ללא תחרות עבור הכינוי. מרקם קטיפתי, טאנינים משובחים. מעולה השנה. 2012–18.
3 כוכבים HHH
Ch d’Aiguilhe (16) בהתאמה לסגנון הבציר. טאנינים מלוטשים. 2011–17.
Ch Joanin Bécot (16) אחד המבצעים העקבים של הכינוי. 2011–15.
Clos Les Lunelles (16) עשיר, בשל ומודרני. הערות קונפי. יין לנהנתנים. 2011–16.
Ch Cap de Faugères (15.5) פרי כהה ובשל. עסיסי וגורמי. 2011–15.
Ch Clos l'Eglise (15.5) תמורה עקבית לכסף. פרי כהה, חריף, רענן ומאוזן. 2011–15.
Ch La Croix Lartigue (15.5) חדש, מאת סטפן דרנקונרט. בשלה וצפופה. 2012–16.
Ch Veyry (15.5) צפיפות פרי טובה. אלון משולב. מודרני, מושחז, לא מוגזם. 2011–15.
Clos Puy Arnaud (15.5) פוטנציאל יש שם אבל היין מביך בשלב זה. 2012–16.
3 כוכבים (15 ו -14.5 נקודות) HHH
■ צ'אמפליה (15) ■ צ'קוט מונטפזאט (15)
נכתב על ידי סטיבן ספורייר
