כן קודם כל מה זה לעזאזל כוס קופה? לאלו מאיתנו שעשו את הטעות ששילמנו כדי לצפות בליאו דיקפריו לזרוק חולצות כמו גטסבי הגדול אנחנו נכיר את זה בתור מיכל השמפניה לעשירים ולא מודעים רגשית. עובדה מהנה: אגדה אחת מספרת שצורת הקופה עוצבה אחרי החזה של מארי אנטואנט . וזו הסיבה שהטווח הקצר בתעשייה עבור קופה הוא כוס טמבל. לא ממש. אבל זה צריך להיות.
לגבי מה שצריך להיכנס לכוס קופה זה בעצם תיק מעורב במפתיע. לא בהכרח מנערים או מערבבים בהירים או כהים. רק קוקטיילים עם מורכבות ארומטית עניין מרקם וכן קצת שמחת חיים (מהסוג שעושה חשק לעשות את הצ'רלסטון).
כמו כוס המרטיני, הקופה היא כוס מאוד נשפכת. אבל זה שווה את הטרחה אולי יותר מכוס מרטיני כי היא נראית קלה יותר מחזיקה ונוטה לספק את הטוב משני העולמות: היא מרכזת טעמים תוך פתיחתם.
סוגי המשקאות ששייכים לכוס קופה הם משקאות המוגשים כלומר הם צוננו אך אינם דורשים קרח בכוס כפי שעושה משקה סלעים. אל תתבלבלו עם משקאות מסודרים, מלבד היותם סופר מסודרים כי יש בהם אלכוהול אינם צוננים כלל. אף שמץ של קרח או מים או חנקן נוזלי לא נוגע בהם. המשקאות שהוגשו צוננו מראש בדרך כלל על ידי ניעור או ערבוב עם קרח ונמזגו לכוס (קופה) שלך בצורה קרירה וקרירה.
עם זאת, רשימה של כמה קוקטיילים קלאסיים ראויים לקופה שעובדים לימי גשם של חגים בעצם בכל יום שתרצו להיראות מסוגנן בזמן השתייה.
Pisco Sour מ-The Framed Table
תינוק הקוקטייל (באופן סביר) המעורער של צ'ילה או פרו א פיסקו סור צריך להיות ברפרטואר קוקטיילים (לא טבעוני). פיסקו - אלכוהול שכדאי להכיר - חלבון ביצת ליים וביטר אנגוסטורה מייצרים משקה קטיפתי אך עדיין בהיר ומבריק (הודות למשקה הליים והאנגוסטורה).
מנהטן מ-PunchDrink.com
וויסקי שיפון ורמוט אנגוסטורה ביטר. פשטות ואיזו גבריות אלגנטית מוזרה בכוס. דווקא קופה. בורבון השתלט על המקום שבו שיפון היה שולט בקוקטייל הזה (כפי שהבורבון נוטה לשלוט בכל מקום). אבל עקוב אחר החיך שלך והבעלים של התחכום.
מרגריטה קפואה מ-MagicBulletBlog
כן לא צוחק. אתה יכול להכין מרגריטה קפואה הגונה (רק אגבה מיץ ליים טקילה טוב וקרח) ולהגיש אותה בכוס קופה נחמדה. ( מרגריטה סבלה מספיק מבוכת זכוכית. ) נ.ב. אתה לא צריך להשתמש ב-Magic Bullet, בלנדר יעשה מצוין. או השתמשו בשאריות זעם החג כדי לרסק את הקרח באגרופי הזעם שלכם.
ג'ק רוז מ- CraftCocktailsatHome.com
עוד קוקטייל מזועזע אלגנטי ופשוט עם אחד מהמשקאות האלכוהוליים הוותיקים בארץ מיץ ליים וגרנדין. נקודות בונוס היסטוריות אם אתה זוכר לציין שזה הוזכר ברומן המינגווי.
The Hemingway Daiquiri מ- FoodandWine.com
לא מפתיע שאנחנו מזכירים את המינגווי שוב. אבל מעבר לנטייתו הבסיסית לשתייה, הבחור אהב דייקירי הגון (כמו בלא קפוא ללא תותים). רום לבן מיץ ליים ולפי מתכון זה של ג'ים מיהן מיץ אשכוליות וליקר Maraschino. הזמינו זוגי וזה פאפא דובלס. פשוט שתו לאט ודברו על זה במשפטים קצרים ומכווצים. באופן אידיאלי על היאבקות עם דוב.
Car Sidecar מ- Greatmate.com
בקצה הקלאסי של הספקטרום למשקאות עם שוליים בסוכר ועוד קוקטייל פשוט וקל להכנה. שלושה מרכיבים: טריפל סק (ליקר בטעם תפוז) מיץ לימון וקוניאק.
קוקטייל תעופה מ-PopSugar.com
חובבי הג'ין שמחים. משקה עם קרדיט רחוב כמו פולני עם תחילת 20ה'מקורות המאה והליקר האופציונלי (חייב לנסות לפחות פעם אחת) קרם דה ויולט. עידן האיסור אזוטרי פשוט מגניב וייחודי בצורה מגוחכת.
Boulevardier מ-HonestlyYum.com
אף אחד לא מכיר את זה - לפחות לא כמו שזה האח למחצה הנגרוני - אבל לחובבי הבורבון (ואנחנו די בטוחים שיש כמו מיליארד מכם שם בחוץ) זה כן קל כשמתחיל לחץ חברתי של קוקטיילים. בורבון קמפרי וורמוט. מגניב אבל אלגנטי כמו פול ניומן בכל דבר.
