מרצ'סי אנטינורי השיק פרויקט של 40 מיליון יורו להקמת מרתף ומפקדה אולטרה מודרניים בברגינו בגבעות מעל פירנצה.
הפרויקט הוצג על ידי פיירו אנטינורי, נשיא מרצ'סי אנטינורי, בתחילת החודש בפאלאצו דיי קונגרסי בפירנצה.
לאחר 26 דורות החליט מרצ'י אנטינורי להעביר את המטה שלה מבניין הרנסנס של פאלאצו אנטינורי בפירנצה לאזור הכפרי של פלורנטין, ליד סן קסיאנו ואל די פסה.
'הרעיון הוא לשחזר את החווה הטוסקנית המקורית בסגנון עכשווי,' אמר אנטינורי.
'המרתף החדש יהיה נקודת ציון חשובה אך בלתי נראית לעין. נקודת מבט מיוחסת שממנה ניתן להתבונן בנוף מבלי להיראות. מקום בו המסורת פוגשת את המודרניות ומשאירה את הנוף ללא שינוי. '
אדריכל הבניין, מרקו קאסמונטי, אמר שהוא רוצה ליצור 'חריץ בצלע הגבעה, להיראות ולא להיראות. הרעיון הוא להשתלב באזורים הכפריים על ידי שימוש בחומרים טוסקניים מסורתיים כמו 'pietra serena' האפור, אריחי כותנה ועץ. '
אורכו הכולל של המרתף יהיה 200 מטר. לדברי רנצו קוטארלה, מנכ'ל אנטינורי, הבניין יתחיל בקיץ הקרוב ויהיה מוכן עד שנת 2008.
שיקגו pd עונה 3 פרק 14
בנוסף לשמש כמטה החדש של אנטינורי, הבניין ישמש לייצור ייצור בקבוקי 2 מטר של מגוון יינות הקיאנטי קלאסיקו שלהם: Marchesi Antinori Riserva, Peppoli ו- Badia Passignano Riserva.
'אנו מתכננים גם ליישן את היינות כאן בבריקה ולתת להם יישון בקבוקים ארוך וטוב יותר במרתפים מבוקרים טמפרטורה', אמר קוטארלה.
המרתף החדש יהיה גם מוזיאון עם 'vinsantaia' לתליית ענבי הבציר המאוחרים לווינסנטו, תנור לחם, קואופרקט, טחנת זיתים, מסעדה ואודיטוריום עם 200 מושבים.
נכתב על ידי מישל שאה
