בווסנה-רומאנה יש אווירה של גדלות בנושא. ביתם של מאורות כמו Domaine de la Romanée-Conti ו- Méo-Camuzet, היינות שלו עשירים, מבושמים, מתיישנים ארוכים - ולעתים קרובות יקרים להפליא. סטיבן ברוק מבקר בכפר קוט דה נויץ.
סיכום 10 הקולות הראשונים
שום כפר יין אדום אחר בבורגונדי לא יכול להתחרות בווסן-רומנה מבחינת שם. גברי-צ'מברטין יכולה להתאים אותה למצעד הגדולים שלה, אבל לא כולם נהנים מאותה יוקרה כמו, למשל, רומנה-קונטי, לה טכה או ריצ'בורג. ובשום כפר אחר אין בית דומיין המורכב אך ורק משבע גרנדים גדולים, שניים מהם אתרי מונופול. חובבי בורגונדי אולי לא מדברים על Domaine de la Romanée-Conti בטונים די מושתקים שאפשר היה לשמוע לפני 20 שנה, אבל זה עדיין מייצר יינות יפים ועקביות מדהימים.
אתה יכול לתהות האם ההייפ סביב Vosne מוצדק - התשובה הקצרה היא כן. היינות שלו הם התגלמות בורגונדי אדום משובח ונהדר. הם האפטותיס של פינו נואר. Chambolle Musigny או Volnay עשויים לנצח את זה כשמדובר בעדינות, ווסנה הוא לעתים רחוקות מעודן כמו היינות מאותם כפרים. גם היינות שלו אינם משיגים את העוצמה והצפיפות העצומים של צ'מברטין או קלוס דה בז. במקום זאת, תהילתה של ווזנה נעוצה בתערובת יוצאת דופן של עושר ובושם, פרי תוסס ומבנה עמוק. מעטים מהבורגונדיות האדומות הם ארוכי טווח כמו ווסן, וגם לא מתפתחים בצורה כה עדינה עם עידן הבקבוקים. ויש לומר, מעטים מהבורגונדיות האדומות יקרות מסחררות כמו ווסנס הגדולה ביותר.
כמו לעתים קרובות כל כך בבורגונדי (ושמפניה לצורך העניין) הכרמים הגדולים שוכבים על המדרון האמצעי, במקרה של ווסן ממש מאחורי הכפר. החלפת קרוס הגדולים מתחילה צפונית לניוטס סנט ז'ורז 'עם La Tâche, ואחריה La Grande Rue, La Romanée, Romanée-Conti, Romanée St-Vivant, וריצ'בורג האדירה. ואז עוצרת גרנדוס הצלב הגדול עם להקת קרוס הבכורה המשובחים ביותר של Vosne (Aux Brûlées, Suchots ו- Beaux Monts) לפני שה- Grand Crus מתחדש עם Echéeaux ו- Grands Echézeaux, שמקנן על רקע Clos de Vougeot העצום. כהכללה רחבה שני המאפיינים האחרונים אלה אינם מוערכים כמו בני דודיהם הדרומיים יותר. ואכן, ישנם מגזרים בתוך 38 הדונם (Echeszeaux) שאפילו מגדלים מסוימים אינם מחשיבים כאיכות גדולה. לעתים קרובות מתגברים על ידי פרמיירים (ממפיקים מהשורה הראשונה) כמו ביו מונטס וקרוס פרנטו.
https://www.decanter.com/wine-news/macron-xi-wine-romanee-conti-78-427317/
קרוס הבכורה שנותר נותר במדרונות שמאחורי ריצ'בורג ולה רומאניה או בין לה טצ'ה לגבול עם נויץ סנט ג'ורג '. ככל שהשטח עולה מאחורי הצלב הגדול, המיקרו אקלים נהיה קצת יותר קריר, והיינות, אם כי טובים מאוד, אינם משיגים באופן קבוע את הבשלות והמורכבות של אלה מהגידולים הגדולים. כמו תמיד בבורגונדי זו שאלה של ניואנסים. ריצ'בורג ולה טאטש הם בדרך כלל החזקים ביותר מבין הגדולים crus Romanée-Conti ו- La Romanée הם אלגנטיים יותר. יינות הכפר, בניגוד לקרוס, הם בדרך כלל קלים יותר במבנה, אך עדיין מראים את כל הדקויות והעדינות שבהם ידועה ווזנה. נדיר להיתקל ביין מדולל או לא מאוזן בקטגוריה זו, מה שאינו המקרה בקומונות אחרות בקוט ד'אור.
Vosne נשלט על ידי Domaine de la Romanée-Conti (DRC) - בהכרח, בהתחשב בפאר האחזקות שלה ופאר היינות שלה. אבל זה כבר לא שולט לבד. חובבי היין הבקיאים בפוליטיקת היין של בורגונדי יידעו על עזיבתה הדרמטית של גברת לאלו ביז-לירוי בשנת DRC בשנת 1992, שם הייתה בעלת מניות מרכזית והשתתפה פעילה בשיווק ומכירות יינותיה. אף על פי שנאמר כי שיפוטיות מסחריות היו הגורם לשבר, גורם נוסף היה שבזמן שהיא פועלת למען DRC היא בנתה באותה עת אחוזה מפוארת משלה, שבסיסה בווסנה ונחשבה בהכרח כמתחרה.
ברגע שאמה ביז-לרוי כבר לא הייתה מעורבת ב- DRC, היא הייתה רשאית לפתח רכוש משלה, מה שהיא עשתה על ידי הצמדת דומיינים אחרים כשיצאו לשוק. היא הבהירה את שאיפתה בכך שהיא מכרה את היינות שלה במחירים גבוהים כמעט כמו אלה שגובה DRC. כיום היא שחקנית מרכזית בכפר, אם כי לדומיין לרוי יש אחזקות ברחבי קוט ד'אור.
שתי חמולות חשובות תופסות ווסן. גם למשפחות גרוס וגם מוגנרט יש אחזקות משמעותיות בכפר, ומכיוון שבזכות חוקי הירושה הצרפתיים האחזקות הללו חולקו ונסחרו במשך הדורות, ישנם מספר אחוזות שונות הנושאות שני שמות משפחה אלה. זה יכול להיות מבלבל עבור הצרכן, שלא ניתן לצפות שהוא יודע מה ההבדל בין מישל גרוס, ברנרד גרוס ואן גרוס, אם להזכיר רק כמה.
כמה מהאחוזות המובילות האחרות בכפר הן אלה של רנה אנגל, קונפורון-קוטיידוט, מו-קמוזט, רוברט ארנו, גריבו, ליגר-בלייר והמוגנטים השונים. אלה, ללא יוצא מן הכלל, מפיקים מהשורה הראשונה. כמו תמיד בבורגונדי, גם לגו-ענקים המובילים נוכחות: ג'אדו, דרוחין ואחרים. וכפי שקורה לעיתים קרובות, דומיינים משובחים בכפרים אחרים מחזיקים גם בווסן: אלה כוללים את דוז'אק, מולארד וטארדי.
פירוש הדבר שלעתים נדירות אנו נתקלים בבקבוק בינוני של ווזנה-רומנה, מה שלא קורה בכפרים גדולים ומגוונים יותר כמו Nuits St-Georges או Gevrey-Chambertin. מצד שני, היינות לא זולים.
המוניטין שלהם מבוסס היטב, והמגדלים לא נלחצים לדחוף את המחירים. אחרי הכל, הכמויות מוגבלות מאוד: יש רק 105ha של כפרים Vosne, 58ha של 13 crus בכורה, ו 75ha של שמונה grand crus. עבור Vosne, זה מאוד שוק מוכרים.
שחקני מפתח
השמות הגדולים בווסנה-רומנה, המייצגים את טובי המגדלים.
רוברט ארנו
ארנוקס נפטר בשנת 1995, ומאז ניהל נכס מעולה זה על ידי חתנו, פסקל לך. האחזקות כוללות את Grand Crus Romanée
סנט-ויוונט ואצ'זו, ובכורה ראשונה crus Chaumes, Reignots ו- Suchots. Lachaux שולף את כל התחנות, יישון היינות המובילים באלון חדש, ובקבוק ללא סינון או סינון. זהו Vosne מובהק: תמיד עשיר, תמיד מסוגנן. ויש להוסיף, תמיד יקר מאוד. טל ': + 33 3 80 61 08 41
קונפורון-קוטידוט
ז'אן-פייר קונפורון מנהל את האחוזה הזו בשטח של 11 קילו עם אחיו איב, שהוא גם יינן ב Domaine de Courcel הנודע בפומארד. הוא בוחר כמו
מאוחר ככל האפשר, מחפש בגרות פנולית מקסימלית, כפי שהוא רק לעתים נדירות מכוון. הייצור אינו מתערב, ללא תיקון חומצה, דק או סינון, ושימוש צנוע באלון חדש. היינות הטובים ביותר שלו הם בדרך כלל סוצ'וטס ואצ'וזו, אבל הם זקוקים לכמה שנים בבקבוק כדי להראות במיטבם. טלפון: +33 3 80 61 03 39
מלכת הדרום פרק 13
רנה אנגל
אנגל נפטר בשנת 1986 בגיל 94 והעביר את המושכות לנכדיו פיליפ ופרדריק. גרנדס קרוס (Echézeaux ו- Grands Echézeaux) מיושנים ב -50% יינות אלון חדשים אחרים, כולל Brûlées, באלון חדש של 35%. יין הכפר הוא ערך מצוין ומהנה באופן עקבי, בעוד שהגראנדס אקזו יכולים להתעלות לגבהים גדולים. www.domaine-engel.com
ז'אן גריבות
הגרובוטים החלו לבקבוק יינותיהם בשנות השלושים, ולכן הם מבוססים היטב בכפר. אטיין גריבות השמורה והרצינית מייצרת את היינות כבר כמעט שני עשורים, והאחזקות באחוזה זו בשטח של 15ha כוללות קרוס בכורה רבים, כמו גם Echéeaux ו Richebourg. מדובר ביינות עשירים בצבע עמוק, מבושמים בעוצמה ומובנים להפליא. מאז אמצע שנות התשעים היינות של גריבות היו מהטובים ביותר בווסן, אם לא בורגונדי. טלפון: +33 3 80 61 05 95
משפחת גרוס
יידרשו עמודים כדי להסביר את בני הדודים המורכבים של משפחת גרוס, את נישואיהם וירושותיהם, את אחזקותיהם ואת חוזי השכירות שלהם. השחקנים העיקריים הם אן (ראו פנים חדשות), מישל, אן פרנסואז וברנרד. אן-פרנסואז נשוית לפרנסואה הורה מפומר, שהיא הבעלים של חבילה גדולה של ריצ'בורג, כמו גם את אקזו. במשך כמה שנים היינות נעשו בסגנון כהה כהה שמסווה את ההבדלים בטרו. מישל גרוס הוא הבעלים של אחד הדומיינים הגדולים ביותר, כולל אתר המונופול Clos des Réas וחבילה של Brûlées. ייצור היין הוא קלאסי, למרות שהוא עושה שימוש בשמרים נבחרים, ובמחלוקת רבה יותר, הוא מחמם את היין בסוף התסיסה. הסגנון גמיש ומסוגנן, ולא מרוכז במיוחד, והיינות נגישים די צעירים. ברנרד גרוס משתמש בתווית Gros Frère et Soeur, והחזקותיו המובילות הן בגראנדס אקזו וריצ'בורג. האיכות נראית משופרת במידה ניכרת בבצירים האחרונים.
https://www.decanter.com/premium/anne-gros-minervois-wines-388435/
אן פרנסואז גרוס. טלפון: +33 3 80 22 61 85
מישל גרוס. טלפון: +33 3 80 61 04 69
האח הגדול והאחות. טלפון: +33 3 80 61 12 43
למארצ'ה
8ha של פרנסואה למארצ'ה כולל ארבעה קרומי בכורה, בתוספת גם Echéeaux וגם Grand Grand Monopol של La Grande Rue. היינות מיושנים בכמות טובה של אלון חדש, ובוקבקים ללא דק או סינון. למרות כמה שיפורים אחרונים, היינות של למארשה עדיין לא תואמים לפאר האחזקות שלו. טלפון: +33 3 80 61 07 94
לירוי
יש להבדיל בין הדומיין הביו-דינמי מבוסס של Vosne של לאלו ביז-לירוי לבין העסק הנגנטי שלה מייסון לרוי, והדומיין המשפחתי הקטן שלה באובניי. היא מוציאה את כל התחנות כאן: גידול גפנים ביו-דינמיים - 'ברגע שראיתם מה ביודינמיות יכולה לעשות לגפנים, אין דרך חזרה', אמרה לי פעם - תשואות נמוכות מאוד והזדקנות ב -100% אלון חדש. היא מחזיקה בסביבות 2ha ב Beaux Monts, כמו גם כמעט דונם של רומאנט סנט ויוונט וריצ'בורג. אלה יינות מפוארים ועמוקים וטעימה כאן היא חוויה מעוררת יראה. עם זאת, אמה ביז-לרוי לעולם אינה נשענת על זרי הדפנה. אותה אנרגיה ונחישות ששומרות על טיפוסיה בסלע בגיל שרובנו היינו חושבים שגולף הוא סוג של פעילות גופנית קיצונית הם המניעים אותה לשמור ולשפר את האיכות משנה לשנה. המחירים עולים רק על ידי Domaine de la Romanée-Conti, אך היינות באמת נהדרים. טלפון: +33 3 80 61 10 82
מעוות-קמוזט
במשך שנים רבות השכיר ז'אן מואו את כרמיו להנרי ג'ייייר וליינני ווסן אחרים, אך במשך כמה שנים כל הרכוש מנוהל על ידי בנו ז'אן ניקולאס מואו. גזעי Méos מחזיקים בגפנים ב Chaumes, Brûlées, Echéeaux ו Richebourg, אך הם גאים במיוחד בקרוס פרמנטוקס הנדיר, Cros Parantoux. אלה יינות אלונים מאוד שצריכים כמה שנים כדי להשיל את הטאנין הצעיר שלהם ואת צפיפותם. הם יקרים, אך מרוכזים, חזקים ומלכותיים. www.meo-camuzet.com
מוגנרט-גיבורג
לאחר מותו של ז'ורז 'מוגנרט, רכוש זה בן 9ha מנוהל על ידי אלמנתו ושתי בנותיו. הם מייצרים עסקה טובה של יין הכפר, שהוא בדרך כלל טעים ועמוס בפרי סגול, וראשוני קרוס סוצ'וטים וברולי, כמו גם אכזו. מדובר ביינות אמינים מאוד, מהנים יחסית צעירים, אם כי הם מזדקנים היטב. חלקן מופיעות תחת התווית ז'ורז 'מוגנרט. טל ': +33 3 80 61 01 57
Domaine de la Romanée-Conti
הדומיין המופתי הזה, המנוהל בעיקר על ידי אוברט דה ויליין האדיב, מחזיק בלא פחות משישה גדולי קרוס בוווסנה, שרומאנה-קונטי ולה-טאצ'ה הם אתרים מונופול. La Tâche ו- Richebourg הם בדרך כלל העשירים והחזקים ביותר מבין היינות, Romanée St-Vivant ו- Romanée-Conti האלגנטיים ביותר. ייצור יין הוא ללא סלסולים: חקלאות אורגנית, פרי שנקצר בצורה מושלמת, ללא זיקוק, יישון באלון חדש. מכיוון שכולם מגודלים ומבולקים זהה, ההבדל היחיד בין היינות הוא מקורם. שום אחוזה אחרת בבורגונדי אינה יכולה להפגין כל כך מאמץ שטרואיר אינו מושג חסר משמעות. אבל היינות יקרים לשמצה. האם הם שווים את זה? לא ממש, אבל בכל זאת הם יינות מהממים, מוכנים לחלוטין ותמיד ראויים לציון. באופן מפתיע, שנות השמונים היו מאכזבות במקצת (בסטנדרטים של ה- DRC) עם שחרורם. טל ': +33 3 80 62 48 80
עמנואל רוז'ט
רוז'ט הוא אחיינו של אנרי ג'ייאר האגדי, ומייצר את אכזו ומשתף את Mé-Camuzet בקרוס פרנטו הקרוס המוביל. היינות מרוכזים ועוצמתיים אך במחיר מופקע. Cros Parantoux בדרך כלל עדיף על Echéeaux כאן. טלפון: +33 3 80 62 83 38
פרצופים חדשים
יש מעט חדשים בעד הווסנה-רומנה כיוון שיש מקום כה מועט, אך אלה הם הבחירה של המגיעים האחרונים.
ז'אק Cacheux
דומיין קטן המנוהל על ידי פטריס Cacheux. ייצור היין הוא מודרני, עם הסתמכות כבדה על אלון חדש לבקבוקים המובילים, שהם הסוצ'וטים והאצ'זו המובילים. אלה יינות שמנמנים ועסיסיים, לא ווזנה מובהק, אבל שופעים ומהנים. טלפון: +33 3 80 61 24 79
סילבן קת'ארד
לאחוזה זו 5 מגפנים יש גפנים ברומאן סנט-ויוואנט, במלקונסורט, בריינוט ובסוצ'וטים, אם כי גפני ריינוט הם צעירים. היינות היו בעבר רזים וטאניים, אך מאז סוף שנות התשעים הם צברו עושר ועסיסיות. שנות ה -2002 שופעות ודרמטיות במיוחד.
טלפון: +33 3 80 62 36 01
ברונו קלבלייה
nell על ספוילרים של בית חולים כללי
משפחת קלבלייה הם נגוטים ידועים, אך החלו ליצור תחום משלהם רק בשנת 1988. מאז שנת 1992 המנהל את הרכוש האורגני על ידי ברונו קלבלייה, הידוע מקומית בזכות יכולתו ברוגבי, כמו גם בכישוריו כיין. רבים מהגפנים ישנים מאוד, כולל חבילות עם כינוי הכפר. אין לו שום גרוס גרוס בוווסנה, אבל יש לו שני כרוס בכורה: ברולס ובוס מונטס. קלבלייה נזהר מהאלון החדש ומחפש עדינות ולא מיצוי. כמה בצירים איכזבו, אך רובם מצוינים, כולל 1998 ו 2002. מקור מוביל ליינות וילג '. טלפון: +33 3 80 61 10 81
אן גרוס
אן גרוס הצעירה והנמרצת עובדת רק 5 חה, אך הם כוללים חבילה טובה של ריצ'בורג, כמו גם גפנים באקזו ובכפר. גידול גפנים הוא אורגני בעיקרו, והיינות מיושנים באחוז גבוה של אלון חדש. אלה יינות מקסימים: בניחוח עשיר, פירותי תוסס, אלגנטי וארוך. www.anne-gros.com
כומר ליגר בלייר
עד שנת 2000, כל היינות מנכס לואי-מישל ליגר-בלייר שווקו על ידי Bouchard Pere et Fils. היום היינות מופיעים תחת התווית שלו. מחצית היבול מהגרנדה רומן לה רומאנה עדיין מועבר לבושארד, אך ההסדר הזה ייפסק בשנת 2006. היינות החשובים האחרים הם מונופול הכפר קלו דו שאטו והראש ריגוטס. בציר 2000 הראשוני היה מאכזב, אך משנת 2002 האיכות הייתה יוצאת דופן. אפילו שנות ה -2003 הקשות הן הצלחה. אבל המחירים גבוהים להפליא. טלפון: +33 3 80 62 13 70
