עמק נאפה - היסטוריה...

קרדיט: בוב מקלנהן / עממי נאפה וינטנרס

ג'אניס פוהרמן עוקב אחר ההיסטוריה של נאפה - מהנטיעה של גפניה הראשונות, דרך איסור, ועד לשבחים ברחבי העולם - ומציג את חלוצייה.

באמצע המאה העשרים, עמק נאפה הכפרי היה חצי יום נסיעה במעבורת מהעיר הפורחת סן פרנסיסקו. כל מה שהיה חשוב לרוב תושביה אז היה הבהלה לזהב המתפתחת, ואפילו בטיול בסוף השבוע המוזר במעלה נהר נאפה אל המעיינות החמים, המקומיים יראו יותר בקר, חיטה ופרדסים מאשר היו ענבים.

אך בשנות ה -60 וה -1870, לאחר שהזהב מיהר, גברים הרפתקנים יותר - ביניהם ג'ייקוב שרם, צ'רלס קרוג וג'ייקוב ברינגר - הגיעו לנאפה כדי לנסות את ידיהם בגידול ענבים וייצור יין. ראשית, התרגיל היה צדדי. שרם עבד בעיקר כספר וגידל ענבים כתחביב. אך לאט לאט, הוא ואחרים מצאו כי האקלים והאדמה מסבירי פנים לענבי יין. בשנות השמונים של המאה העשרים היו בעמק 140 יקבים.

ואז, קרוב לתחילת המאה, הטבע פנה כנגד הגפנים בצורה של אותו מזיק שנקרא פילוקסרה, שהחריב את העמק. הכורמים באזור עברו את הסערה ובנו את ענפיהם בחזרה על ידי נטיעת זנים חדשים וטובים יותר של ענבי יין. אבל הם לא יכלו לעשות דבר בעניין אסון מזיק יותר, מעשה ידי אדם, ממש אחרי מלחמת העולם הראשונה.

איסור שורד

זה היה 1919 כאשר האיסור הגיע. 'כרמים ננטשו וייננים מצאו עבודה אחרת. רק קומץ יקבים שרדו והפיקו יינות קודש, 'נזכר רוברט מונדאווי , מייסד יקב רוברט מונדאבי, שמלאו 90 ביוני. 'כשהסתיים האיסור בשנת 1933, תעשיית היין של עמק נאפה החלה בטיפוס חזרה.'

טימותי דינר, 93, ויינן ראשי לשעבר ביקב האחים כריסטיאן, נזכר בעמק בשנת 1935, כשהגיע לראשונה. 'הכרמים נראו נקודתיים. כמעט ולא היה גפן בריאה בכל המדינה. '

אך לאחר ביטול האיסור בשנת 1933, חזרו כורמי עמק נאפה שוב לאופקים חדשים וטובים יותר. 'היו להם תקוות לעתיד', אומר דינר. 'זה בערך כל מה שהיה להם באותה תקופה. אבל הם עבדו כמו כלבים כדי להביא את העתיד הטוב יותר. '

בשנות הארבעים של המאה העשרים, כמה כרמים שגשגו שוב, אך החקלאות בעמק נאפה הייתה מגוונת באמצעות מטעי פירות ואגוזים, שטחי מרעה בקר ודונמים רבים של עגבניות. בשנת 1948 היו יותר דונמים נטועים שזיפים מיובשים ואגוזי מלך מאשר ענבים.

'אנשים בכלל לא חשבו הרבה על יין - זה היה משקה נשכח מבחינת האמריקאים', נזכר מונדבי. 'היינו צריכים להתחיל מאפס ולשתול את הענבים הטובים שלנו - קברנה, פינו נואר, שרדונה. זה היה תהליך ארוך שהיה די קשה. '

חלוץ עמק נאפה אחר, לואי מ 'מרטיני, חווה גם תקופות קשות בתחום היין האמריקני, לדברי נכדו, מייקל מרטיני, כיום יינן ביקב לואי מ' מרטיני בסנט הלנה, קליפורניה: 'נשיא יקב סטרלינג הגיע ל מדברים עליו להעלות מחירים על היין שלו ', אומר מרטיני ג'וניור.

שמנגן זואי על מודגש ויפה

'הוא אמר שעליך להעלות את מחירי היין כדי להעלות את דמותו של עמק נאפה. אבל סבי האמין במחירים הוגנים. הם נמרחו במשך 45 דקות, ולבסוף סבי אמר, 'אני צריך את הלקוחות שלי יותר ממה שהם צריכים אותי.'

נאפה התמלאה בסוגים עצמאיים כמו מרטיני, ג'ון דניאל - הבעלים של יקב אינגלנוק - ומונדאווי, אז יזם צעיר ומפחיד ביקב צ'רלס קרוג של משפחתו. הכורמים ידעו כי ישנם אתגרים לפנינו, לא כל שכן האיום המתמשך של אסונות טבע והרגולציה ההולכת וגוברת. אבל למרטיני היה הרעיון שחבורת הכורמים הזו, שכולם קשורים באותם אינטרסים, יכולים לדבר בקול רם יותר מכל יחיד. אז הוא איחד אותם והקים את ארגון הכורמים עמק נאפה באוקטובר 1944, כדי להתמודד עם סוגיות ברחבי המדינה ואחרת. קומץ גברים, כולל מרטיני, דניאל, לואי סטראלה ומונדאווי, שילמו כל אחד 200 דולר על מנת להצטרף, וגיבו צ'רטר פשוט.

גמר עונה 6 של הליכה מתה

https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/

לא עבר זמן רב לפני שהם עמדו במבחן הראשון שלהם. הרגולטורים הממשלתיים, מחשש שהאינפלציה במהלך מלחמת העולם השנייה תפגע בכלכלה, התעניינו בפיקוח מחירים על סחורות שונות, והיין היה ברשימתם. 'פגשנו את העמיתים האלה מוושינגטון', נזכר סטרלה, שנכח בפגישה של כורמי נאפה ונציגי הממשלה. 'בחור אחד קם והמשיך לשים פיקוח מחירים על יין. לואי מרטיני הזקן ישב לאחור זמן מה ואז אמר לאיש הזה, 'שמעת פעם על לאונרדו דה וינצ'י?' 'טוב כן, הוא צייר את המונה ליזה,' ענה הבחור. 'טוב,' אומר לואי, 'אף אחד לא קבע מחיר למונה ליזה. איך אתה יכול לקבוע מחיר על היין של לואי מרטיני? אני אומן!' הכורמים השיגו את ניצחונם הראשון כאשר הממשלה החליטה שלא להטיל פיקוח מחירים על יין.

עובדים ביחד

מונדאבי היה המזכיר הראשון של הקבוצה: 'התאגדנו והתחלנו לדבר על פעילויות קידום מכירות בעמק נאפה, וזה מה שבאמת יצר את נאפה כמובחנת ושונה מכל מקום אחר', הוא אומר.

'פעלנו ללא סדר יום בהתחלה', נזכר דינר מאותם פגישות מוקדמות בשנות הארבעים והחמישים. 'פשוט דיברנו על כל מה שנראה מתאים עד שנפגע במשהו אחר מעניין יותר ודיברנו יותר. אולי נדבר על גידול ענבים מכיוון שלרוב היקבים היו כרמים ודאגו לאיכותם. '

הם היו מודאגים גם מההודעה על נאפה. בקיץ אחד אירחו הכורמים 1,000 בוגרי הרווארד. בשנה שלאחר מכן הם הסיעו 2,000 מבקרים מכנס ג'נרל אלקטריק בסן פרנסיסקו.

קבוצת הכורמים, שמאוחר יותר תמצא את מכירת היין של עמק נאפה, החלה לערבב שיווק עם פילנתרופיה. כששמעו את הרכבלים בסן פרנסיסקו חולים, הם הגיעו במהירות למסקנה שהיא מספקת את ההזדמנות המושלמת לשדר את הידיעה לפיה עמק נאפה מייצר יינות טובים שסן פרנציסקנים - ותיירים - צריכים לנסות. הם תרמו כסף לתיקון הרכבלים - ודאגו שהם יצטלמו לצידם.

https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/

'אלה הדברים הקטנים שאנשים לא מבינים', אומר מונדבי. 'אבל אם אתם עובדים בהרמוניה, ביחד, זה עושה את ההבדל בין היום והלילה ואנשים אוהבים לראות את זה.'

הכורמים בעמק נאפה יצרו אט אט יעד, חווית חופשה שאנשים היו מחפשים. עד מהרה הם גילו שהיין והעמק הקומפקטי והציורי שלהם השתלבו בסגנון ובסלבריטאות. עד מהרה, מערות היין בכרמי Beringer היו הרקע עבור פרסומת מגזינים ארצית רבים, וכמה שמות מפורסמים הגיעו לנאפה.

'קלארק גייבל וקרול לומברד וצ'רלס לוטון ו -40 או 50 נוספים היו כאן מספיק זמן כדי לעשות סרט', אומר דינר. 'הבנו שהמפורסמות האלה כאן לא יכולות לעשות דבר מלבד לעזור לעמק נאפה', מוסיף מונדאווי.

ישן הוא החדש החדש

בשנת 1965, חדשים כמו ג'ק וג'יימי דייויס גילו עניין להכניס יקבים ישנים לעידן המודרני, ותיקים וחדשים כאחד הבינו את הצורך להגן על נאפה מפני התפתחות זוחלת. בני הזוג החלו להחיות את היקב הוותיק של ג'ייקוב שרם, ובשנת 1968 הם הצטרפו לאחרים כדי להגן על האדמה באמצעות שימור חקלאי.

'כל ההתפתחויות ב -30 השנים האחרונות התאפשרו כתוצאה מהשימור החקלאי', אומר ג'יימי דייויס. 'זו ההגנה שלנו מפני פיתוח עתידי הרסני. הצעד הראשון היה שינוי חבילות קרקע מינימליות מדונם אחד ל -20 דונם. מאוחר יותר, שינינו אותו מ -20 ל -40 כגודל מגרש מינימלי אפשרי. '

'בימים הראשונים, כאשר הוקם השימור, ראינו חקלאות

כדרך לעצור את סוג העיור או תת העיור שהשפיעו על מחוזות אחרים ברחבי סן פרנסיסקו, 'נזכר טום שלטון, מנכ'ל כרמי ג'וזף פלפס. 'וראינו בגידול ענבים דרך לשמר את השטח הפתוח'.

'אפילו אנשים שלא תמכו בתעשייה ראו שאורח חייהם - רצפת העמק - ישתנה באופן קיצוני, ולכן הם היו מוכנים לתמוך בשימור', מוסיף וורן וויניארסקי, הבעלים של מרתפי היין הקפיצה של Stags.

אולי נמשך מההגנה הזו על אדמות חקלאיות, יותר כורמים עתידיים החלו לזרום לעמק בשנות השבעים. בשנת 1973 עלו הענבים על הבקר כמוצר החקלאי הגדול ביותר במחוז נאפה. היו 30 חברי כורמי עמק נאפה, והאזור ויינותיו גייסו הודעה.

נאפה מנצחת

בשנת 1976, העולם היה לומד יותר על העמק הקטן שיכול. סוחר יין בריטי צעיר בשם סטיבן ספורייר - כיום עורך יועץ בדקנטר - קבע טעימה עיוורת בפריז עם שופטים צרפתים. כמחצית הבקבוקים היו מעמק נאפה.

כשהדירוג נכנס והבקבוקים נחשפו, התפוצצה פצצה בעולם היין. המנצחים היו שרדונה של שאטו מונטלנה משנת 1973, שטעמו כנגד מיטב הבורגול הצרפתי, ו'קפיצת קברנה סוביניון 'של סטאגס משנת 1973, על רקע קרם בורדו. 'כולנו קיבלנו ביטחון, כולנו השגנו תחושת שליחות חדשה אחרי שזה קרה', אומר וויניארסקי. 'ידענו שיש לנו את החומרים הנכונים, ידענו שאנחנו במקום הנכון, ידענו שיש לנו את הכישורים, והטעימה בפריז הטילה על כך חותמת אישור מצד הצרפתים עצמם.'

הכורמים של נאפה מצאו את עצמם פתאום מעוטרים בליגה הגדולה, ודחפו למעמד של כינוי נאפה כדי להצביע בפני הצרכנים על זהות אזורית עבור היין.

מנצל את תרו

שמותו של עמק נאפה כאזור גינון היה חשוב מאוד. חשבנו שיש לנו אוצר שצריך לקודד ולהגדיר ', מוסיף ויניארסקי.

'האזור, האדמה והאקלים מילאו חלק מכריע, וזה היה חשוב להדגיש כי עמק נאפה הוא מקום ייחודי בעולם.' אומר מונדבי. 'מעולם לא האמנתי כשהתחלנו שנוכל להגיע רחוק ככל שעשינו. יצרנו משהו שכולם חשבו שהוא בלתי אפשרי, ובכל זאת זה התאפשר כי האמנו בעצמנו ויצאנו הלאה. '

Hells Kitchen עונה 15 פרק 10