יין במקפיא: האם עליכם לעשות זאת? - תשאל את דקנטר

איך תוכלו לקרר במהירות את היין? אשראי: D Core / אוכל / Alamy Stock Photo

תשאלו את דקנטר
עיקרי הדברים
יינות קיץ

אתה מצפה ליהנות מכוס יין אבל מבין שהוא לא צונן. האם המקפיא הוא האפשרות הטובה ביותר שלך? ומה קורה כשזה משתבש?

יין במקפיא

ממליץ מאט וולס, שופט DWWA מכניסים את היין למקפיא למשך 22 דקות לצינון קל, ו 28 דקות לצינון מלא .

Xavier Rousset MS, סומלייה ומסעדן, שיתף את הטיפ העליון שלו להאצתו עוד יותר.

'עוטפים את הבקבוק בבד רטוב ואז מכניסים למקפיא למשך כ -10 דקות. '

מחזור antm 22 ep 10

הדבר החשוב ביותר הוא לא לשכוח מזה.

הגדר טיימר בטלפון או בשעון אז אתה לא משאיר את הבקבוק שם.

כשיין נשכח במקפיא

חברים ב בַּקבּוּק לקבוצה היו אסונות משלהם לאחר שהכניסו יין למקפיא.

'יום ההולדת שלי רוזה לורן-פרייר התנפץ למיליון חתיכות והפך את המקפיא לורוד', אמרה לורה סיל, בַּקבּוּק עוזר המערכת.

'הייתי צריך להפשיר את זה כדי להוציא את כל הכוס, והרבה אוכל מסתורי צץ מצד בני הבית שכבר נעלמו.'

'שמתי בקבוק שמפניה, שהיה מתנה אירוסין, במקפיא בתקווה לשתות אותו באותו ערב עם ברביקיו,' אמר ג'יימס באטון, בַּקבּוּק עורך המשנה ליין דיגיטלי.

'אוי ואבוי, פתח את דלת המקפיא כעבור שלוש שעות כדי לגלות שהצוואר נפרד מהגוף.'

ולא רק יינות מבעבעים הם הבעיה - למרות שהם מסוכנים יותר, בגלל הפחמן הדו-חמצני.

'שלי היה בקבוק של פרדי אמיל, טרימבך 1997', אמר הארי פוקס, בַּקבּוּק המו'ל הדיגיטלי.

כלא הפסקה עונה 5 פרק 7

'הייתי כמה בקבוקים בארוחת ערב והחלטתי שאני רוצה את זה. במקום זאת יש לי ריזלינג וקרח זכוכית. '

דרכים אחרות לקרר יין

למקפיאים יש את היתרון של המהירות, אבל אם אתם לא ממהרים כל כך, יש דרכים אחרות לקרר את היין:

אמבטיית קרח או דלי. ממלאים קוביות קרח ומים קרים וודאו שהבקבוק שקוע. Rousset ממליץ להוסיף גם מעט מלח למים.
כריסטל גויברט, מנהלת טעימות של דקנטר, ממליצה על מצנן היין קורקצ'יקל , שאתה שומר במקפיא שלך, ואז ננעץ בבקבוק היין שלך כשאתה מוכן והוא מקרר את היין בזמן שהוא מוזג.
זכרו, שרוולי קרח נהדרים לשמירה על קרירת יין שכבר צונן - אך אינם טובים לנסות לקרר את כל הבקבוק.
שמור קצת ענבים קפואים במקפיא שלך, וקופצים אותם בכוס שלך , אומר פיטר ריצ'רדס MW. הם יעבדו כמו קוביות קרח, אבל בלי לדלל את היין.
למבלים גדולים, ניתן להכניס דלי קרח ללא קרח של Kaelo למטבח שלכם

עודכן: 22/6/17

'שיטת שקית התה'

בלוגר היין דרו למברט המציא שיטה חדשה אותה טבע 'שיטת שקיק התה' שמצננת את היין שלך תוך 3 דקות - אך הקפידו להשתמש בתיק נקי!

מלא את כוס היין שלך קצת פחות מחצי מלא קרח, כך שתשתמש רק בכמות הקוביות הנכונה
יוצקים את קוביות הקרח לשקית ניילון קטנה ונקייה
מלא את כוס היין שלך לראשונה ביין בטמפרטורת החדר
תשאיר את זה ל 3 דקות
הסר את השקית, נקה אותה והשתמש בה מחדש לזמן אחר
היין שלך יהיה עכשיו מקורר!

שיטת שקיק התה: הדרך החדשה לקרר יין תוך 3 דקות

חובבי היין המציאו דרך חדשה לקרר כוס יין תוך 3 דקות: שיטת שקית התה. למידע נוסף: winewankers.com - ודי בבקשה עשו לייק לדף הפייסבוק שלנו The Wankers

פורסם על ידי חובבי היין ביום שלישי, 13 ביוני 2017