המסעדות המובילות וברים יין בדבלין...

זיכוי בקבוצת טריניטי קולג 'בדבלין: בריאן מוריסון

• עיקרי הדברים
• מגזין: גיליון נובמבר 2019

איש ירוק

מנוהל על ידי דייוויד גלאגר הנפלא (הלא הוא האיש הכי נחמד בתעשיית היין האירית) ואשתו המקסימה קלייר, בר יין וחנות זה מציע מבחר גדול של יינות טבעיים וקלאסיים. קצת יותר רחוק אבל שווה את זה בשביל ההזדמנות להיות 'ירוק מאויש'. כל מי שיודע קונה כאן את היין שלו.

• יינות האיש הירוק, 3 Terenure Road North, דבלין 6
• שעות פתיחת בר יין: רביעי-שבת 17: 00-10: 00, ראשון 12.30-20: 00.
• שעות פתיחה של חנות: רביעי, חמישי, שישי ושבת 11: 00-10: 00, ראשון 12: 30-20: 00.

חנות דגים

הבעלים פיטר וג'מוק הוגאן עברו דרך ארוכה מהמחסן שהוסב שם התחילו להגיש פיש אנד צ'יפס לראשונה. כיום, Fish Shop מורכב משני אתרים: מסעדת דגים, ובר יין בו מגישים את הפיש אנד צ'יפס המושלם לצד יינות מעניינים להפליא בכוס.

משמרת לילה עונה 4 פרק 10

• חנות דגים , רחוב קווין 6
  שעות פתיחה: רביעי-שבת החל מהשעה 18:00. סגור בימים ראשון-שלישי.
• חנות דגים , רחוב בנבורב 76
  שעות פתיחה: שני 17: 00-21: 30 (סגור ימי חג בנק שני), שלישי ורביעי 12: 00-09: 30, חמישי-שבת 12: 00-10: 00, ראשון ראשון 12: 00-21: 00.

חֲזַרזִיר

בר יין זה הוא פרי יצירתם של טולוזין תיבוד הרנג ואנריקו פנטסיה הוונציאני. ממוקם בשוליים האטרקטיביים יותר של טמפל בר, החזרזיר הוא נסיגה מכל זה. רשימת היינות מתמחה ביינות איטלקיים אקלקטיים ובצירים ישנים מרון ודרום מערב צרפת. נסה את התמנון!

• בר יין חזירונים , 5 Cow's Lane, Temple Bar, דבלין 8
• שעות פתיחה: 12: 00-10: 00 מדי יום (ימי ראשון מהשעה 13:00).

וראייטי ג'ונס

אוכל מרגש ומוצג להפליא, מבוצע על ידי קילן היגס, השף הראשי והבעלים שיש לו במקרה אחד הזקנים הטובים בעיר. רשימת היינות, שאצרה בקפידה וונדה איבנצ'י, טבעית אך מצליחה שיהיה בה משהו שינצח את כולם, אפילו הספקנים.

• וראייטי ג'ונס , רחוב תומאס 78, דבלין 8
• שעות פתיחה: שלישי-שבת 17:30 - 21:30. סגור יום ראשון ושני.

טיוטת קפה ויין ראשונה

בני דבלין לוקחים את הקפה שלהם ברצינות רבה. לא יותר מאשר גר אודונו, שמנהל את בית הקפה הציורי הזה בפורטובלו. אודונוהו אוהב את היין שלו בדיוק כמו הקפה שלו - עם הכי פחות התערבות שאפשר. נסו גוגרה תוצרת בית תוך כדי לגימת כוס למברוסקו או פלומינו צוננת.

הוויקינגים עונה 4 פרק 11

• טיוטת קפה ויין ראשונה , רחוב לנוקס 34, פורטובלו
• שעות פתיחה: 8: 00-10: 00.

קנון רופף

מלא בקלאסיקות פולחן וג'ינס סקיני, Loose Canon הוא המקום ליין טבעי. בר היין הזעיר הזה מפורסם בזכות טוסטי הגבינה והלילות שיכולים לצאת משליטה. כשאתה פוגע בבקבוק השני הזה תזדקק לאחד מלוחות הגבינה והשרקוטריה המצוינים. הקופה טובה במיוחד.

עונה 7 פרק 3 חסר בושה

• קנון רופף , רחוב דרורי 29, דבלין
• שעות פתיחה: שני-שבת 10: 30-22: 00, ימי ראשון 10: 30-20: 00.

פורסט ומרסי

חדר היין הקליל הזה הוא המסעדה השנייה של סנדי וג'ון וויר. מנות שנבנו בקפידה משולבות בכוסות עם יינות נבחרים היטב ומוגשות מאחורי בר אבץ ארוך. התפריט עונתי אך לחם תפוחי האדמה המותסס, בייקון וכרוב הפכו כאן מאוד למצרך מרכזי.

• פורסט ומרסי , 126 Leeson St Upper, דבלין 4
• אוֹ שעות סחרחורת: רביעי-שבת 18: 00-21: 30, ראשון 17: 00-21: 30. סגור שני ושלישי.

מבט מוחלט

מנוהל על ידי השף בארי פיצג'רלד ובת זוגו קלרמרי תומאס, Bastible היא מסעדה שכונתית נפלאה ליד פורטובלו. התפריט במחיר טוב כולל לעיתים קרובות מנות מעולות מהצומח מכיוון שתומאס הוא צמחוני. למעשה, הלילות הצמחוניים שלה נמכרים תוך דקות ספורות. יינות של יצרני אומנים נבחרים בקפידה על ידי הצוות ומסובבים אותם באופן קבוע.

• מבט מוחלט , 111 Circular Road 111, דבלין 8
• שעות פתיחה: רביעי וחמישי 17: 30-21: 30, שישי 12: 00-14: 00 וחמש -21: 30, שבת 12: 30-14: 30 & 18: 00-21: 30, יום ראשון 12: 00-15: 45.

מונטיס מקטמנדו

מסעדה נפאלית עם רשימת יינות אקלקטית מפתיעה. מהיין הטיבטי ועד קרוג קלוס ד'אמבוניי, לאגדה הזו של טמפל בר יש הכל. אתה צפוי למצוא כאן תייר עם קרייבי חשק כמו סומלייה כוכב מישלן שצוד אחר ריזלינג הגדול בליל החופש שלו.

• מונטיס מקטמנדו , רחוב יוסטאס 28, טמפל בר, דבלין 2
• שעות פתיחה: שני-שבת 12: 00-14: 00 וחמש -30: 00-23: 00, יום ראשון 17: 30-22: 30.

שרידנים גבינות

אם אתה לא אירי, ייתכן שתסלח לך על כך שלא ידעת שאירלנד מכינה גבינה מדהימה. החנות הזעירה הזו מחוץ לרחוב גרפטון מלאה בחתיכות מפתות: משרקוטרי אירי ועד לחם אומנים, יין והמון גבינה בשלה לחלוטין, יש בה כל מה שניתן לפיקניק מושלם.

• מנגני הגבינה של שרידן , רחוב דרום אן 11, דבלין 2
• שעות פתיחה: שני-שישי 10: 00-18: 00, שבת 09: 30-18: 00, יום ראשון סגור.