סנדפורד וכרם בנדיקט ב AVA הילס סנטה ריטה. קרדיט: מתיו לוצי
- אזור גידול גפנים אמריקאי
- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
ההתחלה של סנטה ריטה הילס
AVA הילס סנטה ריטה זכה לכבוד ותשומת לבם של גיאולוגים, גננים וייננים ברחבי העולם. שעון הייצור המודרני כאן החל לתקתק בשנת 1971, כאשר השותפים העסקיים ריצ'רד סנפורד ומייקל בנדיקט שתלו את כרם סנפורד ובנדיקט באזור המהווה כיום החלק הדרומי של הכינוי.
כפי שקורה לעתים קרובות בימי העוברים של מאמצים כאלה, החלוצים נתקלו בספק. 'אתם עושים טעות ענקית. אתה זורק את הכסף שלך. לעולם לא תקבל ענבים שיבשילו כאן ', נזכר מייקל בנדיקט, בנוגע לפגישות ראשוניות עם U.C. יועצי דייויס.
'אני לא יודע מה הם חשבו שהם יודעים, אבל ידעתי מה האקלים של בורגון. ידעתי שהבשלת ענבים קשורה לטמפרטורות בשעות היום ולפוטוסינתזה לא כמה חם לו, אלא כמה שמש יש לך.״ אור השמש של דרום קליפורניה כמעט ולא היה חסר, בשילוב עם האפקט המתון של הערפל הימי והרוחות המתגלגלות פנימה. בכל יום כמו שעון, לא קשה לראות מה ריצ'רד ומייקל ראו במקום הזה, וברור שההשקעה הראשונית שלהם השתלמה באבדים.
סנטה ריטה הילס AVA
ממוקם בקצה המערבי של עמק סנטה אינז הגדול יותר, AVA הילס סנטה ריטה באורך של 10 ק'מ שוכן בין גבעות סנטה רוזה מדרום לגבעות פוריסמה מצפון, ויוצר שני מסדרונות שנפתחים לאוקיאנוס השקט עוד 10 רחוק מאוד. אדמה דיאטומית היא החוט הייחודי שתופר את האזור הזה יחד, כאשר חול בולט גם בקטע הצפוני העובר לאורך כביש 246, וקרקעות סחף בקטע הדרומי לאורך דרך סנטה רוזה.
אחד ממכרות הדיאטומיטים הגדולים בעולם נמצא רק שני קילומטרים מדרום ללומפוק הסמוכה, מרכז ייצור יין של מחוז סנטה ברברה שהטביל את הגבעות שמסביב 'הצוקים הלבנים של לומפוק'. אצה מאובנת על בסיס סיליקה זו היא המסקנה הנקבובית יותר של אבן הגיר והגיר המפורסמות של שמפניה ושאבלי. ייננים רבים מקווים כי לאורך זמן הכינוי יתחלק עוד יותר כדי לארגן טוב יותר את המגוון המרשים של קרקעות, אתרים וחשיפות שנמצאו כאן.
מוות מגנום פי הוא זמני בלבד
ענבי הילס סנטה ריטה
פינו נואר הוא באופן גורף המוקד של האזור. בעוד שמייצרים מגוון סגנונות, איכויות נפוצות כוללות אף פרחוני, פועם, חיך פירותי אך עמוק וגימור המשלב מיקוד עם מבנה טאנין גרגרי עדין ואחיזה. La Rinconada הוא אתר נהדר ליינות רחבי כתף, ואילו כרם רדיאן הקיצוני וקרוע הרוחות בגבול המערבי של הכינוי מייצר פינו נואר עם מבנה מתוח ועצבני.
שרדונה שגדל כאן ראוי לשבחים באותה מידה כמו הפינוטים בעיניי, ובידיים הנכונות מכה את האיזון הקסום הזה של שמנת וטוסט נשוי בקנאות ובמליחות. זוטוביץ 'ובנטרוק הם אתרים טובים במיוחד לחיפוש סגנון מסותת ורב-פנים. גם נטיעות סירה בעלייה, וכרם ג'ון סבסטיאנו הוא מקור מבוסס היטב.
יש אווירה של גאווה סביב האנשים העובדים בגבעות סנטה ריטה, ולא רק מהמקומיים. הלייבל החדש של Racines, שיתוף פעולה בין ויגנון הבורגונדי אטיין דה מונטיל לבין יליד סנטה ברברה, ג'סטין ווילט מיקב טיילר, הוא דוגמה כזו. 'אנו לומדים ששרדונה לא צריך להיות נטוע על גיר טהור כדי להיות נהדר', אומר דה מונטיל, ומספק עמדה מרעננת וחושבת קדימה ממי שגדל באזור שהוא התגלמות המסורת.
ההכרה, המאמץ והכישרון שנשפכים לאזור זה מרגשים, ולהגיע עד כדי פחות מחמישה עשורים זה הישג מרשים ומעורר השראה שאינו מראה סימני האטה.
10 יינות סנטה ריטה הילס המובילים לחפש
ציוני יין והערות טעימה זמינים לחברי Decanter Premium
