סין DWWA
לראשונה בתולדות פרסי היין העולמיים דקנטר זכה יין סיני ברמה הגבוהה ביותר.
יֶקֶב הוא לאן צ'ינג שו תערובת ג'יה ביי לאן 2009 קברנה זכתה ב זני בורדו האדומים מעל 10 £ גביע בינלאומי.
מאסטרצ'ף עונה 10 פרק 17
הפרס הוענק ב פרסי היין העולמיים של דקנטר ארוחת ערב במצגת בית האופרה המלכותי קובנט גארדן אתמול בלילה.
השופטים אמרו כי היין היה 'גמיש, חינני ובשל אך לא צעקני' ושיבח את 'אורכו המצוין וטאנינים ארבעה ריבועים'.
רק 25 גביעים בינלאומיים מוענקים בטקס פרסי היין העולמיים של דקנטר, שנבחרו מתוך יותר מ -12,000 יינות שנרשמו. בקטגוריית השיפוט הסופית, נטעם הלה לאן צ'ינג שו מול זוכי הגביע האזוריים, כולל סנט אמיליון גרנד קרו שאטו בוטיסה ו'קפלנה קברנה פרנק 'של קטנה זאפטה, ויינות מאוסטרליה, דרום אפריקה, קליפורניה ואזורי פרימיום אחרים המתמחים בתערובות בורדו.
ג'יה ביי לאן היא תערובת של קברנה סוביניון, מרלו וקברנה גרניכט - הנחשבת קשורה לקברנה פרנק או כרמנרה - נמכרת רק בסין כיום, והיא קמעונאית בסביבות 13 לירות שטרלינג.
הוא מיוצר במחוז נינגשיה בצפון סין, בכמויות של כ -20,000 בקבוקים.
במשותף לאזורים אחרים בייצור יין בסין, האקלים הוא קיצוני, עם קיץ יבש וחם מאוד וחורפים קרים עד כה, הטמפרטורה נופלת לעיתים ל -25 C, כלומר יש לקבור את הגפנים על מנת לשמור עליהם בחיים.
יינן לי דמיי , שהתייעץ ביקב מאז 2006, התאמן בבורדו ועשה התמחות ב פאלמר טירה .
יין להגשה עם כבש
הוא Lan Qing Xue זכה גם בכסף על קברנה סוביניון 2008, בעוד יקב סיני אחר, Domaine Helan Mountain ב Xinjiang Uygur, זכה בכסף על שרדונה הקלאסית שלו 2008 וברונזה על אוסף הפרימיום ריזלינג.
ככיסא פאנל צ''נג פו טיונג אמר 'פרסי היין העולמיים של דקנטר 2011 היו יבול זהב עבור המזרח התיכון, המזרח הרחוק ואסיה.
לא רק סין קטפה מדליות אלא שגם יפן, הודו ותאילנד זכו בכסף ובזהב.
'הודו וסין נותרות מדינות ייצור עם דלתותיהן וחלונותיהן פתוחים לרווחה לכל מיני רעיונות מתחרים - גם מחוץ למדינה וגם בתוך המדינה.'
ראה את תוצאות DWWA 2011 מלאות
ימי חיינו בוהקים ובלבל
נכתב על ידי אדם לכמיר
