עיקרי מגזין לבנים דרום אמריקאים: עידן חדש...

לבנים דרום אמריקאים: עידן חדש...

Vina Aquitania, יינות לבנים דרום אמריקאים

וינה אקוויטניה, מאלפו, צ'ילה. קרדיט: אנדרס מרטינז אשראי: אנדרס מרטינז

  • עיקרי הדברים
  • מגזין: גיליון אוקטובר 2020
  • טעימות בית

היינות הלבנים הדרום אמריקאים עברו שינוי קיצוני יותר במאה הזו מאשר בכל תקופה אחרת בתולדות היבשת. שינויים מונעים על ידי גורמים רבים. החיפוש אחר כתמים קרירים יותר למיתון ההשפעות של שינויי האקלים, בשילוב עם הגברת הביטחון העצמי, הביא את היצרנים לחקור תנאים שוליים בהדרגה, ואילו הצורך להציע לצרכנים גיוון מעודד את היצרנים לשקול זנים חלופיים. בנוסף, היה רצון לשמר את המורשת המקומית, מה שגרם ליצרנים לחקור כרמים ישנים.

מאמרים מעניינים