Pichon Comtesse de Lalande: 'Pauillac with a difference' - Winestealssd.com

השורה של יינות מאסטרקלאס. קרדיט: בן הו / דקנטר

מפגש יין משובח דקנטר
מפגש יין משובח בקנקן שנחאי
פוגשים טעימות

ג'יין אנסון מציעה סיור במערבולת באחוזת הצמיחה השנייה הזו בעקבות כיתת אמן עם 10 יינות בבית מפגש יין משובח בקנקן שנחאי ...

'יין פאווילאק עם הבדל'

הצמיחה השנייה של פאווילאק, בבעלות לואי רודרר שמפנייה הבית ובראשו ניקולא גלומינאו הביא מבחר מדהים של בציר כוכבים לשנגחאי עוד בשנת 1996 ישירות מהטירה.

שאטו פיצ'ון לונגוויל קומטסה דה ללנדה הוא יין, כפי שאמר גלומינאו לחדר, 'זהו יין פאווילאק עם הבדל קל - רעננות ארומטית ומגע של פרחוניות שמייחד אותו'.

שמירה על קשר עם הקרדשיאנס עונה 15 פרק 8

חובבי היין פוגשים 'גיבורים' במפגש היין המשובח Decanter

הטעימה התחילה מיד אחרי ארוחת הצהריים, אך החדר לא לקח זמן רב להתמלא, כשגלומינאו נראה חד כתמיד, מטפחת בכיס, חליפה חתוכה היטב, נעליים מלוטשות מאוד, גרביים אדומות. אני יושב ליד עיתונאי סיני שחי במקום והייתי בכל שנה של השנה מפגש יין משובח בשנגחאי .

כדי להתחיל, Glumineau לוקח את החדר דרך פיתוח האחוזה, בעיקר ההיסטוריה שלה של נשים בראש, ואת ההשפעה, מ 1925-2007, של משפחת Miahle (וכלה בתו של אדואר מיאהל מאי אליאן דה Lencquesaing), ששתל נרחב מרלו הן בשאטו פאלמר והן בפיצ'ון לאלנדה, והסבירו מדוע מבחינה היסטורית שניהם היו אחוזות עם מרלו גבוה יותר בגפנים מאשר רופאים שכנים רבים (פיכון כיום הוא 62% קברנה סוביניון , 28% מרלו).

ארבעה עשורים של לפיט רוטשילד

Glumineau גם סיקר את ההתפתחויות האחרונות כמו המעבר לעבר חקלאות ביו-דינמית בכל החלקות שזה עתה נטעו, והשיפורים הנרחבים במתקני ייצור היין, עם מרתף חדש לגמרי שהושלם לבציר 2013 המאפשר ייצור נפרד של כל חלקה בודדת ברחבי הכרם.

שמשחק סטפי על הנועזים והיפים

הטעימה עצמה הציגה רבים מהבצירים הגדולים ביותר בעשרים השנים האחרונות, עם הזדמנות לנסות את היינות הראשונים והשניים של הבצירים הבולטים של 2009 ו -2010 - כך שגם רזרה דה לה קומטסה וגם פיצ'ון קומטסה עצמה. הייתי מציע ש- Réserve משנת 2009 הוא הטוב מבין הארבעה לשתייה בימינו ובמהלך השנים הבאות, מכיוון שהוא כבר מציג פירות אדומים ושחורים בגריל ומפתים במיוחד ונדיבות המציגה את מיטב בציר 2009.

ההפתעה הגדולה ביותר הגיעה עם שנת 2003. הבציר החם המפורסם סבל מיינות מתיישנים במהירות בכינויים רבים, אך קומטסה זו נותרה רעננה במיוחד, אינטנסיבית ומתובלת ועדיין מלאת חיים. זו עדות להשפעה של טרואר ומיקרו אקלים, אומר גלומינאו.

הקרבה של הכרם שלנו לנהר אכן עזרה בשנת 2003. זה היה נכון במסדרון הארמונות לאורך גארון בסנט ג'וליאן, פאווילאק וסנט אסטף - כך דרך דוקרו ביוקאילו, לטור, קומטסה, מונטרוז ועד סוסיאנדו מאלט, כשהנהר מתנהג כמו מזגן ושומר על טריות היינות '.

חופי צ'ספיק עונה 4 פרק 2

טעמם של יינות:

Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995