יינות ספרייה באו בון אקלים אשראי: מתיו לוצי
- אזור גידול גפנים אמריקאי
- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
על עמק סנטה מריה
בשנת 1981, עמק סנטה מריה הפך לאזור הראשון במחוז סנטה ברברה שקיבל מעמד AVA, והשני במדינה שמאחורי עמק נאפה.
ג'ים קלנדנן ואדם טולמאך הקימו את Au Bon Climat בשנה שלאחר מכן, כאשר טולמאך התחיל לעבוד על כרם אוג'אי שנה לאחר מכן. יצרני אבן פינה אלה ימשיכו לא רק לייצר כמה מהיינות הארוכים ביותר באזור, אלא גם לתרום רבות להשפעתם של יינות מחוז סנטה ברברה ברמה העולמית.
והכי חשוב שהם ישמשו כמדריכים עבור הדור הבא של הייננים, וירחיבו את תחום ההשפעה שלהם הרבה מעבר למה שהתחילו. עמק סנטה מריה הוא האזור הצפוני ביותר של מחוז סנטה ברברה, וסנטה מריה עצמה הינה מוקד חקלאי, לאזור יש תחושה כפרית ורחבת ידיים. הטמפרטורות ביום חמות מזו של גבעות סנטה ריטה , בגלל הרוחות העזות יותר שנמצאו דרומה יותר.
האפקט הימי עדיין קיים מאוד, עם ערפל בוקר עקבי ורוחות אחר הצהריים המסייעות לוויסות הטמפרטורות. 'האוקיאנוס השקט פועל כמצנן ביצות ענק', אומר גאווין חנין, שהתחיל כמתמחה אצל ג'ים קלנדנן לפני שהחל את חברת צ'ינין ויין בשנת 2007. 'אנו מקבלים בממוצע 600 שעות אור נוספות בכל עונת גידול מאשר בורגונדי, ו עדיין מסוגלים לשמור על חומציות. '
יינות עמק סנטה מריה
כרם Bien Nacido השרוע, בן 900 דונם, הוא אבן הפינה של הכינוי, ומקורם של כמה מהיינות הנערצים ביותר באזור. הוא מתפקד גם כמיקרוקוסמוס של מחוז סנטה ברברה המערבי בכללותו, הקרקעות הן תערובת של חצץ, חימר חול וסחף, הנטועות בעיקר לפינו נואר, שרדונה וסירה, ומשמשת אמת מידה לשלושתם.
זנים ניסיוניים כמו נביולו וטוקאי פריולאנו מופיעים גם כן, וזה סוג זה של מגוון שאני מוצא די בריא. זה יכול להועיל בפתיחת הדלת לשיחה צלולה יותר לגבי הזנים שיכולים להתקיים במקביל לנוכח תנאי מזג אוויר מאתגרים יותר ויותר בכל רחבי העולם.
ה שרדונה בעמק סנטה מריה הם אנרגטיים, טרופיים ופרחוניים, עם בקבוקי גפן ישנים מכרם Bien Nacido שזכורים במיוחד.
פינו נואר נוטים להראות אופי מורם, צמחי מרפא. בנוסף לגושי הגפן הישנים מביה נאסידו, אתרים נוספים שצוינו הם פרסקוויל ודורברג.
עמק סנטה מריה סירה יכול להיות מצטיין אמיתי, והבקבוק המיוחד של גבעת סולומון הילס של אוג'אי הוא הדוגמה הגדולה ביותר באזור, ואחת הטובות במדינה.
האנטומיה של גריי עונה 9 פרק 20
המומנטום שהוצבו על ידי המפיקים הקלאסיים והוותיקים שהורידו את האזור הזה על הקרקע לא עשה דבר מלבד להגדיל, לא מעט בגלל הכישרון יוצא הדופן של בני טיפוחיהם. תלמידים אלה לא רק מיקדו את שיטות הייצור שלימדו אותם, אלא זכו כעת לנטוע גדולות נוספות בכרמים לדורות הבאים.
