- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון מרץ 2019
- ריוחה
- אגדות יין
יין עם 'פוקוס ואיזון מבריק ...'
אגדת יין: R López de Heredia, Viña Tondonia Blanco 1964, ריוחה , ספרד
בקבוקים המיוצרים 16,000
הרכב 90% Viura, 10% Malvasia
האישה הטובה עונה 7 פרק 21
תְשׁוּאָה 28hl / ha
כּוֹהֶל 12%
מחיר שחרור 2,000 פסטות (12 אירו)
מחיר היום 900 פאונד
אגדה כי ...
המפיק המפורסם הזה, אחד המסורתיים בספרד, נוסד בריוחה בשנת 1877. יינותיו, לבנים כמו אדומים, מקבלים יישון ממושך בחביות ומשוחררים מאוחר יותר מרוב ריוחאס המודרניים. הם ידועים בזמינותם, וחמצון קל הטמון בתהליך היישון מעניק ליינות יציבות יוצאת דופן. 1964 היה בציר יוצא מן הכלל עבור ריוחה האדומה והלבנה.
במבט לאחור
הנכס בנפח 150ha הוא בבעלות משפחת לופז דה הרדיה, המיוצגת מאז שנות ה -90 על ידי מריה חוסה, אחותה הייננית מרצדס ואחיו חוליו סזאר, כולם דור רביעי. אביהם פדרו, יליד 1928, ניהל את החברה משנת 1955 ואילך ללא עזרה מארבעת אחיו. הכסף היה צפוף, כך שהייתה מעט השקעה במרתפים, ועד 20 בצירים היו מזדקנים שם בכל פעם. היינות נערצו על ידי האוהדים בשל סגנונם האישי, אך הם לא התקבלו באופן נרחב. עם זאת, בשנים האחרונות הם זינקו לאופנה ומריה חוסה צריכה כעת למכור בצירים מסוימים בהקצאה.
הבציר
עבור רבים, 1964 הוא הבציר המשובח ביותר של המאה ה -20 עבור ריוחה. זו הייתה שנה יבשה ללא סיכון למחלות והוכיחה בציר משובח הן לכמות והן לאיכות. המסיק בטונדוניה התרחש בחודש אחד החל מענבי הלבנים ב- 25 בספטמבר. מזג האוויר היה יוצא דופן לאורך כל תקופת הקציר.
מטבח הגיהינום עונה 6 פרק 6
הטרואר
כרם זה של למעלה מ 100ha הוא הגאווה והשמחה של המשפחה. נטועים בגדה הימנית של נהר עברו על אדמות גיר חימר, התשואות נמוכות מאוד בשל הגפנים הישנות. יש 6 גפנים של גפנים לבנות הטונדוניה הלבנה היא 90% Viura ו- 10% Malvasia. האתר נטוע בגפני שיח, אם כי יש כמה שורות מסורגות השייכות למגדלים אחרים שסירבו למכור את הגפנים שלהם ללופז דה הרדיה.
hart of dixie עונה 3 פרק 3
היין
ענבים נלחצים בסלסלה ומותססים בכלי עץ גדולים בני מאה שנה, ללא בקרת טמפרטורה. השמרים הילידים הם רבי עוצמה, כך שיש מעט סיכון לתסיסה חסומה. המוטו של פדרו היה: 'אל תדאג.' הוא הרגיע את ילדיו שאם התסיסה תיפסק, זה תמיד יחדש. שנת 1964 התיישנה במשך 10 שנים בחביות עץ אלון אמריקניות ניטרליות ושיתפו פעולה ביקב. מכיוון שהכללים הקובעים את קטגוריות המאגרים והמאגרים לא הסתיימו עד 1981, קיים בלבול לגבי תיוג היין הזה. לפני 1981 כל יינות לופז דה הרדיה שוחררו ככריאנזה. אך לאור התיישנותו הארוכה, היין הזה מתאפשר בקלות כמאגר גרן.
התגובה
בשנת 2009, ג'ון גילמן הכריז על כך שהוא: 'הריוג'ה הלבנה הגדולה ביותר שאי פעם היה לי העונג לטעום. גוף מלא, מורכב ועדיין מאוד עצבני, עם חתך ואחיזה מדהימים ליין לבן יבש בגילו, מיקוד ואיזון מבריק, וגימור כמעט אינסופי, מורכב ועמוק. '
באותה שנה יו ג'ונסון נזכר בבציר 1964: 'לופז דה הרדיה ייצר באותה שנה יינות מפורסמים, כולל לבן שיכול להיות Haut-Brion - עדיין חיוור, שעווה, חריף וחיוני.'
בשנת 2006, סטיבן ברוק התענג על 'האף האפרסקי הנפלא והדבש של היין, עם מגע הטוסט השרוף שלו. זה מחמיר למדי, אבל שומר על קצת פירות מתוקים, וחומציות חדה צריכה להמשיך אותו '.
בשנת 2018 כתב פדרו באלסטרוס טורס MW: 'ניחוחות בוגרים של קליפת לימון, משמשים מיובשים, שעווה וארז. יש לו מבנה קלאסי מקסים שכל כך אופייני לבית הזה. גדול.'
