Raventos i Blanc
הסימנים למשבר אמון בקרב יצרני הקאווה הולכים וגוברים לאחר שיינן הנוצץ המוביל Raventos i Blanc הודיע כי יעזוב את הכינוי.
האישה הטובה עונה 7 פרק 14
מנהל רוונטוס, פפה רוונטוס, הודיע השבוע על תוכניותיו לאמץ ייעוד כינוי אזורי חדש ובלתי מוסמך, בשם 'קונקה דל ריו אנוייה', לאחר סוף החודש הזה.
'אנו רוצים לשחזר את קונקה דל ריו אנוייה, שמו של אזור גיאוגרפי קטן, כדי לעזור לנו להבין ולהעביר טוב יותר את מסורות גידולי הגן שלנו, את חוזק אדמתנו ואת מאפייני קרקעותינו', אמר.
אלבט הראשון, נשיאת המועצה הרגולטורית של פנדס, אמרה ל- Decanter.com כי החלטתו של רבנטוס מעידה על משבר אמון הולך וגובר בקרב יצרני קאווה באזור.
'מאז השבוע שעבר, תשעה מפיקים ביקשו לעזוב את ה- Cava DO. אני גם מבין שששה יקבים נוספים - חלקם מפיקים מרכזיים - מתכננים לעזוב את הכינוי בעתיד, אך לצערי אינני מורשה למסור את שמם כרגע. '
לדבריו, יקבים רבים ברחבי פנדס החליטו להתמקד בבניית מותגי יין מבעבעים בודדים, מכיוון שתדמית המותג העולמית של קאווה קשורה בעיקר ליין זול ואיכותי.
על מנת להילחם במשבר ההולך וגדל, ייעצה אלבט לבצע שינויים משמעותיים בכללי הכינוי, כולל הגדלת הזמן המינימלי בו היין נמצא במגע עם השריכה מ -12 ל -15 חודשים.
מי שהועמד לדייטים
'עלינו להדגיש כי קאווה הוא מוצר ייחודי באיכות גבוהה,' אמרה אלבט.
נכתב על ידי ג'יימס לורנס
