חביות סאסיקאיה בטנוטה סן גווידו. אשראי: TIZIANA FABI / AFP באמצעות Getty Images
- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
- בציר 2018
הבציר הראשון של סאסיקאיה לא התקבל בחום בגלל ריכוזו בהשוואה לקלילות היינות המקומיים באותה תקופה. היום, 50 שנה אחר כך, יין בולגרי זה הוא הדוגמה הגדולה ביותר לאלגנטיות שאפשר היה לחפש בתערובת בורדו באיטליה.
בציר 2018 הקל יותר הוא, אם אפשר, הפאר של סגנון זה. יום השנה ה -50 המשמעותי השנה יכול להשפיע על פסק הדין.
גלול מטה לתו הטעימה והציון של אלדו פיורדלי Sassicaia 2018
שבעים שנות למידה
בשנת 1968 יין המיוצר בעיקר מ קברנה סוביניון היה שינוי מהותי למסורת השימוש בטוסקנה סנגיובזה . איש לפני כן מעולם לא העז לעשות בורדו תערובת על אדמת איטליה, ובטח שלא באזור לא ידוע בכל הנוגע לגידול גפנים.
{ 'תוכן': 'PHA + 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 + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8cD5UZWNobmljYWxseSBzcGVha2luZywgdGhvc2UgdHdvIGRlY2FkZXMgd2VyZSBwcmVjaW91cyBmb3IgdGhlIE1hcmNoZXNlIHRvIHJlYWxpc2UgdGhhdCBsZWF2aW5nIHRoZSB3aW5l IHRvIGFnZSBpbXByb3ZlZCBpdCBjb25zaWRlcmFibHkuPC9wPgo8cD7igJhGb3IgdGhlIGZhbWlseSBJbmNpc2EgZGVsbGEgUm9jY2hldHRhLOKAmSBhZGRlZCB0aGUgZXN0YXRlIGRpcmVjdG9yIENhcmxvIFBhb2xpLCDigJhpdOKAmXMgaW1wb3J0YW50IHRvIGNvbnNpZGVyIHRoZSB3b3JrIGRvbmUgaW4gdGhlIGZpcnN0IDIwIHllYXJzIG9mIHByb2R1Y3Rpb24sIGV2ZW4gaWYgbmV2ZXIgbWFya2V0ZWTigJkuIFRoaXMgZmFjdCBleHBsYWlucyB3aHkgdGhlIGVzdGF0ZSBoYXNu4oCZdCBjZWxlYnJhdGVkIHRoZSDigJg1MHRoIGFubml2ZXJzYXJ54oCZIHdpdGggYSBzcGVjaWFsIGxhYmVsIGZvciB0aGUgMjAxOCB2aW50YWdlLjwvcD4KPHA + 4oCYV2hlbiBvbmUgYnV5cyBpY29uIHdpbmVzIG1hZGUgYnkgb3RoZXIgcHJvZHVjZXJzLOKAmSBzYWlkIEJyZXR0IEZsZW1pbmcsIG1hbmFnaW5nIGRpcmVjdG9yIG9mIEFybWl0IHdpbmVzLCDigJhpdCBjb3VsZCBiZSBhcmd1ZWQgaW4gc29tZSBjYXNlcyB0aGF0IHlvdSBhcmUgYnV5aW5nIGEgYnJhbmQsIGJ1dCB3aGF0IHNldHMgU2Fzc2ljYWlhIGFwYXJ0IGlzIHlvdSBhcmUgbm90IGJ1eWluZyBhIGJyYW5kLCB5b3XigJlyZSBidXlpbmcgd2luZS48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD7igJhJdCBkb2VzIG5vdCBu 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 + CjxoMz5UaGUgMjAxOCBzZWFzb248L2gzPgo8cD5UaGUgc2Vhc29uIHN0YXJ0ZWQgd2l0aCBhIGdvb2Qgb21lbjogc25vdy4gSW4gRmVicnVhcnkgaXQgc25vd2VkIHR3aWNlIGluIEJvbGdoZXJpLCBhIHNpdHVhdGlvbiB0aGF0IGhhZCBub3QgYmVlbiByZWNvcmRlZCBmb3IgbWFueSB5ZWFycy4gT25lIG9mIHRob3NlIHdhcyB0aGUgY2VsZWJyYXRlZCAxOTg1IHZpbnRhZ2UuIEZyb20gYW4gYWdyb25vbWljIHBvaW50IG9mIHZpZXcgdGhlIHNub3cgd2FzIHBvc2l0aXZlLCBjYXVzaW5nIGEgdmVnZXRhdGl2ZSBzdG9wIGFuZCBlbmNvdXJhZ2luZyB0aGUgbmF0dXJhbCBlbGltaW5hdGlv biBvZiB2aW5lIHBlc3RzLCBhcyB3ZWxsIGFzIGZlZWRpbmcgdGhlIHdhdGVyIHJlc2VydmVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwPlRocm91Z2hvdXQgdGhlIG1vbnRocyBvZiBNYXkgYW5kIEp1bmUsIGNsaW1hdGljIGNvbmRpdGlvbnMgd2VyZSBzdGlsbCBjaGFyYWN0ZXJpc2VkIGJ5IHNwb3JhZGljIHJhaW4gYWx0ZXJuYXRpbmcgd2l0aCBzdW5ueSBkYXlzIHRoYXQgbW9zdGx5IGludm9sdmVkIHRoZSB3b3JrZm9yY2UgaW4gdGhlIHZpbmV5YXJkcyB3aXRoIG1vcmUgZnJlcXVlbnQgaW50ZXJ2ZW50aW9ucyB0byBwcm90ZWN0IHRoZSB2aW5lcy4g4oCYT24gMyBKdW5lIEkgd2FzIHN0aWxsIHdlYXJpbmcgbXkgc3dlYXRlcizigJkgc2FpZCBDYXJsbyBQYW9saS4gU291cmNlcyBhdCB0aGUgZXN0YXRlIHJlY2FsbCB0aGF0IG9uIE1vbmRheSAyNSBKdW5lLCBhIHJhcGlkIGRpc3R1cmJhbmNlIGFsc28gY2F1c2VkIGEgc2xpZ2h0IGhhaWxzdG9ybSwgYWx0aG91Z2ggZm9ydHVuYXRlbHkgaXQgb25seSBzbGlnaHRseSBhZmZlY3RlZCB0aGUgdmluZXlhcmRzIGxvY2F0ZWQgb24gdGhlIGhpbGxzLjwvcD4KPHA + SnVseSB3YXMgZHJ5IGFuZCBob3QsIGFuZCBmcm9tIDEyIEF1Z3VzdCB0ZW1wZXJhdHVyZXMgcmV0dXJuZWQgdG8gdGhlIHNlYXNvbmFsIGF2ZXJhZ2Uu IER1cmluZyB0aGUgd2Vla2VuZCBvZiAyNS0yNiBBdWd1c3QsIHRodW5kZXJzdG9ybXMgd2VyZSBleHBlY3RlZCwgYnV0IGluc3RlYWQsIHRoZXJlIHdhcyBvbmx5IHN0cm9uZyB3aW5kLiBUaGlzIGxvd2VyZWQgdGhlIHRlbXBlcmF0dXJlcyBhbmQgYnJvdWdodCByZWZyZXNobWVudCB0byB0aGUgdmluZXMsIGVuaGFuY2luZyBhcm9tYXMgYW5kIHBoZW5vbGljIHJpcGVuZXNzIGluIHRoZSBncmFwZXMuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTUiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + VGhlIGVudGlyZWx5IG1hbnVhbCBoYXJ2ZXN0IGJlZ2FuIHdpdGggYSBkZWxheSBvZiBzZXZlbiB0byBlaWdodCBkYXlzIGNvbXBhcmVkIHRvIHRoZSBub3JtOiA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS9ncmFwZS12YXJpZXRpZXMvY2FiZXJuZXQtZnJhbmMvIj48c3Ryb25nPkNhYmVybmV0IEZyYW5jPC9zdHJvbmc + PC9hPiB3YXMgZmlyc3QgdG8gYmUgcGlja2VkLCBmcm9tIDYgU2VwdGVtYmVyLCBhbmQgaGFydmVzdCBlbmRlZCBvbiA0IE9jdG9iZXIgd2l0aCB0aGUgY29sbGVjdGlvbiBvZiBDYWJlcm5ldCBTYXV2aWdub24gZ3JhcGVzIGxvY2F0ZWQgYXQgaGlnaGVyIGFsdGl0dWRlcyBvZiBhcm91bmQgMzYwbSBhYm92ZSBzZWEgbGV2ZWwgKFZpZ25hIGRpIENhc3RpZ2xpb25jZWxsbyBhbmQg VmlnbmEgZGVsIFF1ZXJjaW9uZSkuPC9wPgo8cD5PbmUgb2YgdGhlIGtleSBmYWN0b3JzIG9mIFNhc3NpY2FpYeKAmXMgY29uc2lzdGVuY3kgaXMgdGhlIHZhcnlpbmcgZWxldmF0aW9ucyB3aGljaCBjaGFyYWN0ZXJpc2UgdGhlIGVzdGF0ZeKAmXMgdmluZXlhcmQgc2l0ZXMsIGNvbnRyaWJ1dGluZyB0byB0aGUgd2luZSYjODIxNztzIGNvbXBsZXhpdHkgYW5kIGNoYXJhY3Rlci48L3A + 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 + VGhlIGVzdGF0ZSBwcm9kdWNlZCAyNjAsMDAwIGJvdHRsZXMgb2YgU2Fzc2ljYWlhIGZyb20gYWxtb3N0IDEwMCBoZWN0YXJlcyBpbiAyMDE4LCDigJhtb3JlIG9yIGxlc3MgdGhlIHNhbWUg cXVhbnRpdHkgYXMgMjAxNywgd2hpY2ggYW55d2F5IHdhcyBzZXZlcmVseSByZWR1Y2VkIGJ5IHRoZSBkcm91Z2h0LOKAmSBhZGRlZCBQYW9saSwgZXhwbGFpbmluZyB0aGUgY2FyZWZ1bCBzZWxlY3Rpb24gb2YgdGhlIGdyYXBlcyBmb3IgdGhpcyB2aW50YWdlLjwvcD4KPHA + 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 YWxhdGUgYXQgdGhlIGJlZ2lubmluZy4gSeKAmW0gY29uZmlkZW50IGluIE9jdG9iZXIgaXQgd2lsbCBkZXZlbG9wIGZhbnRhc3RpYyBleHByZXNzaW9uLuKAmTwvcD4KPHA + TmV3bHkgcmVsZWFzZWQgU2Fzc2ljYWlhIGlzIHVzdWFsbHkgbW9yZSB0aGFuIHJlc3RyYWluZWQsIHBhcnRpY3VsYXJseSBvbiB0aGUgbm9zZSBhbmQgaW4gc3RydWN0dXJlLiBDb21wYXJlZCB0byB0aGUgZXh1YmVyYW50IDIwMTcsIHRoZSAyMDE4IG1pZ2h0IG5vdCBpbW1lZGlhdGVseSBhcHBlYWwgdG8gbGVzcyBpbnZvbHZlZCBjb25zdW1lcnMsIGJ1dCBpdCB3aWxsIHRvIFNhc3NpY2FpYSBjb2xsZWN0b3JzOiB0aGUgY29uc2lzdGVuY3kgb2YgdGhlIHBhc3QgdmludGFnZXMgaXMgZnVlbGxpbmcgc3Ryb25nIGRlbWFuZC48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + PC9kaXY + CjxwPuKAmFdlIGNhbm5vdCBwcm92aWRlIGEgbnVtYmVyIG9mIGJvdHRsZXMgYXZhaWxhYmxlIGZvciB0aGUgVUsgbWFya2V0LOKAmSBjb21tZW50cyBGbGVtaW5nLCDigJhidXQgZnJhbmtseSBpdCBkb2VzIG5vdCBtYXR0ZXIgYXMgSSBjYW5ub3Qgc2F0aXNmeSB0aGUgZGVtYW5kIHdlIGFyZSBiZWluZyBhc2tlZCB0byBzdXBwbHkuIFdlIGFyZSBmb3J0dW5hdGUgdG8gYmUgdGhlIGZpcnN0IHRvIHJlbGVhc2UgdGhlIG5ldyB2aW50YWdlIG9mIFNhc3NpY2FpYSB0byB0aGUgd29ybGQsIGFuZCBpZiBvdXIgZXhwZXJpZW5jZSBpcyBhbnl0aGluZyB0byBnbyBi eSwgdGhlIG90aGVyIGdsb2JhbCBtYXJrZXRzIHdpbGwgYWxzbyBzdHJ1Z2dsZSB0byBtZWV0IGRlbWFuZC4gVGhlcmUgYXJlIG5vIG5ldyB2aW5leWFyZHMsIG9yIGV4cGFuc2lvbiBwbGFucyBzbyB0aGlzIHdpbGwgcHJvYmFibHkgbmV2ZXIgY2hhbmdl4oCZLjwvcD4KPHA + RGVjYW50ZXLigJlzIHNvdXJjZXMgZXN0aW1hdGUsIGZvciB0aGlzIHZpbnRhZ2UsIHRoYXQgU2Fzc2ljYWlhIHJlcHJlc2VudHMgYXJvdW5kIDMwJSBvZiB0aGUgZXN0YXRl4oCZcyB0b3RhbCBwcm9kdWN0aW9uLCBtZWFuaW5nIGFsbW9zdCAxNywwMDAgYm90dGxlcyB3aWxsIGJlIGF2YWlsYWJsZSBmb3IgdGhlIFVLIG1hcmtldCAmIzgyMTE7IGEgc2NhcmNlIHN1cHBseSBmb3IgYSBodWdlIGRlbWFuZCB3aGljaCBmZWVkcyB0aGUgbXl0aCBvZiBTYXNzaWNhaWEuPC9wPgo8cD4K '}
טעימות סאסיקאיה 2018:
אולי גם תאהב:
טעימות המהדורות המאוחרות של 'MGA' של ברולו 2016
השקעת יין איטלקית: טוסקנה ופיימונטה
אנסון: טעימת סאסיקאיה - חצי מאה של בצירות
מאמרים מעניינים
