- שותפים
- עיקרי הדברים
קוניאק מתחיל ביין, הן בייצורו והן בהיסטוריה שלו. במאה ה -16 סוחרים הולנדים גילו כי היין של אזור שארנטה בצרפת יכול להישמר במהלך מסעות ימיים ארוכים בזיקוק. הטכניקה שוכללה עוד יותר לאורך זמן לפיתוח שיטת הזיקוק הכפולה הייחודית של שארנטה הנהוגה כיום.
תעלומות לאורה עונה 2 פרק 16
היין הפך לברנדי, והברנדי הפך לקוניאק - השם ערובה לאיכות בזכות האקלים באזור, האדמה, מגוון הענבים, טכניקות ההבשלה והמומחיות האנושית. על פי החוק, אינך יכול לייצר קוניאק בשום מקום אחר.
כיום, תוכלו למצוא קוניאקים לכל כיס ובמגוון סגנונות מגוון יותר ויותר, החל מתענוגות פשוטים של VS צעיר ועד לעומק ומורכבות של XO מפואר.
הנה שמונה מהטובים ביותר, בפחות מ -100 ליש'ט לבקבוק.
הקוניאק הטוב ביותר לנסות פחות מ- £ 100 / $ 100
מרתף קליפסייד איל דה רה
קוניאק אקסטרים? איל דה רה הוא אי אטלנטי ליד לה רושל - רחוק ככל האפשר מליבה של קוניאק. קאמי עובד כאן כמעט 20 שנה, ופיתח מגוון קוניאקים, כולל דוגמה פירותית טיפוסית זו, המשלבת מנדרינה ריחנית עם אופי קרמל מלוח ימי ומפתה. אלק 40%
Courvoisier XO
בין בתי הקוניאק 'ארבעת הגדולים', קורבואזיה צועד בקו סגנוני משובח: עשיר, אך אלגנטי, אך מעולם לא מאפשר לעץ לשלוט. זה אולי מיטב ביטויי הליבה שלו: פרי טרופי, מוקה, ריהוט עתיק מלוטש ועור מתובל. תערובת מבריקה של אאוקס-דה-וי של גרנדה ושמפניה פטיט, בתוספת גבולות. אלק 40%
Delamain חיוור ויבש XO
קלאסיקה. זהו, למרבה הפלא, נקודת הכניסה לטווח הדלמיין הסופרלטיבי, וזה מקום נהדר להתחיל בו, בזכות האלגנטיות המסחרית שלו, הפרי היפה והתבלינים והטנגים העדינים. יש Pale & Dry חדש לציון מאה שנה לתערובת, אבל זה טיפה יותר יקר
- אז צמד את זה בזמן שאתה יכול. אלק 40%
Frapin VSOP
VSOP בצפון 50 £ / 50 $ לבקבוק? אבל זו קופסת תענוגות שיכולה לתת לרשות XO לרוץ על הכסף שלה. מיוצר באופן בלעדי מכרמי השמפניה גרנדה של פראפין, והוא מערבב פרחים ופירות במידה שווה, מגובה במבנה עוצמתי מטעה, תבלין רך וניל עדין. אלק 40%
Guillon-Painturaud Réserve Grande Champagne אחוזה יחידה
עשה טובה עם לוח הגבינה שלך ושפך כוס קוניאק מדהים זה מיצרן משפחתי מצוין עם 19 גפנים של גפני שמפניה. מיושן במשך 10 שנים, למעשה מדובר ב- XO, אך לא במחיר, והוא מציע שילוב מתוחכם לחלוטין של פרחים ארומטיים, וניל וג'ינג'ר קל ואגוז מוסקט. אלק 40%
Hine Domaines Hine Bonneuil 2008
היין תמיד היה קשור חזק ליין - שני אדני המרתף הם ייננים לשעבר - ובקבוקי הבציר של בונויל שואפים לבטא את המהות של כרמי גרנד שמפניה של החברה. מגע קל במרתף גורם לקוניאק אקספרסיבי, ארומטי וצעיר בעל אופי פרי אדום מובהק. חפשו גם את 2010 שזה עתה שוחרר. אלק 42.7%
Ragnaud-Sabourin No 10 VSOP
זה שמוגדר כ- VSOP ממחיש את חוסר הדיוק בסיווג הגילאים של קוניאק. הוא התיישן במשך 10 שנים והוא קוניאק דקדנטי ונוח מהמעלה הראשונה. פרי ריחני ובשל במיוחד עם הרבה מורכבות שמקורו באלון: דבש בהיר, קינמון ותווים כהים יותר
של קקאו ומעט ליקריץ. אלק 41%
קומפוזיציה טסרון שמפניה משובחת
המהדורה הראשונה שאיננה XO ומעבר ממשפחת טסרון של תהילת פונטה-קאנט, זהו גם קוניאק לוגם מקסים וגם בסיס שבב כחול לרכב צדדי נהנתני. כל הסימנים המסחריים של טסרון נמצאים כאן: גזום, שזיף, וניל ותו שוקולד לאורך זמן על הגימור. אלק 40%
