קרדיט: צילום: Nuff ב- Unsplash
- שותפים
- עיקרי הדברים
הרוזן האיטלקי קמילו נגרוני היווה השראה להמצאת קוקטייל שמו בשנת 1919. בביקורו בבית הקפה קסוני בפירנצה, ביקש הנפקה שהיתה לה יותר אגרוף מהמשקה הפופולרי של היום, האמריקנו (שילוב של קמפרי, ורמוט מתוק וסודה. מים). הברמן פוסקו סקרסלי החליף את מי הסודה לג'ין, הוסיף קישוט כתום (במקום הלימון הרגיל) והשאר היסטוריה.
הנגרוני הפך לקלאסיקה בזכות הפשטות שבמתכון שלו: ג'ין חלקים שווים, ורמוט אדום ומתוק מריר . זה השימוש במרירות יבשות וצמחי מרפא שעוזרים להפוך את הנגרוני לאפריטיף כל כך טוב. עם זאת הטעם החזק והמריר יכול להרתיע עבור חובבי קוקטיילים מסוימים.
אבל יתרון נוסף שיש במתכון פשוט (ראה להלן) הוא שאתה יכול לשחק בקלות בתערובת המרכיבים, כל עוד אתה שומר על אותו יחס. קמפרי היא הבחירה הרגילה עבור נגרוני, אבל אתה יכול לנסות להשתמש באפרול מתוק יותר ורמוט ורוד לקוקטייל פחות נוקב.
עבר בעונה 4 פרק 5
לחלופין, נסו נגרוני לבן עשוי ג'ין, ורמוט לילט וסוזה (מריר צרפתי על בסיס גנטי).
htgawm עונה 2 פרק 6
לא משנה מה הסגנון, הבחירה בג'ין ממלאת תפקיד מפתח בנגרוני ועוזרת להשפיע על הטעם הסופי. סגנונות לונדון יבשים בהובלת ערער עובדים הכי טוב: אתם מחפשים משהו שיעמוד בטעמים החזקים והמרירים של הקמפרי, כמו גם בוורמוט הצמחים. אז הימנע מבחירת ה- סגנונות ג'ין המתאימים ביותר למרטיני .
לצד רכיב הערער הברור של לונדון דריי, ג'ינס עם ייחודיות בוטניקים בין אם זה הדרים, תבלינים או עשבי תיבול - יכולים להוסיף אופי לנגרוני שלך.
ולסיום: אל תדאגו אם אין לכם את ערכת הקוקטיילים הנכונה המופיעה למטה להכנת נגרוני בבית - ואין צורך להיתלות במדידות מדויקות. המתכון הקל של חלק 1: 1: 1 פירושו שתוכלו להשתמש בכל דבר כדי למדוד את שילוש המרכיבים הקדוש שלכם, כל עוד הכמויות שוות. שופכים אותם ישר לכוס שלך, מוסיפים קרח ומערבבים בכל מה שנמצא בהישג יד - אפילו באצבע שלך!
איך מכינים נגרוני
זכוכית: סלעים
לְקַשֵׁט: קליפת תפוז
שיטה: יוצקים את הג'ין, הוורמוט והקמפרי לכוס ערבוב או שייקר במילוי קרח ומערבבים לערבוב. מסננים לכוס סלעים מלאה קרח וקישוט.
ג'ין 30 מ'ל
ורמוט מתוק 30 מ'ל
30 מ'ל קמפרי
ג'ינס לננגרוני
ביפיטר לונדון דריי
Beefeater הוא קלאסיקה נעימה בקהל מסיבה טובה, והוא יקר בלונדון עם שקיות בעלות אופי ערער. המתכון שלו כולל תשעה צמחים צמחיים: ערער, קליפת תפוז של סביליה, קליפת לימון, שורש זרעי אנג'ליקה, זרעי כוסברה, שורש אוריס, שורש ליקריץ ושקד. התוצאה הסופית היא ג'ין מעוגל, מאוזן ומסורתי שנמצא ממש בבית בנגרוני. אלק 40%
אמהות ריקוד עונה 7 ספוילרים
ארבעה עמודים מתובלים ג'ין נגרוני
ללא הרף, הג'ין האוסטרלי הזה הוא האהוב עלי בכל הזמנים של נגרוני, עם צמחים צמחיים כולל פפרברה טסמנית, קינמון וג'ינג'ר. טרי מאוד וחבטני באף, עם הדרים נקיים החך מציע מכה תבלינית מיידית, עם הל וזרעי כוסברה, בתוספת גימור חריף מתמשך. מכין את נגרוני הקלאסי האולטימטיבי. אלק 43.8%
קוף 47
בואו מהיער השחור בגרמניה, לקוף יש 47 צמחים בוטניים עצומים (הרמז בשם ...) הם כוללים שישה סוגים שונים של פלפל, ציפורן, גרגרי עוזרד, לנגבוני לבנדר ופירותי, שיוצרים מלאנג של פרי, תבלין ועשבי תיבול על חיך מובנה. עם טעמים גדולים ומורכבים - אך עדיין מאוזנים - קוף 47 עובד היטב במגוון שלם של קוקטיילים ג'ין קלאסיים, כולל נגרוני. אלק 47%
אוקסלי
זיקוק קר באמצעות קליפות הדרים קפואות מעניק לאוקסלי את ה- USP שלה. ניחוחות עשבי תיבול עם הדרים חריף ותבלין יבש, מובילים לחך חריף מאוד, מעוגל בתווים כתומים מתוקים. זוג אהוב על הברמן עם מרטיני רוסו ורמוט ומרטיני ביטר בנגרוני שלך. אלק 47%
דרך פורטובלו מס '171
הג'ין היבש הלונדוני המסורתי הזה מנוטינג היל בלונדון הוא קלאסיקה בסגנון ישן שמתאים באופן מושלם לנגרוני. האף מונחה ערער עם פלפל לבן והדרים לימון ואילו לחך יש אופי ערער נקי וממוקד, עם כיסוי תבלינים נשפט יפה. אלק 42%
כוח הצי של פלימות '
ג'ין מוגן-יתר זה סופק לצי המלכותי הבריטי כמעט 200 שנה והוא בוודאי ישמור על הנגרוני שלכם. סגנון נועז עם שילוב קלאסי של צמחים בוטניים הכוללים: ערער, קליפת תפוז ולימון, שורש אנג'ליקה, שורש אוריס והל. מונחה ערער עם הדרים עזים בהירים בחיך. אלק 57%
רוטה ג'ין יבש
ההולנדים התחילו את רומן האהבה העולמי שלנו עם רוחות ערער: הגן שלהם הפך בסופו של דבר לג'ין כשהגיע לבריטניה. התערובת הבוטנית של רוטה מיוצרת בהולנד כוללת שומר, שמוסיף תו צמחי מרמה לחיך המשלים את הוורמוט בנגרוני. אלק 43%
ליאם וסטי יחזרו ביחד
טנקרי מס '10
עם תערובת בוטנית בהדרכת הדרים של לימונים, תפוזים ואשכולית דם, טנקרי מאוזן להפליא, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לקוקטיילים ותוספת תכליתית לבר הביתי שלך. עשר לוקח את שמו מהסיר מספר 10 שעדיין - המכונה Tiny Ten - שם הוא מזוקק. מוסיף אופי הדר לנגרוני שלך, ומרים את הקישוט הכתום. אלק 47.3%











