אורחים טועמים במפגש יין משובח דקנטר 2017. קרדיט: דקנטר / נינה אסאם
- תשאלו את דקנטר
- עיקרי הדברים
מה עושים ואסור כשמגיעים לטעימות יין ...?
נימוסי טעימות יין - תשאלו את דקנטר
שואלת ג'ודי רוג'רס, סיאטל , הוזמנתי לאירוע רשמי של טעימות יין אך אינני בטוח לגבי נימוסי טעימות יין.
אני יודע שנדרש לירוק, אך האם יש טכניקה מומלצת? על אילו עשה ואל תעשה עליי לדעת?
משיב ג'ון סטימפפיג : בואו נתחיל בעשות ואסור לעשות.
האם לירוק ולא לשתות בטעימה. אל תלבשי בושם. אם אתה שופך דגימות בעצמך, אל תמלא את הכוס שלך עד אפס מקום - מספיק מידה קטנה.
אל תרגישו מחויבים לרשום הערה על כל יין שתטעמו, אך יתכן שתמצא תועלת לכתוב משהו על מי שאתם אוהבים במיוחד. עיין במדריך של אנדרו ג'פורד כיצד לכתוב הערות טעימות יין .
אם מדובר בטעימה רשמית, כמעט בוודאות תידרשו לירוק לירוק אישי או משותף.
זה טבעי להיות קצת עצבני לירוק בפומבי, אז הייתי ממליץ קודם להתאמן באופן פרטי בבית כדי לתפוס את העניין.
אם אתה עצבני בקשר ליריקה לירקן משותף, אתה יכול להשתמש בכוס פלסטיק או בכד קטן ואז לרוקן את התוכן לירק הגדול יותר.
תרגול תמיד מרגיע כל עצב עד שהוא הופך לתהליך טבעי.
והעיקר ליהנות מהטעימה עצמה.
