רוחו החלוצית של קרלוס פאלקו...

קרדיט: AFP / סזאר מנסו / Getty Images

• יין מילא חלק בהונתה של משפחת פלקו במשך זמן רב מאוד.
• בזמן שהוא מייבא גזרי עץ תפוח מעץ סבתא מצרפת קרלוס חשב לראשונה להביא כמה גפנים לאחוזה המשפחתית.
• כרם מלפיקה תוכנן בליווי פרופסור פיינו מאוניברסיטת בורדו.
• ההשפעה העיקרית האחרת של קרלוס פאלקו הייתה על התפתחות חוקי היין בספרד.

קרלוס פאלקו ממהר לציין שהוא לא יינן, אלא אגרונום ומהנדס חקלאי. הוא למד בלוביין, בלגיה, בשנות החמישים ואז עבר לעבוד בתואר שני בדייוויס בקליפורניה, שם פגש בשנת 1964 את ד'ר מיינארד אמריין שפיטר לראשונה את התלהבותו מיין.

היסטוריה משפחתית

יין, לעומת זאת, היה חלק בהון המשפחה במשך זמן רב מאוד לפני כן. במהלך הלחימה שהביאה לכיבוש מחדש של מרבית אנדלוסיה במאה הארבע עשרה, חייל בשם ריברה התבדל במיוחד וזכה לתגמול על ידי פדרו מקסטיליה (לימים פדרו הראשון, פורטוגל) במענק של 10,000 דונם בעמק הנהר פוסה (יובל של הטאג'ו / טג'ו / טאגוס) שהציג צבאים, חזירי בר ודובים.

בני הזוג ריבא נטעו עצי זית וגפנים והתיישבו לשקט שלאחר הכיבוש שכלל נישואי תערובת עם משפחת פרנדז מקרדובה (קרדובה). בשנים מאוחרות יותר המשפחה רכשה אדמות באזור גרין, (מדריד) והסור ('סקוויר') של ואלדפוסה הפכו גם הם לזרע של גרין. נישואים נוספים במאה השבע עשרה הביאו את משפחת מונקאיו, גדולי ספרד, ואת הסורו דה גרין 'הועלה' למעמד של מרקסדו במאה ה -19 על ידי המלכה איזבלה השנייה: הסניור הפך למארקים.

הממשלה הרפובליקנית הראשונה החרימה את דומיניו דה ולדפוסה בשנת 1933, אף שהוחזרה על ידי הממשלה הרפובליקנית השנייה בשנת 1935, וסבו של קרלוס פאלקו מכר מחצית ממנה לעיירה מלפיקה דה טאג'ו בשנת 1945, במחיר סביר שסובסד על ידי פרנקו. מֶמְשָׁלָה. בשל כך הוקם שלום בין הדומיניו לתושבי העיר המקומיים.

היסטוריה אישית להציג

קרלוס נולד בשנת 1937 בסביליה. המשפחה הייתה בחופשה במדינת הבאסקים כשפרצה מלחמת האזרחים ביולי 1936 ולא מצאה אפשרות לחזור למדריד. הצי המלכותי נדרש לעבור לצרפת, ובהמשך הם הפליגו לפורטוגל ונכנסו מחדש לספרד. אמו של קרלוס פאלקו, הילדה פרננדז דה קורדובה, בילתה את שארית המלחמה בביתו של הדוק דה אלבה בסביליה בזמן שבעלה יצא להילחם נגד הרפובליקנים 'למען שיקום המלוכה'.

קרלוס פאלקו הצעיר בילה זמן רב מעבר לגבול בפורטוגל, שם אחד מחברי ילדותו היה חואן-קרלוס, נכדו הצעיר של מלך ספרד הגולה, אלפונסו השמיני. הם שיחקו, למדו לרכוב ולצוד יחד וכאשר, הרבה יותר מאוחר, חואן-קרלוס הפך למלך ספרד, הידידות נמשכה. ואכן, הנסיך פליפה היורש ואחותו הנסיכה אלנה עזרו לדרוך את בציר סירה הראשון במלפיקה בשנת 1995.

בשנת 1963, בגיל 25, התחתן קרלוס עם ג'נין גירוד השוויצרית. בבוא העת נולדו להם שני ילדים - הבן הבכור מנואל (מנולו) והבת, קסנדרה, שניהם הציגו זה עתה את קרלוס לנכדים. הנישואין הסתיימו בשנת 1970.

קרלוס פאלקו חזר לספרד כדי לנהל את האחוזות המשפחתיות בשנת 1964, אך במשך 10 שנים כמעט ולא נחשב ליין. הוא שתל טבק באקסטרמדורה וההון המשפחתי היה מעורב מאוד בעצי פרי ובמטעי זיתים. בזמן שהוא ייבא גזרי עץ תפוח מעץ סבתא מצרפת, חשב לראשונה להכניס כמה גפנים לאחוזה המשפחתית בוולדפוסה. הוא זכר את משנתו של מיינארד אמריין על הצלחת קברנה סוביניון ושרדונה בקליפורניה - ואת הדמיון באקלים של קליפורניה וטולדו - ושאל לגבי ייבוא ​​גפנים מתאימים. זה נאסר על ידי הרשויות בצרפת שלא רצו שאף אחד אחר ישתול גפנים צרפתיות, ועל ידי הממשלה במדריד שלא רצתה שיובאו עוד זנים זרים. פאלקו פתר את הבעיה על ידי הברחת גזרי גפן יחד עם גזרי סבתא שלו, ובהתחשב בכך שאחוזת מלפיקה נמצאת במרחק של שישה קילומטרים מהבית האנושי הקרוב ביותר ושני קילומטרים מהכביש הקרוב ביותר, איש לא היה חכם יותר.

כרם מלפיקה תוכנן בליווי פרופסור פיינו מאוניברסיטת בורדו. קרלוס פאלקו החליט גם להשתמש, לראשונה בספרד, במערכת השקיה בטפטוף שראה בטיול בישראל בשנת 1972. הגפנים הראשונות - קברנה סוביניון - ניטעו בשנת 1974, והבציר המסחרי הראשון שהופק משנת 1982. יְבוּל. זה התרחש במקביל לאירועים אחרים בחייו של קרלוס פאלקו שאיימו להוריד את הפרויקט מהפסים. בשנת 1980 פגש והתחתן עם היופי הפיליפיני איזבל פריסלר, שהייתה נשואה לזמר חוליו איגלסיאס. לכותבי הרכילות הספרדים היה יום שדה: קרלוס תויג כפלייבוי מסחרר וסחף את דפי גליונות השערורייה השונים על בסיס קבוע. לא שזה הפריע לו, אבל הוא החל לדאוג שיינות המלפיקה החדשים לא יתייחסו לשוק ברצינות. במקרה, כל פרסום גרוע נמחק על ידי תגובה נלהבת בחו'ל - במיוחד בבריטניה - והבציר הראשון אזל. בינתיים איזבלה הביאה לעולם בת, תמרה, אך הנישואים התפרקו בשנת 1985 והם התגרשו.

בשנות השמונים קרלוס פאלקו גוון, עם רודה בשנת 1982, דוריוס - יין עשוי ענבים מה- DOs טורו וריברה דל דוארו - וריוחה. בבוא העת כל אלה יתכנסו בפרויקט המשותף שלו עם ארקו (Bodegas Unidas) הכולל את מרקס דה מוניסטרול (יינות קאווה ופנדס), ברברנה ולגונילה בריוחה, והיקב החדש בארגנטינה.

הנטיעות במלפיקה המשיכו: סירה בשנת 1991 שרדונה ופטיט ורדו (הראשונה בספרד) בשנת 1992, יותר משניהם בסוף שנות התשעים ומשובט חדש (117) של גרציאנו בשנת 2000. היו גם שינויים אחרים: בשנת 1987 קרלוס היה פגש את פטימה דה לה צירבה, נצר לאחת המשפחות הוותיקות ביותר בספרד, האינפנטאדו. המוניטין שלו היה מעט 'צבעוני' למשפחתה המסורתית בהתחלה, אך הוא התמיד, ולבסוף הם נישאו בשנת 1993. פטימה העבירה את חייה המקצועיים כעובדת סוציאלית בעיירה הסמוכה בעיר, בסמוך לחייה המיוחסים של האצולה הספרדית. טלווארה דה לה ריינה עובדת עם ילדים מקופחים. היא גם פיקחה על פיתוח מחדש של האורווה הישנה של מלפיקה למתחם משרדים ומחשבים, עם מתקני כנסים ואוכל שנפתחו השנה.

פרויקטים חדשים נמשכים: ארגנטינה החלה בשנת 1996 וארקו בונה יקב חדש באריבס דל דוארו - בפרמוזל שבפרובינציית זמורה - שיהפוך את יינות הדוריוס האדומים-לבנים הקיימים כמו גם אחד חדש, גראן דוריוס. הכרם החדש יהיה בעיקר טמפראניו, עם קברנה סוביניון, מרלו, מלבק, סירה וחואן גרסיה העלום, שקרלוס מאמין שהוא ענב עם עתיד.

השפעה על חוקי היין

ההשפעה העיקרית האחרת של קרלוס פאלקו הייתה על התפתחות חוקי היין בספרד. יינות מלפיקה המוקדמים סווגו פשוט כוינו דה מסה (יין שולחני) ולא הורשו לשאת שם ענבים או תאריך בציר. החוק שונה כדי לאפשר ליינות לסווג את עצמם כ'וינו דה מסה דה ... '(במקרה זה,' ... דה טולדו ') כדי לאפשר רישום של זנים ובציר, בעיקר כתוצאה משדולה של קרלוס. בשנת 1998, לאחר שראה את ההצלחה האדירה של היין דה פייס ד'אוק הצרפתי (בו רגולציה מינימלית אפשרה ליינני הגל החדש לייצר כמה יינות מדהימים) המליץ ​​למחלקה החקלאית בקסטיליה-לה מנצ'ה (הכוללת את טולדו) שיהיה סיווג Vino de la Tierra בכל אזור. זה נכנס לחוק בשנת 1999 כ- VdlT de Castilla. השכנה של קסטיליה-ליאון הייתה בהירה בתחילה, אך כעת מקימה את ה- VdlT דה קסטיליה-לאון משלה, והמיזם החדש של Durius יגיע לסיווג זה.

לקרלוס ולפאטימה יש כיום שני ילדים - בן דוארטה, יליד 1994 (שעל שמו נקרא אחד היינות הארגנטינאים) ובת אלדארה ילידת 1997. קרלוס, כצפוי לג'נטלמן כפרי, נהנה מציד וירי, אך יש לו גם אהבה למוזיקה, במיוחד מוצרט והבארוק. גם הוא וגם פטימה אוהבים לנסוע, וזה טוב באותה מידה, לאור המצפן המשתרע של אימפריית גרינון.