חמישה יינות מלבק נהדרים מפטגוניה...

• טעימות בית

פטגוניה היא עבודה מרגשת בעיצומה המתחרה עם מנדוזה על הפקת מיטב המלבקים הארגנטינאים. פטריסיו טאפיה מדגיש את חמשת המלבקים הפטגוניים הטובים ביותר מאזור פחות מוכר אך מבטיח זה ...

• גלול מטה כדי לראות חמישה יינות מלבק נהדרים מ פטגוניה

שני מחוזות היין החשובים ביותר בפטגוניה הם Río Negro ו- Neuquén. לראשונה יש מסורת יין נהדרת, שראשיתה כבר יותר ממאה שנה, ואילו השנייה, עם מרבית כרמיה הנטועים בסוף שנות ה -90, היא אחת הצעירות בארגנטינה.

סביב נהרות קולורדו וריו נגרו, ובגבהים שאינם עולים על 500 מטר (במנדוזה הם יכולים להגיע ל -1,600 מטר), כרמים בפטגוניה פורחים תחת השמש החמימה, אך הענבים מקוררים כמעט כל השנה ברוחות העזות ש יורדים מהאנדים. למרות קו הרוחב של פטגוניה ב 45 ° דרומה, זה לא בהכרח אזור קר. החום לעיתים קרובות עז, כפי שעולה מרמות האלכוהול ביינות.

מלבק הוא הזן העיקרי (40% מהאדומים), וזה שמייצר את התוצאות הטובות ביותר. העומק והמורכבות של המלבקים מגפנים ישנות בריו נגרו הם סגנון דגל עבור פטגוניה, שהוכיח בצורה הטובה ביותר על ידי נומיה שהאדומים שלה הם הכוכבים של תת-אזור זה. הגפנים הצעירות יותר של נויוקן ולה פמפה (במיוחד בבצירים קרירים יותר כמו 2014) מיוצרות בסגנון פשוט ונגיש עם התמקדות חזקה בפירות.

עריכה עבור Decanter.com מאת לורה סיל

חמישה מיינות מלבק הפטגוניים הטובים ביותר