אשראי: קלסי נייט / @kelsoknight דרך Unsplash.com
- עיקרי הדברים
- חדשות הבית
הבקטריולוג הסקוטי וחתן פרס נובל, אלכסנדר פלמינג, שינה את העולם עם גילויו של פניצילין, אך גם היה בעל שכל ישר מאוד.
'פניצילין מרפא, אבל יין משמח אנשים', הוא סבר. אבל, מעט הוא לא ידע שגם ליין יכולות להיות יתרונות בריאותיים.
חוקרים מקינג'ס קולג 'בלונדון מצאו כי יין - במיוחד יין אדום - יכול להיות טוב לבריאות המעיים, ולהגדיל את מספר החיידקים השימושיים שיכולים לחיות שם ומגווןם.
המחקר מצא כי שותי יין אדום, ולא אוהבי יין לבן, בירה או משקאות חריפים, נוטים פחות להיות בעלי עודף משקל או שיש להם עודף כולסטרול, מכיוון שהיתרון מגיע מפוליפנולים שנמצאים בעור ענבים אדומים.
פוליפנולים אלה הם חומרים תזונתיים מיקרו והם מאמינים כי הם משמשים דלק לחיידקים שימושיים החיים בתוך המעיים.
טוב מכדי להיות אמיתי?
גורמי הבריאות דחקו בזהירות והדגישו כי המחקר נשען על הרגלי שתייה המדווחים על עצמם וכי גורמי אורח חיים אחרים עשויים להשפיע על התוצאות.
גם אם ממצאי המחקר יאושרו, כוס יין אדום אחת לשבועיים עשויה להספיק כדי להשיג את היתרונות, אמר שירות הבריאות הלאומי בבריטניה. 'כמו הרבה כותרות 'טוב מכדי להיות אמיתי', הסיפור מורכב יותר ', נכתב.
ד'ר קרוליין לה רוי, אחת מחוקרי קינגס קולג 'בלונדון, אמרה, 'אם אתה צריך לבחור משקה אלכוהולי אחד היום, יין אדום הוא זה שתבחר, שכן נראה שהוא עשוי להשפיע לטובה עליך ועל חיידקי המעיים שלך, אשר התור עשוי גם לעזור למשקל ולסיכון למחלות לב. '
היא הוסיפה, 'אתה לא צריך לשתות כל יום ומומלץ עדיין לצרוך אלכוהול במתינות. זהו מחקר תצפיתי ולכן איננו יכולים להוכיח כי ההשפעה שאנו רואים נגרמת על ידי יין אדום. '
עוד על המחקר
המחקר פורסם בכתב העת המדעי גסטרואנטרולוגיה ולמד כמעט 3,000 אנשים החיים בבריטניה, אמריקה והולנד.
המשתתפים היו תאומים שנשאלו לגבי התזונה והרגלי השתייה שלהם, ונמצא כי מיקרוביוטת המעיים של שותי יין אדום הייתה מגוונת יותר מזו של שותי יין אדום.
עם התקדמות המחקר גיוון חיידקי המעיים גדל בקרב אלו שצרכו יין אדום, אם כי נמצא כי שתייה מזדמנת - כוס אחת בשבוע או שבועיים - נראתה מספקת.
זהו אחד המחקרים הגדולים ביותר שעסקו בחקר ההשפעות של יין אדום במעיים של קרוב לשלושת אלפים איש בשלוש מדינות שונות ומספק תובנות כי הרמות הגבוהות של פוליפנולים בעור הענבים יכולות להיות אחראיות לרוב הבריאות השנויה במחלוקת. יתרונות כאשר משתמשים בהם במתינות, 'אמר הפרופסור המחבר הראשי טים ספקטור.
נדרשת עבודה נוספת
מחקר מעקב שבדק את ההשפעות על בריאות המעיים וכולסטרול של יין אדום, מיץ ענבים אדומים וללא אלכוהול.
'אנו מתחילים לדעת יותר ויותר על חיידקי מעיים. זה מורכב, ואנחנו זקוקים למחקר נוסף, אבל אנחנו יודעים שככל שיש יותר גיוון, נראה שזה טוב יותר לבריאותנו ', אמר ד'ר לה רוי.
