ז'ורז 'דובוף הוא' לנצח בהיסטוריה של בוז'ולה '. קרדיט: אינטרבוז'ולה
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
סוחר יין ז'ורז 'דובוף זכה לכינוי 'המלך של בוז'ולה ', ולפעמים' האפיפיור ', הרבה לפני הידיעה על מותו בגיל 86 ב -5 בינואר 2020.
שני הכינויים מדגימים את גודל השפעתו על אזור יין צרפתי המפורסם בזכותו קָטָן יינות, אך לעיתים האפילו על ידי אזורי ייצור יין ידועים יותר בצרפת.
ניתן לטעון כי דובאוף, יליד 14 באפריל 1933, ידוע בעיקר בכך שהוא מסייע בהעלאת המסורת של בוז'ולה נובו על הבמה העולמית, חגיגת היינות הראשונים מהבציר החדש המתרחשת ביום חמישי השלישי בנובמבר.
הוא גם היה תומך נלהב ביינות בוז'ולה בכלל, מספר דקנטר ג'ון ליווינגסטון-לירמונט בשנת 2001, 'כרטיס האייס שלנו הוא סגנון היין. זה לא כמו בשום מקום אחר. אי אפשר לחזור על הפרי והסגנון המשובח. '
איך זה התחיל
דובוף נולד בקרצ'ס למשפחה של בעלי כרמים בפולי-פויסה שבדרום בורגונדי.
בתחילה בילה זמן בעבודה בפריז, אם כי אורח החיים לא התאים והוא חזר דרומה למאקון כדי ללמוד עוד על סחר היין.
לאחר שהחל לספק מסעדות מקומיות על ידי ביקור ברשת של מגדלים וביקבוק יינותיהם במקום, הוא יצר אגודת מגדלים המכונה אקרין מקונייס-בוז'ולה.
ואז, בשנת 1964, הקים דובוף עסק סוחר משלו שהתמקד ביינות בוז'ולה, אשר עמד במבחן הזמן ומנוהל כיום על ידי בנו, פרנק.
בוז'ולה נובו
Duboeuf סירב לקחת קרדיט על יצירת מסורת נובו, בשנת ראיון עם סופר היין אנטוני רוז עבור בַּקבּוּק בשנת 2007 .
היה זה איגוד היין Beaujolais UIVB שניצל כללים חדשים בשנת 1951 כדי לקבוע את 15 בנובמבר כתאריך השחרור לבציר החדש.
ודובוף נזכר כי מנהל ה- UIVB, ג'רארד קנארד, הרעיון להפוך את החגיגות המקומיות הוותיקות של הבציר החדש למעין 'יום הבסטיליה ליין' - התייחסות ליום הלאומי של צרפת ב -14 ביולי.
עם זאת, לאחר מכן, דובוף הסתובב מאחורי המהלך ובוודאי עשה יותר מרוב להביא מסיבות נובו לאוהבי היין מחוץ לצרפת.
מעבר לחדש
Duboeuf היה גם חסיד חזק לאיכות ומגוון יינות הבוז'ולה.
'למה כל כך הצלחנו? אולי בזכות כשרון לשיווק, או יכולת לתקשר עם תשוקה למוצר, 'אמר על עסק הסוחרים שלו בשנת 2007.
'בוז'ולה הוא על לכידת החשיבות של גאמיי, של הטרואר ותמיד חותמת הווינירון. אין נגוטינט טוב בלי ויגרון טוב. '
דומיניק פירון, נשיא גוף הסחר אינטר בוז'ולה, ספד לחייו של ז'ורז 'דובוף ואמר ששמו ייכתב לעד בהיסטוריה של בוז'ולה.
'תודה מר ז'ורז ' על כל מה שהבאת לאזור הזה היית הכבוד של בוז'ולה, 'אמר.
