קרפנה מלבולי: חזרה לעתיד...

• קידום

קרפנה מלבולי: פרוסקו 1924

קרפנה מלבולי הוא סמל למחויבות היסטורית רצינית שממשיכה למסור את הערכים המכוננים של המנהיגים המקוריים של החברה לדור החדש. את הערכים הללו בחרה החברה להדגיש עם יצירת יין מבעבע חדש, א יין מבעבע שעושה כבוד ליין המקורי משנת 1924 שהיה הראשון שהתייחס לזן הענבים ששימש לפרוסקו.

כך נוצר 'פרוסקו 1924', במלאת 95 שנה ללייבל המפורסם, וזו הגרסה האחרונה של DOCG Prosecco Superiore שהושק על ידי ביתו ההיסטורי של קונגליאנו של היין הנוצץ. התערובת המשמשת היא 90% גלרה והשאר הם זני ענבים לבנים היסטוריים מטריטוריית טרוויזו.

הקול עונה 16 פרק 19

קרפנה מלבולי למעשה בחרה להעניק מראה רענן לקנונים של איכות וטעם תוך שימוש במאפייני היין המקורי שלו.

ההיסטוריה של קרפנה מלבולי

זה היה בשנת 1868 כאשר לראשונה, בקונגליאנו, מדען מכובד ויזם נאור יצר את יין מבעבע (יין מבעבע) שיהפוך ליין הפופולרי ביותר בעולם מסוגו.

תמיד לפני תקופתו, המייסד, אנטוניו קרפנה, הבין את פוטנציאל ייצור היין באזור Conegliano Valdobbiadene ופיתח שיטה ספציפית להענקת נצנוץ היין כדי להפיק את המרב מענבי אזור טרוויזו. למעשה, היין המבעבע שייצר נקרא במקור 'שמפניה איטלקית'. כבר מההתחלה הייתה ההרשעה ברורה שנוכל לייצר יין מבעבע באיכות הגבוהה ביותר, בדיוק כמו בני דודינו הצרפתים וזה בדיוק מה שקרה.

מאחורי הפרויקט השאפתני הזה עמדה תוכנית ללא תחרות של מחקר, ניתוח וניסויים מדעיים, שגובתה בהתכתבות רחבה עם המדענים החשובים ביותר באותה תקופה, כמו פסטר, קוך ווון ליביג. אנטוניו קרפנה דאג לחלוק את הידע המדעי שלו ואת היישום המעשי שלו עם ספקי הכבושים שלו, כדי שיוכלו להשיג את הטוב ביותר מבחינת האיכות והתשואה. הוא עשה זאת על ידי 'הטפה בפיאצה', וקיים פגישות באוויר הפתוח כדי שכולם יוכלו לגשת לפרקטיקות הקשורות לייצור יין ולגפנים, הנחשבות עד היום לאבן דרך בדרך לעיבוד המודרני של הגפן וללמד על ייצור יין.

הידע של קרפנה נוצל היטב עבור קהילת הייננים הרחבה באזור. הושגה סדרת פרסומים, המשמשת עד היום כמדריך עבודה יקר ערך על ידי תלמידי בית הספר האונולוגי בקונגליאנו, הראשון מסוגו באיטליה, והוקם בשנת 1876 על ידי לא אחר מאשר אנטוניו קרפנה עצמו.

אטיל, רוזאנה וניקולטה קרפנה

החלום של אנטוניו, שלימים הפך למציאות, היה לקדם את אזור טרוויזו, שבשנת 1853 עדיין התהדר רק בדונם אחד של רכוש כרמים פעיל. דורות עוקבים של משפחת קרפנה, היו מעורבים בניהול החברה, בהשראת החלום הזה, משנת 1868 ועד היום. אחד היזמים החשובים במשפחה, השווה במעמדו למייסד, היה אטיל קרפנה, שהיה הראשון שכתב את השם פרוסקו על תווית בשנת 1924. זה, סוף סוף, העניק לפרוסקו את זהותו המדויקת ומיקום גיאוגרפי ספציפי. .

ההחלטה להשתמש בשם פרוסקו בשנת 1924 הקדימה את זמנה. הכרת DOC ליין הגיעה 45 שנה מאוחר יותר בשנת 1969, ומעמד ה- DOCG של היום הגיע בשנת 2009, 85 שנה לאחר הולדת היין עצמו. התיאור המקורי של פרוסקו כ'וינו פרגיאטו אמבילי דיי קולי די קונגליאנו '(יין חצי מתוק ומשובח מגבעות קונגליאנו) הוא תחילתה של ההיסטוריה המודרנית של פרוסקו, שהפכה כעת לעסק עולמי.

ג'ניפר אניסטון עירומה בשיטוט

בהתחשב בהחלטותיה האסטרטגיות בנושא גידול גפנים, ייצור וקידום, ברמה בינלאומית, קרפנה מלבולי התייחדה ב -151 שנות ההיסטוריה הראשונות שלה עם תובנות חלוציות שתרמו להתפתחות החברה והכלכלה בשטחה הביתי באופן חד וממוקד. למעשה, ההכרה האחרונה של אונסק'ו בגבעות פרוסקו סופריור כאתר מורשת עולמית מהווה הוכחה נוספת למידת התרוממותה המדעית והיזמית של משפחת קרפנה לטריטוריה של קונגליאנו ואלדוביאדנה.

כל אחד מחמשת בני משפחת קרפנה, שהובילו את החברה משנת 1868 ועד ימינו, הותיר למעשה חותם בל יימחה, בעלייתו של פרוסקו. היום יותר מתמיד, קרפנה מלבולי הוא סמל למחויבות היסטורית רצינית שממשיכה למסור את הערכים המכוננים של המנהיגים המקוריים של החברה לדור החדש.