קרדיט קתדרלת ריימס: ג'ודי לונג / צילומי אלמי
האם אתה יכול לחסוך כסף בנסיעה לשמפניה כדי לקנות את התוסס שלך? לא תמיד, אומר ג'יילס פאלוופילד, אבל אתה יכול לבקר בבתים הגדולים ולגלות שמות חדשים.
קודם כל בואו נפרק מיתוס. לא בהכרח זול יותר לקנות שמפניה מהבתים הגדולים בריימס או באפרניי מאשר לקנות אותו יין בבריטניה.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/champagne/
נכון שאין חובה על יין מבעבע בצרפת (בזמן שאנחנו משלמים 1.65 ליש'ט על כל בקבוק), ולכן שמפניה שנקנתה שם אמורה לעלות פחות. אבל, בפועל, התחרות בין קמעונאים בבריטניה, ובמיוחד הסופרמרקטים, היא כה קשה עד כי יש עדיין המון עסקאות. בנוסף, אם אתה קונה בזהירות לעולם לא תצטרך לשלם את המחיר הקמעונאי המלא.
אהבה והיפ הופ: אטלנטה עונה 6 פרק 8
אולי קראת על המסיק הקטן בשמפניה בשנה שעברה ושמפניה מוזלת מאוד בשוק הבריטי תתייבש כתוצאה מכך בקיץ הקרוב. ברור שזה שטויות.
כפי שאני כותב, הסופרמרקטים של סיינסברי מוכרים בקבוקים בודדים של לנסון בלאק לייבל - המותג השני בגודלו בבריטניה - תמורת 13.32 ליש'ט, הורדת מחירים של 6.67 ליש'ט, ועליהם תקבלו הנחה של 5% נוספים אם תקנו שישה בקבוקים ומעלה.
סומרפילד גם חתך את מחיר המסורת הברוט של ג'קוארט ל -9.99 פאונד בלבד. ואם אתה רוצה לקנות שמפניה ורודה וינטג 'עשויה היטב, כאשר אתה רוכש תריסר בקבוקים של רוזה משנת 1998 של ג'קוארט באודבין, הם נותנים לך עוד שישה חינם. ההצעה תימשך עד דצמבר.
מי אביו האמיתי של קלואי קרדשיאן
נסיעה לשמפניה, אפילו כדי לקנות כמה מקרים של המותגים הגדולים, הגיונית כלכלית מפוקפקת וחלק מהיצרנים אפילו לא מוכרים את היין שלהם בדלת המרתף.
https://www.decanter.com/premium/best-champagnes-4853/
במקרה של בתים מהוללים כמו לואי רודרר, בולינגר וקרוג, זה בגלל שכל היין שלהם מוקצה וניתן לקנות אותו רק דרך סוכניהם ורשת הקמעונאים שלהם. לאחרים, כמו לורן-פריר, פשוט אין את המתקנים לקבל מבקרים, גם אם יש להם יין למכור.
ריזולי ואיים מזייפים את זה עד שתכינו
אל תדחה בכל זאת. זה כיף מאוד ואפשר לקנות כמה יינות פנטסטיים שלא תוכלו למצוא בקלות בבריטניה על ידי ביקור אצל יצרנים קטנים יותר ומגדלים בודדים, במיוחד אלה בחלקים הפחות ידועים של הכינוי כמו קוט דה בר.
אזור זה, מדרום-מזרח לעיר טרויס מימי הביניים השמורים היטב, הוא הבירה העתיקה של שמפניה ובסיס נהדר, זול וידידותי לגיחות לארץ היין, שמתחיל רק כמה קילומטרים מעבר לחומות העיר.
קוט דה בר מתגאה במפיקי טיסות מובילים כמו דראפייה באורוויל, ובכמה שיתופי פעולה כולל צ'אסניי ד'ארס בוויל סור ארס ויוניון אובויז בבר-סור, שם מיוצר המותג Veuve a Devaux. ישנם גם מספר מגדלים בודדים. מגדלים טובים לקנות מהם, שרובם גם יראו אתכם אם תתקשרו מראש, כוללים: סרג 'מתייה באבירי-לינג'י ז'אק דפרנס וגיא דה פורז בלס רייס ריצ'רד צ'ורלין בסלס-סור-אורס רנה ג'ולי בלנדרווי וכריסטיאן. סנז בפונטט, שם יש מלאי של שמפניות וינטג 'ישנות יותר במחיר סביר להפליא.
השמות הגדולים
אם מעולם לא ביקרתם באזור בעבר, כנראה שתעדיפו להתחיל איפשהו מפואר למדי. בשביל זה אתה צריך להגיע לריימס או לאפרנאי. בריינס ובאפרנאי, בחלק מהבתים הגדולים יש סיורים מרשימים, שהטובים שבהם לא רק מסבירים את כל תהליך הכנת השמפניה אלא גם נותנים תובנה לגבי הסגנון המסוים של בית בודד.
אמהות מחול עונה 5 פרק 30
המרתפים בריימס, שרבים מהם נבנו מעפרות (בורות גיר) שנחפרו במקור על ידי הרומאים, מרהיבים במיוחד. המרתפים העתיקים ביותר בריימס עדיין פועלים בתור לצד הדרומי של העיר והבתים של רואינארט, פומרי, ווייב קליקוט וטיטינגר נמצאים כולם באזור זה, מקובצים סביב כיכר הגורל.
ריימס מקבל את פני המבקרים אך הזמנה חיונית בפומרי וברוינארט, ומומלצת לקבוצות או למי שרוצה מדריכים דוברי אנגלית.
יש קווי דמיון רבים ביניהם, כך שלא סביר שתרצה לבקר בכולם, אם כי לכל אחד מהם יש קסם ואטרקציות אישיים משלו: רוינארט כבית שמפניה העתיק ביותר, פומרי על קנה המידה העצום שלו וגרם המדרגות המרשים למרתפים, טטינגר. לפסלים שנחצבו בקירות המרתף הגיריים, ווייב קליקקו על הפאנש הנוסף שלו. תמריץ נוסף ב- Clicquot הוא הזמינות של בצירים ישנים באיכות גבוהה, קשה למקור, במחירים סבירים מאוד (ראו מסגרת).
עליכם לנסוע אל שדרת שמפניה המפוארת של אפרנאי כדי למצוא את המרתפים שמושכים את המספר הגדול ביותר של תיירים. Mercier, בין השאר בגלל שהוא מיועד לתת מענה לקבוצות גדולות, יש סביב 140,000 הדלתות שלה מדי שנה.
חברת האורוות LVMH Moët & Chandon היא מעט יותר קלאסית, מוכרת יין טוב יותר ויש לה את המרתפים הגדולים ביותר, עם מבוך של 28 ק'מ של מנהרות - העתיקה שבהן עוד משנת 1743 עם הקמת החברה.
עבור משהו אחר לגמרי, כמו גם כמה יינות מעניינים ויוצאי דופן, צפו לצד לקלריק בריאנט. כאן תוכלו לנסות את מזלכם בפתיחת תוסס עם צבר. בינתיים בפול רוג'ר אין סיור אבל יש שמפניה וינטאג 'רצינית לקנות.
אבל אתה לא צריך לעשות את הנסיעה של שלוש שעות לשמפניה יש כמה קמעונאים בבריטניה ממש מעבר לערוץ עם מבצעים טובים המוצעים.
ג'ון האם ג'ניפר ווסטפלדט 2016
בין הטובים ביותר הוא מג'סטיק, עם שלוש חנויות עולם היין והבירה בקאלה, קוקל ושרבורג. המחירים של דה טלמונט גרנדה רזרב מתחילים ב -7.99 ליש'ט וברוסו ברוט לשתיה, מתוצרת C&P Heidsieck, הוא רק 1 ליש'ט נוספים.
נסו גם אולם התצוגה של חברת היין Hddin - מעבר לכיכר מבית העירייה - כ 75 דקות נסיעה מקאלה. היא מוכרת את תערוכת שמפניה וינטג 'שלה, 1992 (שנעשתה על ידי הבית המצוין שבסיסו באפרני אלפרד גרטיאן) במחיר של 29 ליש'ט לבקבוק, ואילו חובבי שמפניה וינטאג' בוגרת יכולים לשים את ידם על הסופר 1983 של אלפרד גרטיאן תמורת 39 ליש'ט.
בסופו של דבר, עם זאת, היופי במסע לשמפניה כדי לראות מגדל או יצרן קטן יותר הוא שסביר להניח שבסופו של דבר תטעמו יין עם האיש או האישה שמייצרים אותו - בהחלט הדרך הטובה ביותר ללמוד על שמפניה.
