להוכחה שטרואיר קיים בקליפורניה אל תסתכל רחוק יותר מכרם מונטה רוסו בעמק סונומה.
למרות הטיעונים ההפוכים, טרור ייחודי אכן קיים בקליפורניה, ואין הוכחה טובה יותר מכך כרם מונטה רוסו בעמק סונומה.
המבקרים מפטפטים על דמיון הטעם של יינות קליפורניה רבים מדי שהם עשויים להכין היטב, אך עם זאת תחושת המקום נעדרת לחלוטין, במיוחד ב -15 דולר ויינות שמקורם במקורות פרי רבים. האם מדובר ביינות מוכשרים? לעתים קרובות, כן. האם הם מורכבים ומשכנעים? בדרך כלל, לא.
נכון, לאמריקאים רבים לא אכפת כלום אם יין משקף את המקום בו מגדלים את הענבים כל מה שהם מבקשים זה שהיין יהיה טוב, ושהוא עושה זאת בעקביות. אחרי הכל, בודקי האיות של המחשבים שלנו משנים טרטור ל'אימה ', ומרתיעים את הטעם הפוטנציאלי של המתמקדים מלהתעמק בעפר וניקוז, חשיפות ומערכות אקולוגיות, אקלים ושיבוטים.
אני מציע שאנשים שנהנים מיין, אך אינם ממירים לטרואיריזם, יעלו על אוטובוס היפותטי ויסעו לכרם מונטה רוסו בהרי מיאקמה, 365 מ 'מעל פני הים. זהו נכס של 233ha (דונם), עם 94ha של גפנים שנשתלו בעיקר לקברנה סוביניון וזינפנדל, עם כתמים של מרלו, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon ו- Folle Blanche.
עם ההגעה, כוסות המבקרים היו ממולאות בלואי מ 'מרטיני מונטה רוסו קברנה סוביניון או Gnarly Vines Zinfandel. האורחים היו מניחים את הכוס שלהם מספיק זמן כדי להעביר את ידיהם באפר הגעשי העשיר בברזל, בקרקעות ה'רוסו 'האדומות. הם היו מלטפים את הגפנים הדלקתית והחולה בת 120 שנה, שבאורח פלא, עדיין מייצרות ענבים בטעמים עזים. הם היו שואפים את רוח האוקיאנוס הקרירה שנשבת ללא הפרעה דרך מונטה רוסו ההררית, מאיטה את הבשלתם ועוזרת לשמר את כרמי החומציות הטבעיים של הענבים בגבהים נמוכים יותר שנאפים בחום עמק סונומה, ללא הקלה רבה.
חסר בושה עונה 6 פרק 12
בעוד המבקרים במונטה רוסו לוגמים את היין שלהם ופותחים לנוף של סן פרנסיסקו, כ -95 ק'מ דרומה, הם היו מאזינים למייק מרטיני מדבר בלהט על התבגרות בכרם מונטה רוסו, ולמד כיצד לגדל ענבים ולהכין יין מאבותיו.
בזמן שמרטיני מדבר וכולם מסתחררים וטועמים, המתחילים מהאוטובוס מתחילים לזהות חוט משותף שעובר במונטה רוסו קברנה - בהירות של פירות, שוקולד, אדמה, מינרלים, חומציות מהירה ואופי מברשת מאובק / מיובש מסקרן. מונטה רוסו זינפנדלס, העשוי מהגפנים העתיקות המניבות מאוד, מגלה ציפורן, פלפל שחור ואופי גרגרי יער עז, הגובל בערבוביות, אך עדיין לא חוצה את הקו לפורט-ויל.
בתור היינן הוותיק של Beringer Vineyards, אד סברגיה (שקונה את מונטה רוסו קברנה סוביניון עבור המותג שלו, Sbragia Family Vineyards), 'למונטה רוסו יש אלגנטיות, ובמקביל מראה את כל התמצית והעוצמה של יין הררי. זה היין האהוב עלי פשוט לשתות. '
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
מייק מרטיני הוא בחור נדיב. בנוסף ליינות לואי M מרטיני שלו, הוא מוכר ענבי מונטה רוסו לסברגיה ו -11 מותגים אחרים המייצרים בקבוקים המיועדים למונטה רוסו. (היו בסך הכל 14, למעט שרבנסווד, מפיקה ותיקה של מונטה רוסו זינפנדל, איבדה את חוזה לאחר ש- E&J Gallo ממודסטו רכשה את יקב לואי M מרטיני בשנת 2002, Ravenswood נמצא בבעלות המתחרה הגדולה ביותר של גאלו, Constellation Brands.)
'כל מה ששונה ביינות האלה הוא בסגנון', אומר מרטיני כשהוא סוקר שולחן מלא בקברנה מונטה רוסו, זינפנדלס וסירה המיוצרים על ידי אנשי ארובווד ויקבים, יקב צ'רטר אלון, רוברט ביאלה כרמים, מרתפי רוזנבלום, סטרייקר. סונומה, יקב משפחתי ווטקינס ובני ביתו של גאלו ראנצ'ו זאבאקו. 'כל מה שהוא זהה הוא טרור.'
עד עכשיו, עומס האוטובוסים ההיפותטי של המבקרים במונטה רוסו אמור לצאת עם תפיסה מסוימת שלקרקעות, גובה, אקלים, חשיפה, היסטוריה ואנשים יש השפעה עצומה על אופיו של היין בבקבוק.
מונטה רוסו הוא אחד הכרמים הגדולים באמריקה, צמיחה ראשונה במעמד והצהרה חזקה כי טרור חשוב בייצור היין בקליפורניה. נקווה שעוד שותי יין יוכלו להבין את זה.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
לינדה מרפי היא עורכת היין לשעבר של כרוניקל סן פרנסיסקו.
מה ששתה לינדה החודש
האדומים של מדינת וושינגטון
כשאני טועם אדומים מוושינגטון, אני שואל: 'למה אני לא שותה יותר כאלה?'. יש להם בשלות של העולם החדש, ובכל זאת הפרי טהור ומוגדר, לא חם ועמוס. פליטת החומציות מגיעה באופן טבעי מקו הרוחב הצפוני של עמק קולומביה. המחירים הוגנים מאוד בהשוואה ליינות קליפורניה באיכות דומה.
אני אוהב את התערובת D2ille Cellars D2 2003 של עמק קולומביה בורדו ($ 35, שווקים בארה'ב) בזכות הפרי השמנמן שלה. סגנון צרפתי יותר הוא מרלו פלפל 2003 מוואלה וואלה (45 דולר), עשיר ומלוטש. תמורה נהדרת של יקב קולומביה עמק סירה משנת 2004 (15 דולר).
