השרת עובר ליד השולחן שלך ומבחין שנותרו רק כמה סנטימטרים של יין בבקבוק שלך. בהתבוננות זו הם מרימים במהירות את הבקבוק ושואלים את השולחן האם תרצה להזמין אחר? וכאן יכולה להופיע במהירות הזדמנות לחרדה.
למרות שזו נראית שאלה קלה, המצב הזה כרוך במלכודות עבור רבים מאיתנו בכל ערב שאנחנו יוצאים. הסיבה הגדולה ביותר לכך היא שכולם שותים יין בכמויות שונות ובמהירות שונות ועלינו לקחת זאת בחשבון לפני שבוחרים להזמין בקבוק נוסף במיוחד אם אנחנו מתכננים לפצל את החשבון.
לאלו מאיתנו שאוהבים לאכול בחוץ כתירוץ לשתות עוד כמה כוסות מהרגיל, לעתים קרובות אנחנו יכולים לשכוח שעבור חלק מהמלווים שלנו כוס יין אחת או שתיים היא כל מה שהם צריכים כדי להעביר אותם את הלילה. אז מה עושים כששואלים אותנו לגבי הזמנת בקבוק נוסף ולא ברור אם כולם בשולחן רוצים שהבקבוק הנוסף הזה יוזמן?
המטבח עונה 17 פרק 10
אחת הדרכים להימנע מהדילמה הזו היא פשוט לקבוע בתחילת הארוחה כמה בקבוקי יין נוח לשולחן להזמין. חובה זו צריכה להיות על מי שמופקד על הזמנת היין מלכתחילה והשאלה הנשאלת יכולה להיות פשוטה כמו האם כולנו מתכננים לשתות יותר מבקבוק יין אחד הערב? אם הקבוצה עונה בחיוב, תוכל לאמוד במהירות את מספר הבקבוקים וללכת משם.
אבל נניח שהשאלה הזו לא נשאלה בתחילת הארוחה ועכשיו הנה אתה שרת עומד מעליך ומחכה לקבל את ההזמנה שלך לבקבוק נוסף. האפשרות הראשונה שלך היא לבקש מהשרת לתת לך רגע ואז לבצע סקר מהיר של הטבלה. למי עוד מתחשק לשתות עוד בקבוק יין? אם התשובה היא פה אחד, קדימה, הזמינו בקבוק נוסף. עם זאת, אם התשובה מעורבת, האפשרות הבאה הטובה ביותר היא להזמין את הבקבוק הסופי אך רק לפצל את העלות של הבקבוק הסופי בין אלה שבחרו לשתות אותו.
מה אתה עושה לעומת זאת אם אתה לא מרגיש בנוח לבקש מהשרת לחזור או סביר יותר שאתה רוצה להמשיך ולהזמין כי אתה חושש שלא תקבל ביקור נוסף מהשרת שלך עד שיגיע הזמן לשלם את החשבון. האפשרות הראשונה שלך במיוחד אם אתה אחד מהאנשים שרוצים להזמין בקבוק נוסף היא ביצוע ההזמנה וגביית העלות הנוספת בעצמך. זה חוסך מאלה שלא רוצים לצרוך יותר יין יצטרכו לכסות את הרצון של כמה אנשים לשתות קצת יותר ובהחלט יבטיח שאתה אורח ארוחת ערב שאנשים תמיד ירצו בשולחן שלהם.
עם זאת, אם אינך יכול לקבל את עלות הבקבוק הנוסף בעצמך, האפשרות הבאה הטובה ביותר היא להזמין את אותו בקבוק ששתית או אחד שעולה פחות מהבקבוק שאתה צורך כעת. ואז ברגע שהשרת ייקח את ההזמנה שלך ועזב אתה יכול לומר לשאר השולחן שמכיוון שאתה מבין שאנשים רבים כבר שתו כמה שהם רוצים הערב, אתה רוצה להציע שרק האנשים שעדיין שותים יחלקו את עלות הבקבוק האחרון. תאמין לנו שאף אחד לא יתווכח איתך על זה ואתה תהיה שותף לסעודה מתחשב אם אתה מציע את זה.
