בתי המלון והמסעדות המובילים בקוט דה בלנס, שמפניה...

בית קטן

• עיקרי הדברים
• מגזין: גיליון יולי 2019

מסעדות

בגיל 36 , Hautvillers

זה לא רק לכוסות שמפניה, אבל Au 36 עושה את 'חווית שמפניה' טוב במיוחד. את הטעימה עם ששת החלילים, המוגשת עם מבחר לחמים, גבינות ובשרים, אסור להחמיץ לארוחת צהריים נהדרת בכפר דום פריניון.

לוח השמפנוז , Tinqueux

אם תקרא למסעדה שלך 'צלחת השמפניה', מוטב שתדע מה אתה עושה. למרבה המזל, מקום השלושה כוכבים הזה של מישלן יודע בדיוק איך להרשים את אורחיו: מאכלים עיליים עשו היטב. יצרני שמפניה מקומיים אוהבים את זה, וזה תמיד סימן טוב.

השולחן קובוס , אפרניה

הקפד להזמין מקום מראש כאן, שכן המסעדה היא מועדפת מאוד בקרב המקומיים והתיירים. התפריטים הקבועים הנהדרים והאפשרויות הצמחוניות המרשימות הם יתרונות גדולים, לצד האווירה החמה והמצגת המיומנת.

מלון וספא רויאל שמפניה , שמפיון

אפשרות נהדרת גם ללינה, אך המסעדה תוססת קצת באזור. תפאורה יפהפייה, הראויה לתפריט מוכשר, והיא לא מאכזבת, עם הגסטרונומיה היוקרתית שלה הדובדבן שבקצפת.

המפיקים המובילים לבקר בקוט דה בלאנס

בתי מלון

גרגירי הכסף , דיזי

שוכן בין אפרנאי לריימס, זהו מצטרף יחסי לאחר שיפוץ גדול, והעיצוב העכשווי אך הנוח לכל אורכו מהווה ניגוד נעים לאווירה הכפרית שהוא נמצא בו. האוכל גם מהשורה הראשונה, לאחר שנכנס לאחרונה למדריך מישלן .

מנוחה נהדרת , אפרניה

בית עירוני גדול יותר, גדול יותר מבן דודו פרווה דומוס בהמשך שדרת דה שמפניה, ויש בו אסתטיקה מודרנית יותר, עם ארוחת בוקר דשנה, מארחים חמים ותרנגולות סקרניות במיוחד שמסתובבות בחצר. יש גם נוף פנטסטי של מגדל דה קסטלן.

בית קטן , אפרניה

בית עירוני צרפתי מסורתי זה שוכן מול פול רוג'ר בשדרת השמפיין, ומציע אוסף של חדרים מרווחים לאורחים וארוחת בוקר טובה בה ניתן להתחיל את היום. בקש מהמארח כוס שמפניה משלו - לא תתאכזב.

Le 25 bis , אפרניה

מלון ומסעדה המנוהלת על ידי לקלרק בריאנט. יום חמישי בערב הוא הזמן המושלם ליהנות מטעימות של צלחות מהתוצרת הצרפתית הטובה ביותר תוך כדי צפייה בעולם מסתובב בשדרת דה שמפניה, לפני שטיילת 10 דקות לאורך השדרה חזרה למלון שלך.

מדריכי טיולי יין נוספים כאן