Raimonds Tomsons, הסומלייה הטובה ביותר באירופה ובאפריקה. קרדיט: איחוד סומלייה באוסטריה
- עיקרי הדברים
גמר מתוח באוסטריה הראה כי סומלייה אחד מתעלה מעל יריבותיה ומונה את הטוב ביותר באירופה ובאפריקה.
ריימונדס טומסונס , של ריגה ב לטביה , נבחר לסומלייה הטובה ביותר באירופה ובאפריקה לאחר שניצח את היריבות בגמר הגדול שערכה איגוד הסומלייה הבינלאומי בווינה.
בן 36, סומלייה ראשי של מסעדת וינסנט בריגה גברה על 36 מועמדים נוספים מ -33 מדינות אירופה ושלוש מדינות אפריקה בשלושת המחזורים באירוע בן השלושה ימים, אותו אירח איגוד סומלייה האוסטרי.
זה לא דבר של מה בכך. המתחרים נאלצו לנווט בסבבי רבע וחצי הגמר באותו שבוע, לפני שהפיינליסטים המשיכו לבצע מגוון משימות בשידור חי על הבמה מול יותר מ -400 אורחים בארוחת ערב חגיגית באולם האירועים של פארק הוטל שונברון בווינה.
צ'אד דימרה עוזב ימים מחיינו
קרא גם: הצגת הסומלייה הטובה בעולם (2016) ...
האתגרים על הבמה, כולם עם מגבלות זמן הדוקות, כללו הגדרות של שולחן המסעדה המדומות בהן היה צריך להציע זיווגי יין לקורסי אוכל ספציפיים ולהתאר תיאורים מושכלים על סאקה היפנית.
עדכון לינזי גודפרי הנועז והיפה
אתגרים אחרים כללו תיאורי טעימות יין עיוור ואיתור ותיקון טעויות נרחבות ברשימת היינות.
טומסונס היה אחד מארבעת המועמדים בלבד שעלו לגמר.
פיוטר פייטראס הפולני הגיע למקום השני, ג'וליה סקאבו מרומניה השלישית ודויד בירוד הצרפתי הגיע למקום הרביעי.
רקע הסומלייה של טומונס כולל 17 שנות שירות במסעדת וינסנט בריגה וארבע שנים כנשיא איגוד הסומלייה הלטבי.
וינסנט ידוע בסצנת האוכל המשובח וטוען כי שירת את הנסיך צ'רלס הבריטי, המוסיקאי סר אלטון ג'ון והשף הנודע הסטון בלומנטל מאז פתיחתו בשנת 1994.
'אנחנו פנאטים של יין בלטביה, בריגה', אמר טומסונס.
'אבל כדי להגיע למצב זה כרגע היה כרוך בטעימה, טעימה ועוד טעימות מדי יום, כישורי ליטוש, אוצר מילים וסגנון, קריאה ולימוד ללא הרף. זו הייתה הרבה עבודה קשה. ולמרבה המזל הייתה לי תמיכת המשפחה שלי. '
יין טוב לעיכול
אנמרי פויל, נשיאת איגוד הסומלייה האוסטרי, הוסיפה, 'זה מאוד מרגש לראות כישרון מדהים כזה מגיע ממדינות יין לא מסורתיות. שוק היין הולך וגדל היום, וגם הכישרון. '
תחרות 'הסומלייה הטובה בעולם' לא צפויה להתקיים עד 2019. השווידי ארוויד רוזנגרן מחזיק כרגע בתואר , לאחר שניצחה במנדוזה, ארגנטינה, בשנה שעברה.
סיפורים נוספים כאלה:
שופטים מתחזים לסועדי מסעדות בתחרות 'הסומלייה הטובה בעולם' במנדוזה, ארגנטינה, 2016.
חידון: האם אתה יכול להיות סומלייה עטורת פרסים?
האם אתה יכול לאתגר את הסומלייה הטובה בעולם?
והזוכה בתחרות הסומלייה הטובה ביותר בעולם הוא ...
המשך לקרוא כדי לראות מי זכה ...
שופטים מתחזים לסועדי מסעדות בתחרות 'הסומלייה הטובה בעולם' במנדוזה, ארגנטינה, 2016.
איזה יין הולך עם אוכל אסייתי
חשש מפני מחסור של סומלייה כשהברקזיט מתנשא
האם בריטניה עדיין יכולה למשוך מספיק כישרונות? ...
סום: אל תוך הבקבוק אשראי: סרטי סמואל גולדווין
Somm: Into the Bottle - ביקורת סרטים
סרט סום 2012, סרט יין,
ביקורת סרטים: סום
SOMM, סרט הכותרת הראשית של פסטיבל הסרטים בעמק נאפה ב -2012 מאת הבמאי ג'ייסון ווייז, מנסה לסגת
סום: אל תוך הבקבוק אשראי: סרטי סמואל גולדווין
ראיון: סום אל במאי הבקבוקים ג'ייסון ווייז
ויליאם קלי משיג את הבמאי ג'ייסון ווייז, שהוא הסרט 'סום: אל תוך הבקבוק' על ההיסטוריה של היין
טירה עונה 5 פרק 15
