חזיר סנט ג'ון
הצוות שעומד מאחורי מסעדות סנט ג'ון בלונדון אמור לפתוח מלון ומסעדה בכיכר לסטר בלונדון, בחצרים לשעבר של מנזי.
כרזה עם לוגו החזיר האיקוני של המסעדה (בתמונה), ופיגומים, הם העדות היחידה לשיפוץ שמתבצע בכיכר לסטר 1.
אולם הבעלים טרבור גוליבר - העובד עם השף הוותיק של השף העסקי פרגוס הנדרסון - אומר כי הנכס ייפתח בקיץ 2010.
חוק וסדר svu עיוות צדק
'זה יהיה הדבר הנדיר - מלון שבו אנשים באמת ירצו לאכול', אמר גוליבר.
מסעדת סנט ג'ון בכוכב מישלן בסמית'פילד ולחם ויין סנט ג'ון ליד ספיטלפילדס ידועה כמי שמציגה מחדש בישול 'אף לזנב' מסורתי, ובפרזנטציה ישירה ועיצוב מינימליסטי.
גוליבר אמר כי המלון בן 15 החדרים יהיה 'מיני גרנד'.
'זה ישקף את השכונה המקומית כמו המסעדות האחרות שלנו', הוסיף.
'פרגוס ואני לא עושים כריות, אנחנו לא עושים וילונות. אבל כמו שאתה מרגיש שמאכילים אותך ומטפלים כשאתה אוכל בסנט ג'ון, אנחנו ניקח את הרוח הזו למלון. יכול להיות שיש אפילו קצת צבע. '
מיקומו של מוסד פירות הים הלונדוני לשעבר מנזי, שהיה פנוי מזה מספר שנים, היה אטרקטיבי במיוחד.
'אם אתה לונדוני כמוני, אתה זוכר שהלכת למנזי כילד, אחרי תיאטרון', אמר גוליבר.
סרטון חדש: איך לנתח צבע, עם סטיבן ספרייר
נכתב על ידי מגי רוזן
