- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון נובמבר 2019
- אגדות יין
אגדת יין: Domaine J-P & J-L Jamet, קוט-רוטי 1990, רון, צרפת
בקבוקים המיוצרים לא
הרכב 100% סירה
תְשׁוּאָה 35hl / ha
כּוֹהֶל 12.5%
האם ניק ויאל הכניס מישהו להריון
מחיר שחרור לא
מחיר היום כ -1,200 ליש'ט
אגדה כי ...
קוט-רוטי של ג'אמט כבר משך תשומת לב עם בציר 1985, אך עם שנת 1990 הנהדרת הייתה קפיצת מדרגה גדולה. בעשורים הקודמים באופן כללי ניתן היה לחלץ את קוט-רוטי באופן כללי, ודורש יישון ארוך של בקבוקים, וזה לא תמיד קרה. עד שנת 1990 יין הג'אמט הפך לפריפורטיבי הרבה יותר ולמרות שהוא מהנה עם שחרורו, האיזון היה מספיק טוב כדי להבטיח שהוא יכול להמשיך ולהתפתח לאורך שני עשורים נוספים.
במבט לאחור
הבציר הראשון של ג'וזף ג'אמט היה בשנת 1976. בשנות השמונים החל להרחיב את רכושו ליד אמפויס, אם כי הוא נותר קטן עם שתילה של 6 חא בלבד. בניו ז'אן לוק וז'אן פול סייעו להבטיח שהסוג הנכון של גפנים נשתל במקום הנכון עם בסיסי השורש המתאימים, האחוזה המורכבת מ -19 חבילות על סוסים הנמצאים בסמוך לראש המדרונות ועד הגזרה התחתונה. האחים חלקו במשימות החקלאות וייצור היין, ולא היססו ליישם משטרים קפדניים כדי לשמור על התשואות מתחת ל 40hl / דונם. עד שנת 2010, האחים ייצרו שלוש קוט-רוטיות שונות ואז הציגו קונדיאו, אך בשנת 2013 הם הסכימו להתפצל וללכת לדרכם.
הבציר
זו הייתה שנה מצוינת בכל עמק רון. מעיין מתון הוביל לפריחה מוקדמת, והקיץ היה חם ויבש מאוד. הקציר החל באמצע ספטמבר, וכתוצאה מכך יינות מתח וכוח ניכר.
הטרואר
קוט-רוטי מגוון, שכן גפנים נטועות בשני מדרונות תלולים מאוד, קוטה ברון ו-בלון קוט. רוב גפני הג'אמט נמצאים על קרקעות השיסוף החומות של קוט ברון, שלרוב נותנות יינות מובנים יותר מאשר קוט בלונד הגרניט. כמה גפנים נטועים על הרמה בראש המדרונות. לג'יימס היו גפנים במגזרים שונים, ובשנת 1990 רוב הגפנים היו עדיין צעירות, אך צמחי סירה יכולים לייצר יין מעולה בגיל צעיר.
היין
לאחר הקציר הענבים נמעכו קלות אך לא הושמדו, אך עם זאת נדיר היה כי הערות על יינותם הוגשה לירקות, ובוודאי שלא בשנים בשלות כמו 1990. היין התיישן בנתחי 228 ליטר ובדמי-מיואי של 600 ליטר, כמו גם חביות גדולות יותר. רק כ -20% מהחביות היו חדשות. תקופת היישון הייתה בערך 18 חודשים, לפעמים קצת יותר ארוכה, והיין היה מבוקבק ללא סינון ובדרך כלל גם ללא דק.
התגובה
ג'ון ליווינגסטון- Learmonth העריך כי היין הוא 2003: 'ארומה פרי אבן מבושלת מאוד. טעם בשל ומרופט: יש כיוון. די יין 'עבה' ישן . ’
ריצ'רד המינג באתר של ג'נסיס רובינסון כתב בשנת 2014: 'פטריות, אדמה, שחור, פרי שחור עדיין שלם. אופי שוקולד מריר ואבולוציה מעופשת נפלאה זו. בשר ופלפל מעושן. פשוט נשגב. ’באותה שנה, צופה יין התלהב גם: 'נסו את היין העשיר והעסיסי הזה עם טלה צלוי משובץ רוזמרין הטעמים יתחתנו יפה. זה גדול ואקספרסיבי, אבל עדיין צריך זמן כדי לפתוח אותו. '
בשנת 2016, רג'אט פאר הודה יין ומשקאות חריפים : '... הביטוי המובהק של קוט-רוטי. זה לא תמיד היין הטוב ביותר של הבציר, אבל הוא נותן את הטון ... היין מלוח ופלפלי עם כמה תווים פראיים ומשחקיים, אבל יש לו גם גרעין פרי גדול ועגול ורך. '
אנג'לינה ויין ורד בראד
