שאטו דה סאמור הוא טירת הלואר הארכיטיפית, גבוהה על גדות הלואר. קרדיט: דוד-עמנואל כהן
- שותפים
- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון פברואר 2021
סוף שבוע ארוך שבילה באזור יין הוא הרבה יותר מאשר גילוי של כמה יינות חדשים. אתה באמת מקבל תחושה של המקום, האנשים שלו והמסורות שלהם. אבל אל תחשוב שתוכל פשוט לקפוץ למטוס ולהתיישב עם היקבים שייעדת לביקור ללא הודעה מוקדמת (אם אתה רוצה לטעום את הדברים הטובים, לפחות). ואכן, רבים מהיינות המרתקים בעולם מיוצרים ביקבים קטנים ומשפחתיים שפשוט אין להם את התקציב לאפשר מדריכי טיולים וחדרי טעימות מהודרים. זה לא שהם לא רוצים לראות אותך - הם כן, הם רק צריכים התראה קטנה.
ועם הבטן הרועמת לאחר טעימת הבוקר, תשכח לגלגל לאוכל המסעדה הקטן והמושלם הזה לארוחת הצהריים, מכיוון שהוא צפוי להיטלטל עם מקומיים ותיירי יין זחוחים אחרים שהזמינו הרבה לפני כן. כן, ניחשת נכון, ארגון כלשהו נדרש - שום דבר אינטנסיבי, יותר שטף של אימיילים.
Blue bloods עונה 8 פרק 21
לאחר שהזמנתם פגישות ביקב, החליטו כיצד ברצונכם להסתובב. נהיגה בעצמך היא הגמישה ביותר - רק שים לב לצריכת אלכוהול. אך אם ברצונך להסיר את הדאגה, ישנן חברות המציעות סיורי יין מודרכים על בסיס הכל כלול, כולל בארבעת האזורים המודגשים שלנו בעמודים הבאים. לחלופין, אם אתה רוצה יותר חופש, אז בתי המלון יסדרו לך מוניות (גם כמה יקבים). או לערבב את זה: סע יום אחד ומונית למחרת.
ערבבו פגישות עם סיורים וטעימות, מכיוון שהוא מאפשר חוויה גמישה וסוחפת יותר. שמרו את הסיורים המלאים עבור אותם יקבים עם שטח יוצא דופן, ובחרו בטעימות במפעלים הצנועים יותר.
ספלו את ה- USP של אזור היין. חמושים בכמה נאגטס מידע, כגון זני ענבים מרכזיים והיסטוריית רקע מסוימת של האזור ויצרניו, כל סיור יקום לחיים. לאזורים וערעורים רבים יש אתרים גנריים משלהם.
ובשביל כשאתה מתאהב ביין או בשלושה - ואתה - תשקול לקחת מזוודת יין מיוחדת שתביא את השלל שלך הביתה, או לתאם למשלוח.
ריכזנו ארבעה מסלולים נפרדים המניחים הגעה מוקדם בערב יום חמישי ויציאה ביום ראשון. התאהב באזור ויינותיו, ותצטרך לתכנן ביקור ארוך יותר, עם רשימה חדשה של יקבים שתגלה ...
סופי שבוע של יין אירופאי קישורים מהירים:
אטנה
וינה
פנדס
לואר
איטליה: אטנה, סיציליה
אנה מרטנס של וינו די אנה בכרם הנווה, הממוקם בגובה 1,100 מטר על צפון-מערב הר אטנה. קרדיט: Hesh Hipp @ heshphoto.com
למה ללכת?
בנוסף לכותרות על תצוגות הפירוטכניקה הקבועות שלו, הר אטנה מייצר גם יינות מרגשים מאוד - נרלו מסקליס הוא מלך הענבים האדומים כאן, וקריקנטה לבן הילידים השולט עליון. לב ליבת היין במורדות הצפוניים היקרים של אטנה נמצא במרחק של 40 דקות נסיעה מטאורמינה. וזה זמזום. רק לפני 25 שנה היו רק ארבעה יקבים באטנה - עכשיו יש 137. הקציר מאחר מורט עצבים, בגובה מדהים. אין פלא שתיירי היין הולכים דרך לדלתות יצרניהם. לצד יקבים מסורתיים שנחצבו מאבן לבה שחורה, ישנם פלאים אדריכליים, כגון פיטרדולצה ' היקב המודרני, המשתלב בצורה אופנתית אל צלע הגבעה, עם הנוף הפנורמי שלו, רק קפיצה קצרה מהמלון המסוגנן לא פחות.
יוֹם חֲמִישִׁי
תיהנו מפיצות מעולות מעץ בבילוי היינן שור מערות בסוליצ'יאטה, ונסו יינות מקומיים מרשימת היינות המרשימה שלה, ואז ישנו בין הסימן המסחרי של אתנה נרלו מסקלזה גפנים בחוות יין בוקולית נחלת פסינה , נסיעה של חמש דקות משם.
יוֹם שִׁישִׁי
בוקר
אריק נריאו, מייסד שותף של הסוחר הבריטי Les Caves de Pyrene, מייצר יינות מלאי אישיות ב היין של אנה עם אשתו האוסטרלית אנה מרטנס. תוכלו לבקר ביקב שלהם בסוליצ'יאטה בתיאום מראש (דוא'ל הוא הטוב ביותר), הסדר שתצטרכו להתרגל אליו באתנה, שם תוכלו לצפות לשלם מכ- £ 25 לאדם. השמות הגדולים ביין כאן כוללים את מרקו דה גרציה ושלה טנוטה דלה טרה נרה , פסופיסיארו אנדראה פרנצ'טי וטפטוף לשעבר בלגי כסוף שיער פרנק קורנליסן , שדעותיהם ויינותיהם השנויים במחלוקת מחלקים את המבקרים והצרכנים כאחד.
ארוחת צהריים
נסו את אחת המסעדות המקומיות האהובות ביותר על נאריו, טרה מיה (+39 393 906 9704), במדינה הסמוכה לסוליצ'יאטה, שם תוכלו לסעוד על פסטה עם פסטו שומר בר, חזיר נברודי שחור צלוי וריקוטה מקומית עם שקדים קצוצים, פיסטוקים ודבש ערמונים. .
אחרי הצהריים
סעו לרנדאצו לאורך הכבישים החדשים שעוקבים אחר אטנה (בזכות הגיחה התכופה של הר הגעש), מעבר לכרמים הנטועים על צלע ההר על טרסות תלולות, השוכנים בין יערות אלון וערמון, אגוזי לוז ועצי תפוח. נבנה כמעט כולו מאבן לבה, רנדאצו היא העיר הקרובה ביותר לפסגת הר הגעש, אך היא מעולם לא נבלעה במלואה. טיילו ברחובות אפל מימי הביניים לפני שתעצרו לרחרח בערב מוקדם.
עֶרֶב
תיהנו מאפריטיף בשעה הגורמה , מכרסמים גבינות ובשרים מקומיים לפני שעוברים לארוחת ערב באבני חן של טרטוריה משפחתית סנט ג'ורג 'והדרקון , סועדת מטונצ'יולי (פסטה) בעבודת יד של סבתא עם ירקות הרים פראיים וארנבון מבושל עם עגבניות, זיתים וצלפים.
יום שבת
בוקר
בקר במפיק מפתח אחר של Solicchiata, כגון אלברטו גרייסי , שמייצר יינות אלגנטיים בפלמנטו (טחנת) המשופץ להפליא שלו. סָמוּך פלמנטו קוסטנזו , משופץ להפליא, מייצר יינות בתוך פארק דל'אתנה עצמו. אם אתה רוצה להציץ אל המכתש האדיר, אז טיולים מודרכים זמינים עם חוויית אטנה בנוסף יש טיולים מודרכים קצרים יותר במדרונות התחתונים בשילוב ביקורים ביקב.
ארוחת צהריים
חזור לכיוון המדרונות המזרחיים של קטאניה ואתנה באמצעות ארוחת צהריים בלינגואגלוסה ב מהפניסי קצב מעולה עם מטבח (הם מנהלים גם מסעדה גסטרונומית נחשבת עם חדרים, Shalai Resort), לפני שהם ממשיכים לעיירה הקטנה זפרנה אטנה.
אחרי הצהריים
Zafferana Etnea מתגאה ב -700 יצרני דבש מדהימים, בזכות הצמחים השופעים שמתרבים לצד הגפנים, המדרונות עבים עצי לימון וערמונים. צפונית לעיר, התקשר פלמנטו קאסל , עם היינן הכריזמטי סלבו פוטי, הנחשב לסנדק של אטנה, המאמין בשיטות המסורתיות ביותר בכרם וביקב. הוא אחד הבודדים שעושים עדיין שימוש במערכת הפלמנטו העתיקה לייצור ייצור, כולל קציר ידני, מכבש בורג ואבן ועוברי תסיסה פתוחים עם שמרים מקומיים.
עֶרֶב
בצד השני של זפרנה אטנה, התז את המזומנים במלון Relais & Châteaux נזירי הארצות השחורות בית אחוזה בסגנון בארוק, שואב שולחן לארוחת ערב במוצריו המקומיים חצוצרן לוקנדה נרלו.
יוֹם רִאשׁוֹן
ביקרו אצל המפיק החלוצי בננטי , שם דור חדש ממשיך לטלטל את העניינים לאחר שהמייסד ג'וזפה בננטי העלה את יינות אטנה על המפה בשנת 1990 - בעזרתו באותה עת מבית היועץ הסיציליאני הצעיר והמוכשר סלבו פוטי. כדי לקבל תחושה של התפתחות היין של אטנה, הירשם לחוויית 'בצירות הספרייה' שלה, הכוללת גם זיווג אוכל.
צריך לדעת: שדה התעופה הקרוב ביותר הוא קטאניה, פחות משעה נסיעה מהמדרונות הצפוניים של אטנה. לְבַקֵר: www.visitsicily.info
אוסטריה: וינה
היצרן של המפיק סטיפט קלוסטרנובורג ברובע קלנברגרדורף, מביט דרומה לכיוון עיר וינה. קרדיט: סטיפט קלוסטרנובורג
למה ללכת?
זה אולי לא יעד מובן מאליו לסיור יין, אך וינה היא אזור הכרמים העירוני הגדול ביותר בעולם, עם 276 יצרנים העובדים יותר מ -600 דונם של כרמים - כולם בטווח הראייה של סטפנסדום , הקתדרלה האיקונית ועליזת הגג. למעשה, גפנים צמחו בין חומות העיר ברובע הראשון של ימינו עד סוף ימי הביניים. יין הוא חלק מהותי מאורח החיים הווינאי, והופך את העיר ליעד המושלם עבור תיירי היין. בכל סוף שבוע תמצאו מקומיים מסתובבים בטברנות היין התוססות, המופעלות על ידי המפיקים, עם מזנונים נדיבים הפתוחים כל השנה, או בתוך בושנשנק נסתר מעט בין הגפנים: ברים באוויר הפתוח שצצים במהלך החודשים החמים.
יוֹם חֲמִישִׁי
לאחר שזרקת את התיקים שלך לבוטיק עם נושא יין מלון רטהאוס יין ועיצוב , חצו את העיר ברגל למסעדה השנייה של שף מישלן שני כוכבים קונסטנטין פיליפו או בופס , שם סומלייה נלהבים שולפים יינות אוסטריים מרתקים כדי להתאים מנות דמיוניות כמו פורל כבוש עם כוסברה, קולורבי, קוויאר חרדל ואורז תופח.
יוֹם שִׁישִׁי
בוקר
את הכרמים המדורגים התלולים של ווכאו המשוחחת על ידי אונסק'ו ניתן לקחת כטיול יום מווינה. בעוד מעט יותר משעה, רכבת ישירה מתחנת הרכבת פרנץ יוזף תפקיד אתכם בקרמס ההיסטורית, אחת מעיירות היין הוותיקות במדינה (הקדישו זמן מה לשוטט ברחובות המרוצפים באבנים). קפוץ לוואכבהאן לדרנשטיין-אוברלויבן. אחרי הליכה של 10 דקות לאורך הדנובה, תמצאו את עצמכם מול תחום ווכאו , דירג את יעד הכרמים המוביל באירופה לשנת 2020 על ידי פרסי הכרמים הטובים בעולם, כפי שהוחלט על ידי פאנל גדול של סומלרים בינלאומיים, מבקרי יין ומומחי תיירות. שביל קטן מאחורי היקב מוביל לתצפית בראש רייד קלרברג, שם תזכו לתצפיות נרחבות במורד הדנובה לצד השני של ואכאו. יקבים אחרים לבקר בדורנשטיין כוללים FX Pichler , גִבעָה ו טגרנזרוף .
ארוחת צהריים
יקב נול הוא הבעלים של המסעדה לויבנהוף בדורנשטיין. התפריט שלו מציע מאכלים מסורתיים מחוכמים, עם מנות כמו קרפצ'יו טלה, ראגו בשר צבי וגולאש עגל עם כופתאות.
אחרי הצהריים
צאו לטיול קצר עד לחורבות טירת דורנשטיין, שנבנתה בתחילת המאה ה -12, שם נכלא ריצ'רד הראשון לאחר שנלכד ליד וינה על ידי הדוכס ליאופולד החמישי מאוסטריה. שווה לחקור את מנזר הבארוק של דורנשטיין. לקבלת פעולה נוספת ביקב, קפצו על ה- Wachaubahn ל- Spitz, שם תמצאו יצרנים בולטים פרנץ הירצברגר , פרנץ-יוזף גריץ ' ו יוהאן דונבאום . כדי לחזור לקרמס, תיהנו משייט של 50 דקות לאורך הדנובה.
עֶרֶב
במרחק שתי דקות הליכה מתחנת הרכבת פרנץ יוזף נמצא בר יין וביסטרו היפ תוֹרֶן , מנוהלים על ידי אנשי הסומלייה הבכירים מתיאס פיטרה וסטיב ברייצקה. רשימת היינות מתמקדת בעיקר ביינות טבעיים, והאוכל עשוי מחומרים אורגניים שמקורם בחקלאים ויצרנים מקומיים.
יום שבת
בוקר
ראש אל ווינגר על Bisamberg המשופע בעדינות, דרומה, רק 20 דקות נסיעה מסטפנסדום. הבעלים פריץ ווינגר זוכה להעלאת העולם gemischter satz - יין העשוי מזני ענבים לבנים שונים שנטועים, נבצרים ומותססים יחד - על המפה כ- USP של וינה. סיורי יין במחוזות הייצור של וינה הם בתיאום מראש, אך היקבים שמחים יותר להראות לכם מסביב. לאחר מכן, צעד 30 דקות (או קפוץ למונית שמונה דקות) כדי לראות יקב כריסט . מתגאה ב -400 שנים של מסורת ייצור במשפחתו, ריינר כריסט משלב שיטות גידול מסורתיות ומודרניות ביקב ההיי-טק שמאכיל את כוח המשיכה.
ארוחת צהריים
Weingut Christ מפעיל יורג 'בולט, אם אתה רוצה לעצור שם לארוחת צהריים. או סעו להייליגנשטאדט, נסיעה של 25 דקות במונית משם, ליורגי בשעה מאייר אם פרפרפלאץ , שחקן מפתח בקבוצת ווין וין, עם היסטוריית ייצור שתחילתה בשנת 1683 - לכו על מגש השיתוף. כדאי גם לציין כי היקב הוא הבעלים של מסעדה נהדרת בעיר שנקראת פרפרווירט .
אחרי הצהריים
קפצו למונית אחרת לנסיעה של 10 דקות העוקפת את הדנובה מנזר קלוסטרנובורג , היקב הוותיק ביותר באוסטריה. שלב סיור במנזר האוגוסטיני שלו עם סיור במרתף.
עֶרֶב
תיהנו מהשקיעה בשעה ווינגר אם נוסברג , בושנשנק הקופץ בקיץ של וינינגר בכרם שלו (נסיעה של 20 דקות במונית מהעיר), והוריד עוד סץ גמיששר וצלחת נקניקים. רוצים להישאר בעיר? ואז ראש אל פאב קלמו am Wasser ליד גשר אספרנברוקה - תן שולחן ממש ליד הדונאוקנאל, שם תוכל לעבוד דרך שורה של יינות אוסטרים בכוס עם צלחות להתאמה.
יוֹם רִאשׁוֹן
לכו לבראנץ 'בשעה חלבי בפארק העירוני , בבעלות משפחת רייטבאואר, המנהלת גם את המסעדה הטובה ביותר בווינה, סטייררק, עם רשימת היינות המפילה את הלסתות. בממסד לשעבר יש מרפסת קטנה המשקיפה על תעלת ווינטאל והפארק עצמו, והיא מציעה ארוחת בוקר עד הצהריים. בחר בארוחת הבוקר של מיירי, עם הממרח המרשים שלה כולל לביבות חמאה המוגשות עם קרם קורד וקומפוט שזיפים, ואז הצטייד בבקבוקים לקחת הביתה מענף של Wine & Co , רשת ארצית מעולה של חנויות יין / ברים יין, בה תוכלו לחלוט כוס לפני הנסיעה הביתה.
צריך לדעת: שדה התעופה הקרוב ביותר הוא וינה, במרחק של 30 דקות בלבד מהבירה ומאזור היין שלה. לְבַקֵר: www.austrianwine.com
ספרד: פנדס, קטלוניה
וינסאום
למה ללכת?
רק 45 דקות נסיעה דרומית לברצלונה, אתם נמצאים במדינה קאווה. פרוסקו אולי השפיע יותר בקרב צרכנים המחפשים אלטרנטיבה ערכית לשמפניה, אך יצרני קאווה רבים רוצים חתיכה גדולה יותר מהעוגה ההיא והגדילו את המשחק בשנים האחרונות, ולעתים קרובות ייצרו יינות בעלי ערך נהדר במחיר. זכור, שבניגוד לפרוסקו, קאווה מיוצר בשיטה המסורתית המשמשת שמפניה, ועכשיו לעתים קרובות אחוזות יינות מרתף ארוכים יותר מדרישות גיל הבקבוק המינימליות. ארץ קאווה היא יעד נהדר לסוף שבוע יין - עם יקבים בשפע (יצרנים קטנים יותר מציעים סיורים בתיאום מראש), מלונות בוטיק רבים, מסעדות נהדרות ואפילו אטרקציות יין. מומחה טיולי הליכה ורכיבה על אופניים Inntravel מציע טיול של ארבעה לילות על אופניים חשמליים עבור שאפתנים יותר, אך כך או כך את זמנך תבזבז על הכפר הכפרי, בעל הניחוח של אורן, עם שולי פרחי הבר, העוטף את הכרמים.
יוֹם חֲמִישִׁי
המקום הטוב ביותר להניח את הראש הוא קאווה ומלון מסטינל , רק 15 דקות הליכה ממרכז וילאפרנקה דל פניס, בירת קאווה, ושלל המסעדות והברים שלה. עם גג הגאודי הדומה לבקבוקי יין מוערמים, סיורים מודרכים הכוללים טיולי כדור פורח וסדנאות זיווג, וכן מסעדה עם בישול קטלאני יצירתי, המלון מציע תחושה של מקום שאין כמותו.
יוֹם שִׁישִׁי
בוקר
התחל את המסע שלך ב פארס בלטה , יקב בבעלות משפחתית החל משנת 1790, שם מיוצר פיג אלגנטי על ידי שתי יינות נשים. לאחר מכן, סעו דרך הכפר וילובי ל יכול להתעלם , שם הייננים ארנטקסה דה קארה ומארק מילה מייצרים יינות מדהימים העשויים מענבים אורגניים שאותם הם מנוקבים ובוקבקים ביד.
ארוחת צהריים
ראש אל חומוס הזהב מעל השוק בווילפרנקה דל פניס, שם מגיש השף הקטלוני אוריול לבינה מנות חכמות (וארוחת צהריים מוגדרת למציאה), שניתן לשטוף עם קאווה ממערך כוכבים.
אחרי הצהריים
התמצא בביקור בקרבת מקום וינסאום במרכז העיר. פעם ארמון מלכותי, הוא הפך למוזיאון היין הראשון בספרד בשנת 1945. הוא עדיין מוביל את הדרך, שם את היין בהקשר של תרבות. סיור האודיו המלא בהדרכה עצמית אורך שלוש וחצי שעות, או שתוכלו פשוט לבחור דובדבן מתוך כ -500 חפצים המוצגים. עכשיו תתחזק, כשאתה נוסע קצת מחוץ לעיר מערבה, לענקית היין הספרדית משפחת טורס ומרכז המבקרים העצום שבו. במקום קאווה מייצר המפיק יין מבעבע פרימיום אלט פנדס, ורדון קנט קובי אספלנדר, מחוץ ל- DO. אתה יכול לנסות את זה לפני שאתה טועם את מאס לה פלאנה קברנה סוביניון עטורת הפרסים, שזוכה לשים את פנדס על המפה - לא הכל כאן קאווה.
עֶרֶב
ממוקם מול תחנת הרכבת בווילפרנקה דל פניס הוא בית ג'ואן , מועדף מקומי המציע מנות שורשיות במטבח הקטלאני המסורתי ורשימת יינות ארוכה עמוסה בעשרות קאוואות שונות לנסות. אל תחמיצו את הדיונון הממולא.
יום שבת
בוקר
עם שיני האפור המשוננות המפוארות של מונטסראט שמסגור את הנוף שלך במשך 20 דקות נסיעה לסנט סדורני ד'אנויה, אתה יכול להתחיל את היום שלך מרכז פרשנות קאווה , החושף את עולמה של קאווה ממקורותיה והיסטוריה ועד לתהליך הייצור שלה. ואז עשה מסלולים ליקב של רקארדו , מפיק שעשה יותר מרובם כדי לשפר את תדמיתם של יינות מבעבעים ספרדיים. רקרדו עזב את Cava DO רשמית בשנת 2019, יחד עם קומץ יצרנים אחרים, שכיום מכנים את היינות שלהם קורפינאט.
ארוחת צהריים
עבור למוסד סנט סדורני ד'אנויה קל בליי ווינטיסין , נפתח לפני כמעט 40 שנה על ידי משפחת קארדה-טורנר. צפו לחוויית סעודה ישנה ופוגשת, מלווה בבחירתכם מתוך הרשימה הענפה של קאוואס.
אחרי הצהריים
עקוב אחר הריח של צליית פולי קקאו עד שטח השוקולד של סיימון קול , שמייצר שוקולד מלאכה מאז 1840, ומצטרף לסיור המרתק בן 50 הדקות. ואז סיימו את אחר הצהריים בביקור בעסק המשפחתי הוותיק ביותר בספרד, שליו , המפיק השני בגודלו בקאווה והמרשים ביותר מבחינה אדריכלית. לכל הפחות, קפצו לכוס מהמשובחים ביותר ליד הבר במרכז היקבים המדהים שהפך למרכז מבקרים שתוכנן על ידי אדריכל הארט-נובו המהולל, יוזפ פויג 'וקדאפאלץ'.
עֶרֶב
קאל טון הוא מוסד וילפרנקה דל פנדס, והוא שומר על תושבי העיר מאושרים כבר יותר מ- 30 שנה. התחל עם נניח, לביבות בקלה מלח וסרדינים מעושנים עם חציל וליים, ואחריהן קציצות עם פטריות, מריטות יינות כדי להתאים ממרתף היין המרשים שלה.
יוֹם רִאשׁוֹן
בוקר
כוון את המכונית לכיוון ברצלונה ופנה אל וילארנאו , מפיק קאווה קטן, אומנותי, חדשני שהיה בבעלות אצולה ספרדית, אך כעת באורווה גונזלס בייס. בנוסף למערך קאווה חלקלק, הוא מציע הרבה לתייר היין, החל מסיורי מסוקים ועד טיולי אופניים חשמליים בכרמים. לאחר מכן, קבלו שולחן לארוחת הצהריים בהפעלה של Cal Blay נקודת מבט לס מערות , עם נופים מפילים יותר של הלסת מעל הרי מונסרט הטרודים.
צריך לדעת: שדה התעופה הקרוב ביותר הוא ברצלונה-אל פראט, שנמצא במרחק 45 דקות נסיעה מווילפרנקה דל פנדס. לְבַקֵר: www.penedesturisme.cat
צרפת: לואר
בובט לדוביי. קרדיט: סופי בורסייה
למה ללכת?
עם הערים והכפרים המנצנצים בגיר טופו והחזיתות הנוצצות של אינספור ארמונות אגדות, שלא לדבר על קתדרלות רבות, מנזרים ובניינים אחרים בעלי חשיבות היסטורית, יש הרבה מה לחקור בלואר. בנוסף, אזורי יין אחרים יהיו קשים בכדי להתאים למגוון היינות היבשים, המתוקים והמבעבעים של הלואר, המיוצרים באמצעות ענבים כמו שנין בלאן, מלון דה בורגון וסוביניון בלאן, או האדומים קברנה פרנק, גאמיי ופינו ד'אוניס, עם סגנונות הנעים בין מוסקדה קליל ופריך לצ'ינון עשיר בפטל. אבל זה יכול לקחת חודשים לעבוד בדרך לאורך 800 ק'מ של עמק הלואר, אז לסוף שבוע אתה צריך להתמקד. טיסות ישירות מבריטניה אינן מועטות, לכן סעו לאורך כל הדרך, או סעו ברכבת TGV מפריז לטורס וקחו רכב שכור.
יוֹם חֲמִישִׁי
מסיורים, סע מערבה לשעה אחת לסאמור. הפוך את הבסיס שלך ל מלון אן ד'אנג'ו על גדות הלואר בלב סאמור - המיקום לצד הנהר והנוף מאחור אל הטירה המרשימה של העיר לא יכולים להיות טובים יותר. ללכת שמונה דקות לאורך הרציף לארוחת הערב סיר הארנב , פנינה של ביסטרו סאמור עם רשימת יינות שנבחרה היטב.
יוֹם שִׁישִׁי
בוקר
התחילו את היום בכוס בועות אצל חלוץ היין המבעבע אקרמן , נסיעה של 10 דקות מערבה לאורך הנהר. ואז הצטרף לסיור במרתף שנקבע מראש בשעה לנגלואה-שאטו , המציע נופים דרמטיים מעל שאטו דה סאמור, ונסו את מגוון האדומים המרשים שלו - אם יין מסכם את אדומי הלואר, הוא סאמור-שמפני, גמיש אך עם זאת נוצץ בעוצמת פרי רבה. עקוב אחר צעדיך חזרה אל בובט לדוביי לסיור אופניים ייחודי במרתפיו.
ארוחת צהריים
סעו 40 דקות מזרחה לכינון, על D751 לאורך נהר הוינה, אך עצרו תחילה לארוחת צהריים בסאזילי, בשעה Auberge du Val de Vienne , שם השף ז'אן מארי גרבייס יכול להוציא צלחת אוכל מהודרת זה התפריט דו ג'אור שגורם ללב המקומי לשיר.
אחרי הצהריים
טיילו דרך צ'ינון, שם חורבות טירה מימי הביניים משקיפות מטה מעל לרציף הווינה העצים, המחומות מציעות למבקרים הצצה ראשונה לכרמי צ'ינון. זה היינות האדומים שהכי מגיעים לכאן, המיוצרים כמעט אך ורק מקברנה פרנק - נסו אותם ב דומיין דה לה נובליי . היצע של היינן ג'רום בילארד כולל טוריין נוצץ, לבן צ'ינון נדיר וסינון אדום קלאסי. ואז סע 20 דקות חזרה לכפר היפהפה של נהר מונטסורו לרכיבה על טואו מסורתי עם תחתית שטוחה, אחת מסירות העץ הייחודיות לאזור. בזמן שאתה שם, החלק בביקור אצל יצרן ביו-דינמי מוסמך דומיין דה לה פיילין .
עֶרֶב
קבל את המסבים של סאמור על ידי שייט במדפים בחנות היין בתי יין אנג'ו סאמור , ואז ראש אל החיוני לארוחת הערב, שם מגיש השף אנתוני ווילנט מאכלים מודרניים של הלואר בביסטרו המהודר שלו.
יום שבת
בוקר
סעו קצת יותר משעה מזרחה לווווריי, המתגאה במגוון יינות לבנים עשויים שנין בלאן, עם אורך חיים מעורר קנאה. התחנה הראשונה כאן צריכה להיות דומיין ויניו-שבראו , אחד מקומץ המפיקים הביו-דינמיים באזור זה, ואחד מ -350 ברשת הרשמית של עמק הלואר של תיירות מערות, הודות למרתף האטמוספרי שלו. המפיק המפורסם ביותר ב- Vouvray הוא דומיין הואט . נסו לסיור בתיאום מראש בהיעדר זאת, קחו בקבוק מדלת המרתף שנמצאת ממש מחוץ לעיר לקראת פיקניק ליד הנהר.
ארוחת צהריים
לעשות מסלולים ל בית הרדואי ב Vouvray, קטריקאי אגדי, פתוח כל יום משעה 8 בבוקר. היא מפורסמת בזכות האנדווילות (הנקניקיות) והרילונים שלה (בטן חזיר), שניהם מבושלים ביין המקומי, אך גם הטובה היא פאטה דה קמפיין או ווובריי, המושלמת על גבי בגט לאותה ארוחת צהריים לפיקניק הנמצאת לצד הנהר.
אחרי הצהריים
המשך ל Domaine de la Taille aux Loups , שם היינן ג'קי בלוט מייצר מונטלואי משובח. הוא מכין גם קברנה פרנק אלגנטי מכרם הדומיין דה לה בוט שלו בבורגול, שדורג כאחד האדומים הטובים ביותר בעמק הלואר. ותקתק טירה אחרת, טירת Clos Lucé באמבואז, שם ראה לאונרדו דה וינצ'י את ימיו.
עֶרֶב
עדיין במצב הרוח של הטירה, ראש אל שאטו דה נואיזי , חזרו מהלואר לארוחת ערב, לינה וארוחת בוקר. בית אחוזה מרשים זה נמצא במרחק של 10 דקות נסיעה בלבד מאמבואיז, ומציע קופידונים, פשתן מעומלן וכסף בוהק, יחד עם הצגתו המעודנת של מרכיבים מקומיים.
יוֹם רִאשׁוֹן
סיימו עם התחלתם עם טירות נוספות, תחילה בביקור ב הטירה המלכותית של אמבויז , שם התגוררו או שהו מלכים ומלכות מהנרי השלישי, לצ'ארלס השביעי, לקתרין דה מדיצ'י. לסיום, סיים את סוף השבוע שלך בארוחת צהריים חכמה בשעה טירת בלמונט בסיורים.
צריך לדעת: שדה התעופה הקרוב ביותר נמצא בטורס, ויש שירות רכבות TGV קבוע מפריז לטורס. לְבַקֵר: www.loirevalleywine.com
