לשתיית יין מתונה יש סיכונים נמוכים יחסית, אומר הפרופסור טוני מרימן. אשראי: Tetra Images, LLC / Alamy
יומני הערפד עונה 4 פרק 19
- תשאלו את דקנטר
היו דיבורים על התחדשות 'מחלת מלכים' זו בבריטניה, אך עד כמה מדויק הרעיון הפופולרי ששתיית יין גורמת לצנית?
דווח על מקרי צנית באנגליה ב -153% בין השנים 2010-11 ל- 2017-18 הזמנים עיתון בינואר השנה. גורמי הבריאות היו מודאגים מספיק בכדי לשקול הנחיות חדשות.
מה שמכונה 'מחלת המלכים' נקשר זה מכבר בדמיון העממי לאורח חיים של עודף גסטרונומי, ולא פחות מכך תזונה עשירה ביין. על פי הדיווחים, סבלו מדמויות בעלות פרופיל גבוה, מהנרי השמיני ועד סר אייזק ניוטון.
אף על פי שאיש אינו מעוניין להקל על צנית, שהיא סוג של דלקת פרקים דלקתית שעלולה להיות כואבת ביותר, האם הקשר ההיסטורי בין המחלה ליין הוא מדויק?
התשובה היא, באופן לא מפתיע, לא כן או לא ישר.
מחקרים אחרונים שפורסמו בכתב העת British Medical Journal הצביע על כך שגורמים גנטיים עשויים להיות חשובים בהרבה בגרימת צנית ממה שחשבו במקור.
פרופסור טוני מרימן, שעזר להוביל את המחקר, אמר ל- Decanter.com כי חשוב לזכור כי צנית היא תהליך דו שלבי.
במילים פשוטות, השלב הראשון כולל רמות גבוהות של חומצת השתן בדם, מה שמוביל ליצירת גבישי שתן במפרקים.
בשלב השני, צנית באה לידי ביטוי כאשר מערכת החיסון של הגוף מגיבה לנוכחות הגבישים.
'דיאטה חשובה מאוד בהפעלת התקפי צנית בשלב 2', אמר פרופסור מרימן, מומחה לצנית במחלקה לביוכימיה באוניברסיטת אוטגו שבניו זילנד.
'תפקיד קבוע זה לדיאטה בשלב 2 הונח, באופן שגוי, חשוב בשלב 1. המחקר שלנו שפורסם לאחרונה ב- BMJ הראה שזה לא המקרה.'
הוא הוסיף, 'ביחס ליין, נתוני ה- BMJ שלנו הראו השפעה מינורית על רמות השתן (שלב 1).'
אך יין עשוי לשאת סיכונים גבוהים יותר בשלב השני של צנית. ב 2006, מחקר שפורסם בכתב העת American Journal of Medicine מצא כי כל סוגי האלכוהול תרמו להתקפי צנית בדרגות שונות בקרב הסובלים קיימים.
בצטטו את המחקר מ -2006, אמר מרימן כי רק צריכת יין מוגזמת - הנחשבת ליותר מחמש מנות של 5 גרם (חמש כוסות 150 מ'ל) ב -48 השעות האחרונות - הוכחה כמשמעותית בהפעלת התלקחויות.
מרימן אמר כי צריך לערוך מחקר נוסף על הסיבות התזונתיות והגנטיות למחלה.
מדוע קייט מאנסי עזב ימים מחיינו
'חשוב שנעשה מחקר נוסף בתחום זה. מנקודת מבט קלינית זה חשוב על מנת ליצור את האיזון הנכון בין ייעוץ 'אורח חיים' לבין מאמצים לבסס חולים בתרופות להורדת שתן המונעות צנית. '
לחברת גאוט בבריטניה דף ייעוץ תזונתי, שאפשר למצוא כאן .
