קרדיט: ג'ף סייפמן o
- תשאלו את דקנטר
- עיקרי הדברים
- מגזין: גיליון אוקטובר 2019
ד קלי, לונדון, שואל: קראתי כי לראש הממשלה שלנו מר ג'ונסון יש חיבה גדולה לכוס או שתיים טיגננלו - טעם שהוא כנראה חולק עם הדוכסית מסאסקס! ללא ספק האדום הנפלא הזה סופר-טוסקנית נראה שעולה 80-100 לירות שטרלינג או יותר עבור בציר אחרון, אז זה הרבה מעבר לארנק היומיומי שלי. במחיר סביר יותר, האם יש יינות אחרים שתוכלו להמליץ עליהם שעשויים לתת לי הצצה לאיך שיהיה טיגננלו?
מיכאלה מוריס, היא סופרת יין ומחנכת יין בקנדה שעובדת לעתים קרובות באיטליה, עונה: הטיגננלו האיקוני בוקע מלב אזור DOCG קיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. מאותו כרם, מרטיזה אנטינורי מעצבת קיאנטי קלאסיקו ריזרווה, אשר - בשליש מהמחיר - ייתן לכם טעימה מהטרו הקדוש של טיגננלו.
בהנהגת סנגיובזה, טיגננלו מעוגלת עם בובת קברנה סוביניון וקברנה פרנק, בדומה לכמה קלאסי קיאנטי אחרים. שניהם פחות מ -40 ליש'ט, Riservas מלה סלה (כריסטופר קילר מציע את 2015) ווילה קפאג'יו עולים בראש. אמנם אין להם פוליש עץ חדש ומעוצב של טיגננלו, אך יישון חביות מעניק להם ניואנסים תבלינים עדינים ומעושנים.
שכנה קיאנטי קלאסיקו, אזור DOCG בכרמיניאנו מספק צעד נוסף אמין ומשתלם. כאן יש לכלול עד 20% מכל אחד מהקברנה עם סנג'ובזה, והזדקנות בחבית היא חובה. Carmignanos של המפיקים המובילים Tenuta Capezzana ו Piaggia מתחילים בסביבות 23 £ עד 26 £.
הוא דבון עוזב צעיר וחסר מנוחה
כבונוס נוסף, המהדורות הנוכחיות של האמור לעיל מגיעות משנות 2015 ו -2016 המצוינות. אפילו אלה ברחוב דאונינג 10 וארמון קנזינגטון יאשרו זאת.
שאלה זו הופיעה לראשונה בגיליון אוקטובר 2019 של מגזין Decanter.
