לואיק אבריל
לואיק אבריל, ממסעדת הדגל 'הברווז השמן' של הסטון בלומנטל בבריטניה, הוכתר כסומלייה הצעירה הטובה בעולם.
אַפּרִיל (בתמונה) , שזכה בתחילת השנה בזכות לייצג את בְּרִיטַנִיָה בגמר, הוכרז כזוכה במהלך טקס ב שגרירות צרפת ב וושינגטון , לָנוּ .
הוא ניצח 10 יריבים מרחבי העולם בשנה השביעית לתחרות, בחסות שרשרת רוטיסים .
מדבר אל decanter.com בין מחקרים לקשוחים הידועים לשמצה מאסטר סומלייה בחינות, תיאר אבריל את הזכייה כ'כבוד 'ו'אחד הימים הטובים בחיי'.
במקום השני והשלישי הצמוד היו בובי קונרוי , של נו מסעדה ב סן פרנסיסקו , ו ג'רוד מילס , של מסעדת מזרח ב סידני , אוֹסטְרַלִיָה .
'זה כבוד שהתמודדתי נגד בני גילי בתחרות יוקרתית', הוסיף אבריל, שהונחה בתחרות על ידי ברווז שמן סומלייה הראשי, איסה באל MS .
לצד היוקרה, אבריל תיקח הביתה 1,000 ליש'ט מהארץ קרן הזיכרון של פיטר ג'ונס , כמו גם חקוק שמפנייה צבר וגביע חרוט.
התחרות, המבוססת על הבחינה המתקדמת של מאסטר סומלייה, מחולקת לשלושה חלקים: תיאוריה, שירות וטעימה עיוורת.
המועמדים הסופיים, שהם חייבים להיות בני פחות מ -27, צריכים להפגין את הידע והמיומנות שלהם במבחן כתוב בן שעה על יין וייצור, תערוכה מעשית של כישורי שירות והערכת טעם עיוורת של שישה יינות.
נכתב על ידי כריס מרסר
