אני יודע שכל השבועות הם מלחיצים אבל מסיבה כלשהי השבוע הזה נראה יותר. מאז שהתעוררתי ביום שני השבוע היה ללא הפסקה. אחריות חברים לעבודה אני מוכן ליום שישי.
הספינה האחרונה עונה 2 פרק 10
שבועות כאלה מותירים בי חשק לבקבוק יין טוב ביום רביעי בערב, פרס אידיאלי להכנתו באמצע השבוע. אתמול התחלתי להשתוקק להמבורגר טוב באמצע היום ומתוך החשק הזה נתתי למחשבה לנדוד לחלום על תוספות כמו תפוח אדמה אפוי עם שמנת חמוצה ותרד מוקפץ עם הרבה שום. אוכל מנחם כדי להקל על הלחץ שלי. כל הזמן אמרתי לעצמי תעבור היום ותזכו לארוחה המושלמת של יום רביעי בערב.
כשהמוח שלי מתחיל לחלום בהקיץ על אוכל הוא מוצא את דרכו באופן טבעי ליין שאני רוצה לשתות ואמש הכרתי את הבקבוק המדויק: שאטו דה מקארד בורדו . גיליתי את היין הזה לפני כשנה ומיד ידעתי שמצאתי בקבוק מוצק. בדרך כלל אני יכול למצוא את היין הזה לסביבה, מה שהופך אותו נהדר לכל אירוע והוא פשוט חנון מספיק כדי לטעום מיוחד.
מה הופך את היין הזה לכזה חנון הוא שיעור הענבים שהיינן משתמש בו כדי ליצור את הספציפי הזה בורדו תַעֲרוֹבֶת. בעוד שרוב תערובות בורדו משתמשות ברובן קברנה סוביניון ענבים או מרלו ענבים - מילוי שאר היין עם הענב השני (מרלו או קברנה סוביניון) בתוספת קברנה פרנק - יין זה מתגבר על מגמת הבלנד של בורדו תוך שימוש ברוב של קברנה פרנק ליצירת היין. היין שמתקבל הוא אדמתי עם מגע של פלפל וטעמים ממש נחמדים של פטל שחור ודובדבן. זה שונה מבורדו אחרים שאולי היו לך וההבדל הזה טוב מאוד!
הגשתי את היין הזה בארוחות ערב שתיתי אותו לבד בזמן שצפיתי בסרט ונתתי אותו במתנה - הוא אף פעם לא מאכזב. זה יין כזה שאתה זקוק לו נואשות כאשר עבר עליך שבוע קשה ואתה רק מחפש קצת הפוגה.
צעירה וחסרת מנוחה
תמונת כותרת דרך Shutterstock.com
