ספירת יחידות אלכוהול - תשאלו את דקנטר

ספירת יחידות אלכוהול יכולה להיות מסובכת ... אשראי: מקור תמונה / עלמי

תשאלו את דקנטר
עיקרי הדברים

המומחה שלנו מדבר על המורכבויות של יחידות אלכוהול וכיצד הן משתוות לכוס יין.

ג'ויס ג'ונס, בירמינגהם, שואל: האם יחידת אלכוהול זהה בבריטניה כמו בארה'ב או באירופה, ומה ההבדל בין יחידת יין ליחידת משקאות חריפים? האם עדיף לי לזרוק וודקה, למשל, מאשר כוס יין?

MD מייקל אפשטיין משיב:

ממשלת בריטניה הציגה את המושג 'יחידת אלכוהול' בשנת 1987 כדרך של אנשים בודדים למדוד את הכמות שהם צורכים מכיוון שיין, משקאות חריפים ובירה משתנים בכמות האלכוהול שהם מכילים.

Blue bloods עונה 7 פרק 22

בְּרִיטַנִיָה

יחידת אלכוהול אחת שווה 10 מ'ל

175 מ'ל יין ב 12% ABV - 2.1 יחידות
175 מ'ל יין ב 15% ABV - 2.6 יחידות
250 מ'ל יין ב 12% ABV - 3 יחידות
250 מ'ל יין ב 15% ABV - 3.75 יחידות
זריקה 25 מ'ל של וודקה ABV 40% - יחידה אחת
פינט (568 מ'ל) של 4.8% ABV בירה - 2.7 יחידות

בכוס 250 מ'ל יין לבן 13% יש יותר יחידות אלכוהול משלוש זריקות וודקה 25 מ'ל

יחידת אלכוהול אחת שווה 10 מ'ל, או 8 גרם, של אלכוהול טהור בין אם זה מגיע מיין, משקאות חריפים או בירה.

הוואי חמש -0 עונה 9 פרק 16

זו דרך לתקנן את שדה המשחק כי 'כוס יין' או 'זריקה' היא מדידה לא מדויקת.

לדוגמא, כוס סטנדרטית (175 מ'ל) של שאבלי (12% אלכוהול בנפח) מכילה כשתי יחידות (175 מ'ל x 0.12 = 21 מ'ל אלכוהול טהור או 2.1 יחידות), ואילו כוס גדולה יותר (250 מ'ל) - אך עדיין 'כוס' - מתוך 15% מה- Shiraz האוסטרלית בערך מכיל כמעט פי שניים (3.75 יחידות).

באופן דומה עבור משקאות חריפים, זה תלוי בגודל הזריקה. באנגליה ובוויילס, זריקה אחת היא 25 מ'ל, ואילו בסקוטלנד ובצפון אירלנד זריקה רגילה היא 35 מ'ל. מכאן, א זריקה של וודקה (40% abv) בלונדון יש יחידה אחת של אלכוהול , אבל באדינבורו יש לו כמעט 1.5.

אז אם ב'מצב טוב יותר 'אתה מתכוון למה שעלול להזיק פחות בין כוס יין או זריקת וודקה, זה תלוי בגודל הכוס או הזריקה, במה אתה מערבב את הוודקה, באיזה פרק זמן אתה שותה אותם, בין אם אתה אוכל או לא, וכמובן, הבריאות הכללית שלך.

ההנחיות הממשלתיות בבריטניה בנושא שתייה הוצגו בינואר 2016 אמר שאף אחד לא צריך לחרוג מ- 14 יחידות בשבוע.

קָשׁוּר

שימושים

בארה'ב יש הנחיות בריאות מבוססות על משקה סטנדרטי מדד אשר ניתן להשתמש בו לצורך ביצוע ביצוע אמות מידה של משקאות אלכוהוליים באותו אופן כמו בריטניה בארה'ב המדידה משתנה כאשר יחידת אלכוהול אחת היא 14 גרם אלכוהול טהור או 5 פל '. עוז. הוא משמש כהנחיה למספר משקאות ביום שתוכלו לצרוך, כמו גם לאמצעי בריאות אחרים הקשורים לאלכוהול.

מקור: משרד הבריאות והשירותים האנושיים של ארה'ב ומשרד החקלאות האמריקני. 2015 - 2020 הנחיות תזונה לאמריקאים

קרא עוד הערות ושאילתות בכל חודש ב בַּקבּוּק מגזין. הירשם לגיליון האחרון כאן
יש לך שאלה למומחים של דקנטר? שלח לנו מייל: עורך@decanter.com או באמצעות #askDecanter