- עיקרי הדברים
- טעימות בית
המפיק הספרדי טורס השיק יין חדש מבית פריוראט. מס דה לה רוזה 2016, עשוי חבילה קטנה של 2 גפנים שגדלה בגובה 500 מטר בעמק מאס דה לה רוזה בפוררה, והוא 'פרויקט אישי מאוד' עבור מיגל טורס ג'וניור, שהסביר: 'לפעמים המשפחה שלי אפילו לא ידעה על היין הזה! '
מיגל גילה את הפינה של מאס דה לה רוזה בזמן שהוא חיפש חלקות של גפנים פריוראט ישנות לשימוש ב Torres Perpetual, בקבוק הגפן הישן של המפיק מהאזור. האתר, שעובד על ידי המגדל מנולו דל אגווילה רואיז, הוא מדרון תלול, עם אדמת צפחת הליקורלה החתימה של פריוראט. 'זה גידול גבורה מאוד הרואי - הכל צריך להיעשות ביד,' ציין מיגל.
היין הסופי הוא תערובת שדה של גרנצ'ה וקרינינה, מגפנים שנשתלו בשנים 1939-1940. מותסס בנירוסטה, עם מיצוי איטי, ואז הוא מבלה 16 חודשים באלון צרפתי חדש.
בציר 2016 התאפיין בחורף יבש, ואז התחלה גשומה לאביב, אך גשמים נמוכים בסוף האביב והקיץ. הטמפרטורות בקיץ לא היו גבוהות במיוחד, והובילו להתבגרות מאוחרת באוגוסט, אם כי מזג האוויר החם בתחילת ספטמבר האיץ את ריכוז הסוכר בענבים. 'הגובה הרב של האתר הזה נותן רעננות וחמיצות,' הוסיף מיגל.
רק 1,957 בקבוקים ו 67 מגנטים של מס דה לה רוזה 2016 הופקו, עם הקצאה של 60 בקבוקים לבריטניה, שניתן להשיג באמצעות היבואן פלס, עם מחיר של 300 ליש'ט לבקבוק.
