- בִּלעָדִי
- עיקרי הדברים
- טעימות בית
קברנה פרנק כבר מזמן מצא תהילה ביינות עמק הלואר בצרפת - ענב היינות שכותרתו Chinon, Bourgueuil, Saumur, Champigny או Anjou Rouge, אך הוא מועדף גם על ידי אקלים קריר יותר ברחבי העולם ומייצר בקבוקים איכותיים ממנדוזה, קליפורניה. , וירג'יניה וסטלנבוש.
גלול מטה לעשרה פרנקי קברנה מהשורה הראשונה
יש לו טאנינים רכים, חומציות בינונית וטונות של קסם ועדינות שמשלבים פרי פטל עז עם ארומטיות פרחוניות עזות ומרקם משיי הדומה לפינו נואר. אך הוא יכול לייצר גם יינות מורכבים ומובנים ובניגוד לקברנה סוביניון, שעלול לקחת זמן להתקרב אליו, הם יכולים לשתות צעירים ועם מעט או ללא טיפול באלון.
חלק מהבקבוקים יכולים לפקד על סכומים גדולים, אך רבים מהם ניתן למצוא במחירים נוחים.
כמה זמן אפשר לשמור יין במקרר
הרשימה הבאה של 10 פרנקים גדולים של קברנה כוללת תערובת של יינות חד-זניים ותערובות דומיננטיות ענבים.
שניים מתוך 100% הבקבוקים מגיעים באופן לא מפתיע מהלואר עם דוגמאות יוצאות דופן של קולי-דותיל ודומיין דה לה בוטה, במחיר של 26 ליש'ט ו -21 ליש'ט בהתאמה, אולם משתנים בביטויים, הראשונים היו 'מושכים וצעירים, עם כהה מעושן. ליבת פירות 'והאחרונה מציגה' ניחוחות פרי טרי של גדרן עם כמה תמציות אדמה סגולות, שוקולד ורטוב לח '.
היופי והחיה אין מוצא
האחרים פרוסים על פני הגלובוס עם אחד הבקבוקים הידועים ביותר באיטליה מבולג'רי בטוסקנה - פאלאו 2016 של לה מקשיול שקלע 96 נקודות וצוין כ'רך ועגול עם נפח נהדר בחיך ', עמק אוקו עם 2016 של רוטיני, וקלע 95 נקודות ותוארה כ'פתיינית, קלאסית ובושמת באלגנטיות ', וירג'יניה עם Riserva של Ramiiisol 2014 דירגה 96 נקודות, בהיותה' מוכנה, מהדהדת, עם פירות פלפל ואוכמניות וטאנינים משיי מאוד '.
דרום אפריקה היא גם מיטה חמה לשני פרנקי קברנה חד-זניים ומשתלבת עם שפע יינות בעלי ערך טוב, שניתן למצוא מיצרנים ובהם Vergelegen, Warwick ו- Raats אשר 100% מונית פרנק 2015 קלעה 96 נק ' , זמין תמורת כ- £ 25 / $ 30 ותערובת MR de Compostella 2017 דורגה 95 נקודות.
תערובות חלופיות בעלות דירוג גבוה, אך גם יקר יותר (£ 100 / $ 100+), כוללות כמה מארצות הברית, כלומר קליפורניה, שם עולה גל חדש של יינות בעלי גוף בינוני עם קסם ועדינות. וריטה של מחוז סונומה, לה דזיר 2016 הודגשה כמי שיש לה חיך 'רחב ושופע אך שופע, המראה אנרגיה ושרון' ואילו סמית 'מדרון ופאוויה של עמק נאפה ייצרו, בהתאמה, 'נדיב ופתוח' 2013 ו'מובנה ' , מאוזן ואלגנטי '2015.
האם יין צריך להישמר במקרר
לקבלת שתייה זולה יותר, אל דוניה פאולה, 1350, 2017 מעמק Uco, זמין בפחות מ- £ 15 / $ 20 ומתואר על ידי אנדי הווארד MW, בסיבוב של יינות ארגנטינאיים מרגשים מתחת ל -25 פאונד , כמו 'מגניב ורענן באופיו: יש כאן הרבה כונן וגם מורכבות'.
