עיקרי אַחֵר Masùt da Rive: יינות משובחים מ- Friuli...

Masùt da Rive: יינות משובחים מ- Friuli...

כרם מסוט דה ריב
  • קידום

Masùt da Rive ממוקם בעיירה הקטנה מריאנו דל פריולי בתוך ה- DOC Isonzo del Friuli, בצפון מזרח אזור פריולי ונציה ג'וליה שבאיטליה. כאן, הקרקעות העמוקות ועשירות הברזל בגוון האדום משתלבות עם שונות טמפרטורה יומית מעולה מהרוחות האדריאטיות החמות ורוחות הרים קרירות בלילה, ומספקות תנאים אידיאליים להפקת יינות לבנים טריים ופירותיים ויינות אדומים מלאי מבנה ו מרקם.

משפחת גאלו מגדלת ענבים באזור מזה ארבעה דורות. יקב Masùt da Rive הוקם בשנת 1979 על ידי Silvano Gallo, שקרא לו על שמו של אב קדמון מהמאה ה -16 בשם Tommaso, הידוע לחברים בשם Masùt, או 'Tommaso הקטן'. Masùt da Rive מנוהל כיום על ידי בניו של סילבנו פבריציו ומרקו, באותה תשוקה כמו אביהם.



בהתאם לסביבה, 25 הדונמים של הכרמים שלה מנוהלים תוך התמקדות בת קיימא ואתית. מערך סולארי מספק קילוואט של אנרגיה נקייה לכל צרכי היקב, ומערכת השקיה תת מספקת מים לשורשי הגפנים, וממזערת בזבוז מהאידוי.

Masùt da Rive מייצר מגוון רחב של יינות אדומים ולבנים מעולים, החל מהתמחויות מקומיות כמו Friulano ו- Ribolla Gialla, וכלה במועדפים בינלאומיים, כולל מרלו, סוביניון בלאן ושרדונה.

מגוון הדגל של האחוזה הוא פינו נירו (פינו נואר), שגדל על ידי משפחת גאלו מאז 1985. פריולי ונציה ג'וליה נמצאת באותו קו רוחב כמו בורגונדי ואורגון, והיא מייצרת פינו נירו עם ניחוחות פירותיים של דובדבן, אוכמניות ופטל ורעננים. מבנה עדין המתואר על ידי אלון צרפתי.

ניקול שרזינגר תאריך ניק תותח

על מנת לשמר את מאפייני האדמה והגפנים, בחירה מדויקת של הענבים הטובים ביותר נעשית בעבודת יד. משאיות קירור מקררות את הענבים כדי לשמר את הארומטיות בדרכן ליקב. כאשר הם מגיעים, הענבים נעקרים ונמעכים ברכות, תוך שימוש בקרח יבש למניעת חמצון או תסיסה ספונטנית. הענבים הלבנים מותססים ומבשלים על המשקעים בנירוסטה במשך מספר חודשים. הענבים האדומים עוברים צמצום ארוך, עם שאיבות עדינות קבועות במהלך התסיסה ואחריו התבגרות בבאריקים צרפתיים קטנים למשך 12 חודשים לפחות.

יחד עם טווח הליבה 'גלי סקודי' של שישה יינות, Masùt da Rive מייצר טווח 'White Label', המובחן על ידי שימוש בחלקות נבחרות של גפנים, וייצור בשילוב של נירוסטה ומגוון גדלים של חביות עץ אלון צרפתי.

טווח 'Black Label' מייצג את שיא המומחיות בייצור יין ושלושת היינות מיוצרים ממגרשי הגפנים הטובים ביותר של האחוזה. שיטות ייצור יינות מובחנות לכל יין נועדו להפיק את המיטב מכל זן: פינו נירו, מרלו ופינו גריגו.


מסוט דה ריב פינו גריגו

פינו גריגיו דוק איזונזו דל פריולי, 13.50% כרך

צבע צהוב עז עם השתקפויות נחושת חמות, אף פירותי עז, חומציות נעימה.

איזה יין אדום הולך עם דגים

מסוט דה ריב פינו נירו

פינו נרו דוק איזונזו דל פריולי, 13.5% כרך

צבע אדום בוהק, אף אלגנטי של דובדבן ואוכמניות, תחושת פה חמה ועדינה.

Semidis Doc Isonzo del Friuli, 14% Vol

צבע אודם עמוק, אף אטרקטיבי של מינים, רמזים לפרחים יבשים ופירות בשלים, אלגנטיים וגופניים בחיך.


Masùt da Rive יהיה ב Vinitaly - אולם 7, תא B6

מאמרים מעניינים