ג'וליאן סנדס
השחקן האנגלי ואוהב היין הנלהב חי בקליפורניה מאז שנות התשעים, אך ליבו שייך לבורדו
ראשית שנות השישים. כפר קטן במערב יורקשייר. ילד צעיר מטלטל אל דלתו האחורית של פאב מקומי ושורשים בתוך הפחים, תוך שהוא שולף ארמטית של בקבוקי יין ריקים. 'תמיד הייתי לוקח סוויג כדי לראות אם נשאר משהו, אבל אהבתי לספוג את התוויות - הם העבירו זוהר אקזוטי כזה', נזכר השחקן ג'וליאן סנדס. 'דיקנסיאני מאוד כשאני חושב על זה. אחד המטענים הארוטיים ביותר בילדותי היה התמונה של הנזירה על התווית Blue Nun, או הצורה החושנית של בקבוק Mateus Rosé. '
כעת, בתחילת שנות ה -50 לחייו, השחקן ג'וליאן סנדס ידוע בעיקר בתפקידו הראשי לפני 25 שנה בסרט Merchant Ivory, 'חדר עם נוף'. הזיכויים שלו מאז הם רבים ומגוונים. בשנה האחרונה הוא, בין היתר, הופיע בהצגת במה בלוס אנג'לס, שם הוא מתגורר, העלה רסיטל משיריו של הרולד פינטר בלונדון, הקליט את בית הספר לשערוריה לרדיו וצילם את המהדורה ההוליוודית הקרובה The Girl With The קעקוע דרקון.
עם שיער בלונדיני קוצני ולבוש ג'ינס וחולצת טריקו דהויה, יש לסנדס אווירה של כוכב רוק מזדקן, אבל במקום ציור של LA, הוא מדבר באומנות ובלהט באנגלית תרבותית, זכוכית. יש לו נוכחות פיזית גולמית, קרביות המאוזנת בגישה מוחית לחיים - וליין.
סאנדס לוקח יין ברצינות כה רבה עד שהראיון מילא שעתיים וחצי של קלטת, שאותם הוא עקב במייל. 'נקודת המפנה - אם כי לא הבנתי זאת באותה תקופה - הייתה יום הולדתי ה -21, כשקיבלתי מקרה של פאלמר 1961. באותה תקופה חשבתי, 'מפשל, הייתי מעדיף שיהיה לי מזומן'. מכרתי חצי מארז לחבר לבוטנים, ואז לקחתי את הבקבוק המוזר למסיבה והשאיר אותו על שולחן אי שם. איכשהו נותר בקבוק אחד שפתחתי באמצע שנות העשרים לחיי. הייתה תחושה של משהו יוצא דופן שקורה, בגופי ובתודעה שלי. '
בורדו נותרה תקן הזהב עבור סנדס, שמזלזל למדי בבורגון. 'ככל שיהיה בסדר, כל אחד מהם דומה יותר כחוויה. עם בורדו, אני מוצא את המגוון מרגש. פאווילאק הוא התשוקה שלי, אבל אני חוקר את כל האזורים ללא הרף, ואוהב לגלות טירות. לא תמיד אתה רוצה לשבת לבד ולהפיל בחזרה יין בן שלוש ספרות. ולדעתי, יש נקודה בגרף שבה מה שאתה מוציא ומה שאתה מקבל נפגש בנקודה קבילה. ’שאטו מועדפים? 'הפיצ'ונים טעימים כל הזמן ותמורה טובה, בתוספת דוקרו-ביוקייו, האוט-בטאילי ובאטילי. בנוסף הלובילים. ליום יום, אני אוהב את סנט אמיליון גרנד פונט הגדול. '
כמו גם פאלמר 1961, הוא התמזל מזלו לשתות את שבל בלאן 1947 - 'נתקלתי במקרה במרתף של סבתי'. בשנים האחרונות הוא מעריץ את הבצירים הלא אופנתיים: 'אני אוהב את שנות השינה של שנת השינה בשנות ה -82, והיו לי כמה שנות 2001 נהדרות. היו גם מבצעים נהדרים בין שנות ה -1997. '
סנדס מתאר את חיך כאירופי. 'אני מעדיף לטעום אדמה מאשר פירות בשלים. כשעברתי לקליפורניה בתחילת שנות התשעים, היינות נראו כמו קוקה קולה אלכוהוליים. אבל ככל שנשארתי זמן רב יותר, כך הבנתי שיש כמה ייננים מצוינים, שמבינים את הצורך בזמן בבקבוק. 'כמו בצרפת, הוא דבק בעיקר בקברנה. 'שמות הכת לא עושים לי כלום. אני אוהב את שאפר, פלפס, סיבר אלון, פאהלמאייר, אטודה, ויקב קטן ומעולה שנקרא מקנזי-מולר. אבל הביטוי האולטימטיבי של המונית הקליפורנית מבחינתי הוא רידג 'מונטבלו.' יינות לבנים לא מקבלים הרבה מבט - 'משהו להכין איתו שפריצר', הוא אומר, רק בצחוק חצי. הקטגוריה היחידה שעוררת את אותה התשוקה היא שמפניה, מבוטלת מאוד וכמעט שטוחה. 'אני אוהב את זה כשלא ניתן לשתות אותו לרוב האנשים. אושר.'
יש הרבה יותר דברים על אהבתו של סנדס ליין לחלוק: אזורים גיאוגרפיים שלא נגעו בנטייתו לשתות מגביעי כסף, את הרגלו לזרוק אדום עדין למיכלי פלסטיק כדי לטייל ... אבל הזמן חלף. תמונה סופית, הפעם מהיום. השמועה היא שסנדס עצמו עזר לבנות את המרתף שלו, משעמם ישירות לגבעות הוליווד, עירום, כנופיית שרשרת עם דליים מאחוריו, פירמידת אדמה שנבנית בגן. תשוקה בפעולה.
נכתב על ידי איימי ויסלוקי
