- טעימות בית
לכרם כלון זכה למעמד אגדי על קברנה סוביניון בעמק נאפה. וויליאם קלי בוחר את עשרת יינותיו של קלון קברנה סוביניון.
הפוטנציאל של לקאלון , שנחשב לאחד מכרמי 'הצמיחה הראשונה' של צפון אמריקה, התגלה לראשונה בשנת 1868 על ידי המילטון קראב לאחר שרכש אחוזה באוקוויל. הוא התנסה בשפע גפנים שונות לפני שהבין שהאחוזה שלו מושלמת עבור קברנה סוביניון .
סוד ההצלחה של קראב טמון בטרור. אל קלון יושב על מאוורר סחף שמשמעותו שנחלף רחב של חומר סחף הונח על ידי נחלים קדומים שזרמו מטה מהרי המיאקמה המקיפים את הארץ.
- ראה למטה 10 עיקונים לקלרון קברנה סוביניון
קרקעות עמוקות וחצוצות אלו מנוקזות היטב והן מכריחות גפנים להתעמק מתחת לאדמה בחיפוש אחר מים, ויוצרים את הלחץ הדרוש להבשלה אופטימלית.
לאחר מספר שנים, ואחרי שיינותיו זכו בפרסים רבים בארצות הברית ובשאר העולם, הוא שם את הכרם ל- Kalon, שהוא יווני עבור היופי הגבוה ביותר או הטוב ביותר.
עם זאת, מזל טוב זה לא אמור היה להימשך לאחר מותו של קראב והחל האיסור בשנת 1920. לאחר האיסור נחלק הכרם עם רוברט מונדאווי שרכש 132 חה בשנת 1962.
כיום, To Kalon מחולק לשש ואחרי תביעה ארוכה וממושכת מי יכול למתג את היינות שלהם בשם To Kalon, הענבים יכולים למכור תמורת יותר מ- 18,000 ליש'ט לטונה ובקבוק של To Kalon Cabernet Sauvignon הוא חובה. לכל יקב חדש עם יומרות לפאר.
