עיקרי יינות בורדו מאחורי 14 האחוזות החדשות Exceptionnel של Cru Bourgeois...

מאחורי 14 האחוזות החדשות Exceptionnel של Cru Bourgeois...

שאטו ד

שאטו ד'אגאסאק קרדיט: גיא שרנו

  • עיקרי הדברים
  • מגזין: גיליון ספטמבר 2020
  • טעימות בית

במילה שקשורה לממסד, יינות 'בורגניים' אכזריים מקורם מהפכני למדי. תאריך ההגעה המדויק אינו בטוח - יש האומרים כי הם מתוארכים למאה ה -13 אז בורדו היה דוכסות של הכתר האנגלי. אחרים למאה ה -15, כאשר החוקים הצרפתיים הוקלו כדי לאפשר לאדמה הטובה ביותר להיות השמורה היחידה של הכנסייה או של האריסטוקרטים שכותרתם.




גלול מטה לרשימות הטעימה והציונים של ג'יין אנסון עבור 14 יוצאי החריגים החדשים של קרוס בורז'ואה


עלייתם האמיתית, לעומת זאת, הגיעה בבירור לאחר המהפכה הצרפתית עצמה, כאשר ארצות אצילות פורקו. אחוזות אלו, שהיו בבעלות 'הבורגנות' העובדת, צברו כוח וגדלה במספרן. ההיסטוריה האחרונה שלהם שוב סוערת תחילה, ואז ערערה והתהפכה, ואז הומצאה מחדש כסימן של איכות. ונכון לפברואר 2020 הגיע הפרק האחרון של קרוס בורז'ו דו-מדוק - חזרה להיות סיווג רשמי עם שלוש שכבות איכות, הכוונה לספק תמרור ברור יותר עבור הצרכנים.

סיכום הסיום של עונת 3 המקוריים

לאחר קצת יותר מעשור של היותו 'חותמת איכות' שנתית אשר בעצם שפטה את מאפייני הבצירים הבודדים, קר בורגני חזר להיות סיווג רשמי המתגמל ארמונות לאורך תקופה מוגדרת של חמש שנים. התקווה היא שהוא ייתן עוצמה וקיימות מתמשכים לקטגוריית יינות המהווים במובנים רבים עמוד השדרה של כל מערכת בורדו - קלרטה איכותית במחיר סביר.

מאמרים מעניינים