קרדיט: מאט וולס
- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
הקפלה הזעירה של סנט כריסטופר, הניצבת על ראש הגבעה האדירה של ההרמיטאז ', מוארת בזרקורים בלילה. מוקף בחושך כשמציצים עליו מהעיירה טאין למטה, נראה שהוא מרחף בשמי הלילה כמו גוף שמימי. זהו המקדש שנותן את היין ההיסטורי של ג'בול, לה צ'אפל, את שמו.
אין זה מוגזם לומר כי יין זה יכול לייצג את אחד היינות הכובשים והמורכבים ביותר בעמק רון. La Chapelle משנת 1961 תואר מדי פעם כאחד היינות הגדולים שיוצרו אי פעם, וכעת הוא אחד היקרים ביותר.
ביינות הדוניזם בלונדון היא נמכרת במחיר של 11,800 ליש'ט (15,830 דולר) - וזה עבור חצי בקבוק.
גלול מטה לתווי הטעימה והציונים של מאט וולס 'ג'בול לה צ'אפל
{ 'תוכן': 'PHA + VGhlIDE5NzggYW5kIDE5OTAgYXJlIGNlcnRhaW5seSBhbW9uZyB0aGUgZ3JlYXRlc3Qgd2luZXMgSSBoYXZlIGV2ZXIgZXhwZXJpZW5jZWQsIGFuZCBib3RoIGFyZSBzdGlsbCBnb2luZyBzdHJvbmcuPC9wPgo8cD5CdXQsIHRoaXMgd2luZSBpcyBtYWRkZW5pbmdseSB1bnJlbGlhYmxlLiBTb21lIHZpbnRhZ2VzIGFyZSBvdGhlcndvcmxkbHksIG90aGVycyBtdW5kYW5lLjwvcD4KPHA + PGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS0yIiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + PC9wPgo8cD5JIHZpc2l0ZWQgQ2Fyb2xpbmUgRnJleSBhdCBQYXVsIEphYm91bGV0IEHDrm7DqSB0byB0YXN0ZSBhIHZlcnRpY2FsIG9mIHJlY2VudCB2aW50YWdlcyB0byBzZWUgaG93IHRoZSB3aW5lIGhhcyBmYXJlZCBzaW5jZSBoZXIgZmFtaWx5IGJvdWdodCB0aGUgbsOpZ29jaWFudCBob3VzZSBpbiAyMDA2LjwvcD4KPGgzPlRoZSBoaXN0b3J5PC9oMz4KPHA + UGF1bCBKYWJvdWxldCBBw65uw6kgd2FzIGVzdGFibGlzaGVkIGluIDE4MzQsIGFuZCBzYXcgc2l4IGdlbmVyYXRpb25zIG9mIEphYm91bGV0cyBjb21lIGFuZCBnbyB1bnRpbCB0aGUgdW5leHBlY3RlZCBkZWF0aCBvZiBHw6lyYXJkIEphYm91bGV0IGluIDE5OTcuIFRoZSBmaXJtIHN0cnVnZ2xlZCBhZnRlciB0aGlzIGFuZCBldmVudHVhbGx5IHRoZSBmYW1pbHkgc29s ZCB0aGUgYnVzaW5lc3MgdG8gdGhlIEZyZXkgZmFtaWx5LCBvd25lcnMgb2YgQ2jDonRlYXUgTGEgTGFndW5lLCBhIHRoaXJkIGdyb3d0aCBlc3RhdGUgaW4gPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvd2luZS1yZWdpb25zL2JvcmRlYXV4LXdpbmVzLyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiIHJlbD0ibm9vcGVuZXIgbm9yZWZlcnJlciI + PHN0cm9uZz5Cb3JkZWF1eDwvc3Ryb25nPjwvYT4uPC9wPgo8cD5UaGUgZXN0YXRlIHByb2R1Y2VzIGFyb3VuZCBvbmUgbWlsbGlvbiBib3R0bGVzIHBlciB5ZWFyIGZyb20gcHVyY2hhc2VkIHdpbmVzIGFuZCBncmFwZXMsIGJ1dCB0aGV5IGFsc28gb3duIDExMCBoZWN0YXJlcyBvZiBsYW5kIGluIHRoZSBub3J0aGVybiA8YSBocmVmPSJodHRwczovL3d3dy5kZWNhbnRlci5jb20vd2luZS93aW5lLXJlZ2lvbnMvcmhvbmUtdmFsbGV5LyIgdGFyZ2V0PSJfYmxhbmsiIHJlbD0ibm9vcGVuZXIgbm9yZWZlcnJlciI + PHN0cm9uZz5SaMO0bmU8L3N0cm9uZz48L2E + IGZyb20gd2hpY2ggdGhleSBwcm9kdWNlIGFyb3VuZCAyMDAsMDAwIGJvdHRsZXMuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTMiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + JiM4MjE2O1doZW4gSSBhcnJpdmVkLCBwZW9wbGUgdGhvdWdodCB0aGUgYnVzaW5lc3Mgd2FzIGp1c3QgYSBuw6lnb2NpYW50 LiBJIHByZWZlciB0byB0aGluayBvZiBvdXJzZWx2ZXMgYXMgYSBkb21haW5lIHdpdGggYSBuw6lnb2NlIHNpZGUsJiM4MjE3OyBzYXlzIEZyZXkuPC9wPgo8aDM + Q2hhbmdlIGF0IHRoZSBkb21haW5lPC9oMz4KPHA + T24gaGVyIGFycml2YWwsIENhcm9saW5lIHRvb2sgb24gdGhlIHJvbGUgb2Ygd2luZW1ha2VyIGFuZCBpbW1lZGlhdGVseSBzb3VnaHQgdG8gaW1wcm92ZSB0aGUgaGVhbHRoIG9mIHRoZSB2aW5leWFyZHMuIFdvcmtpbmcgdGhlIHNvaWxzIG1lY2hhbmljYWxseSByYXRoZXIgdGhhbiBjaGVtaWNhbGx5IHdhcyBhIGNoYWxsZW5nZSwgcGFydGljdWxhcmx5IG9uIHRoZSBzbG9wZXMsIGFuZCBpdCB0b29rIHRpbWUgZm9yIHRoZSB2aW5lcyB0byBhZGFwdC48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5CeSAyMDE2IHNoZSBhY2hpZXZlZCBoZXIgZ29hbCBvZiBvcmdhbmljIGNlcnRpZmljYXRpb24sIGFuZCB0aGV5IGhhdmUgYmVlbiBpbmNvcnBvcmF0aW5nIHNvbWUgYmlvZHluYW1pYyBwcmluY2lwbGVzICh0aG91Z2ggYXJlIG5vdCB5ZXQgY2VydGlmaWVkKSBzaW5jZSAyMDE4LjwvcD4KPHA + VGhlIEZyZXlzIG1hZGUgYSBjb250cm92ZXJzaWFsIGRlY2lzaW9uIHRvIHJlcGxhbnQgdHdvIGxhcmdlIHNlY3Rpb25zIG9mIG9sZCB2aW5lcyBmcm9tIHRoZWly IEhlcm1pdGFnZSB2aW5leWFyZHMg4oCTIG9uZSBmcm9tIGxpZXUtZGl0IExlIE3DqWFsLCBhbm90aGVyIGZyb20gbGlldS1kaXQgTGVzIE11cmV0cy48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + 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 + VGhlIG1ha2luZyBvZiBMYSBDaGFwcGVsbGU8L2gzPgo8cD5UaGUgbmFtZSDigJhMYSBDaGFwZWxsZeKAmSBicmluZ3MgdG8gbWluZCB0aGUgY2hhcGVsIGl0c2VsZiBhbmQgaXRzIHN1cnJvdW5kaW5nIHZpbmV5YXJkcywgYnV0IHRoaXMgaXMgbm90IGEgc2luZ2xlIHZpbmV5YXJkIHdpbmU7IExhIENoYXBlbGxlIGlzIGp1c3QgdGhlIG5hbWUgb2YgdGhlIGN1dsOpZS48L3A + CjxwPlRoZSB3aW5lIGl0c2VsZiBpcyBhIGJsZW5kIG9mIHNldmVyYWwgbGlldXgtZGl0czogTGUgQmVzc2FyZHMsIExlIE3DqWFsLCBMZXMgR3JlZmZpZXV4LCBMZXMgUm9jb3VsZXMgYW5kIExlcyBNdXJldHMuPC9wPgo8cD5KYWJvdWxldCBoYXMgb25lIG9mIHRoZSBsYXJnZXN0IGhvbGRpbmdzIGluIHRoaXMgMTQwIGhlY3RhcmUgYXBwZWxsYXRpb24sIG93bmluZyAyMi40aGEgb2YgPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvZ3JhcGUtdmFyaWV0aWVzL3NoaXJhei1zeXJhaC8iIHRhcmdldD0iX2JsYW5rIiByZWw9Im5vb3BlbmVyIG5vcmVmZXJyZXIiPjxzdHJvbmc + U3lyYWg8L3N0cm9uZz4gPC9hPmFuZCA0aGEgb2YgTWFyc2FubmUgYW5kIFJvdXNzYW5uZS4gVmluZXMgaGF2ZSBhbiBhdmVyYWdlIGFnZSBvZiA4MCB5ZWFycywgYW5kIHNvbWUgYXJlIG92ZXIgMTAwIHllYXJzIG9sZC48L3A + CjxwPlRoZSB3aW5lIHRvZGF5IGlzIGFsbCBkZXN0ZW1tZWQsIHNvbWUgdGFua3MgZmVybWVudGluZyB3aXRoIG5hdHVyYWwgeWVhc3RzLCBvdGhlcnMgdXNpbmcgc2VsZWN0ZWQgc3RyYWlucy4gTWFjZXJhdGlvbiBsYXN0cyBmb3IgZm91ciB3ZWVrcyBhdCBhcm91bmQgMzDCukMsIHdpdGggZXh0cmFjdGlvbiBieSBwdW1waW5nIG92ZXIgYW5kIHB1bmNoaW5nIGRvd24uPC9wPgo8cD5NYXR1cmF0aW9uIHRha2VzIHBsYWNlIGluIEZyZW5jaCBvYWsgYmFycmlxdWVzIGFuZCBkZW1pLW11aWRzICgx NSUgbmV3LCB0aGUgb3RoZXJzIHJlY2VudCkgZm9yIGFyb3VuZCAxNSBtb250aHMuIENhcm9saW5lIGlzIGFsc28gZXhwZXJpbWVudGluZyB3aXRoIGFnZWluZyBhIHByb3BvcnRpb24gaW4gY29uY3JldGUgZWdncy4gRmluaW5nIGFuZCBmaWx0cmF0aW9uIHRha2VzIHBsYWNlIGlmIG5lY2Vzc2FyeS48L3A + CjxwPkFwcHJveGltYXRlbHkgMiw4MDAgY2FzZXMgb2YgTGEgQ2hhcGVsbGUgYXJlIHByb2R1Y2VkIGluIGEgZ29vZCB5ZWFyLCBhbmQgaXTigJlzIHByb2R1Y2VkIGluIGFsbCBidXQgdGhlIHdvcnN0IHZpbnRhZ2VzIOKAkyAxOTkzIGFuZCAyMDA4IGJlaW5nIHRoZSBvbmx5IHJlY2VudCB2aW50YWdlcyBub3QgdG8gYmUgYm90dGxlZC48L3A + CjxoMz5UaGUgdmVydGljYWwgdGFzdGluZzwvaDM + CjxwPkR1cmluZyBteSB2aXNpdCwgd2UgdGFzdGVkIHRoZSAyMDA5IGFuZCAyMDEwIHZpbnRhZ2VzOyB0aGVuIGZyb20gMjAxNSB0byAyMDE5IGluY2x1c2l2ZS4gV2UgZmluaXNoZWQgd2l0aCB0aGUgMTk5MSwgbWFkZSBieSB0aGUgcHJldmlvdXMgb3duZXJzLjwvcD4KPHA + RGVzcGl0ZSB0aGUgbmV3IG93bmVyc2hpcCBhbmQgdGhlIHJlbmV3ZWQgYXR0ZW50aW9uIHRvIHRoZSBoZWFsdGggb2YgdGhlIHNvaWxzLCB0aGlzIGN1dsOpZSByZW1haW5zIHF1aXhvdGljIGFuZCB1bnJlbGlhYmxlLiBTb21lIHZpbnRhZ2VzIHdlcmUgc3VwZXJiLCBvdGhlcnMgbGFja2x1c3RyZS48L3A + CjxwPlRvZGF54oCZcyBMYSBDaGFw 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 cD4KPHA + Cg == '}
הערות וציונים לטעימות של ג'בול La Chapelle של מאט וולס
מאמרים נוספים מאת מאט וולס:
10 יינות הרון המובילים של מאט וולס לשנת 2020
טעימה של Domaine Rostaing Côte-Rôtie Ampodium 2008-2012
מאמרים מעניינים